Clasificarea asortimentului in magazin

Clasificarea asortimentului in magazin

Asortimentul este ansamblul referintelor pe care le ofera un magazin. El variaza in functie de tipul punctului de vanzare, de categoria clientelei caruia i se adreseaza. Un supermarket prezinta de exemplu cinci sectoare de raioane si anume:

produse cosmetice: lichide, produse chimice si farmaceutice, parfumerie, igiena, etc.;

produse alimentare: produse lactate, brutarii, patiserii, macelarie, etc.;

produse textile: incaltaminte, haine, etc.;

bazar: menaj, librarie, jocuri, etc.;

produse electronice si electrocasnice: aparate foto, televizoare, produse audio-video, etc.

Imaginea nr. 39 Clasificarea vinurilor

In fiecare sector de raioane exista cate un segment de piata diferit. In fiecare raion se gasesc familii si sub-familii de produse. In fiecare subfamilie de produse exista un anumit tip de articole cu una sau mai multe referinte.

1. Raionul de cosmetica

Firma de frumusete Yves Rocher specializata pe cosmetice prezinta consumatorului o oferta centrata pe teme de frumusete unde sunt prezentate cateva mari familii: de ingrijire, machiaj, alcoolice (parfumuri si apa de toaleta), igiena, ingrijire de corp (sampon, masti de par, creme, balsam de par, etc.), produse de barbati, produse de manichiura.[1] De asemenea la raionul de cosmetice, parfumerie si igiena din Carrefour este divizat in trei mari universuri: cel al produselor de intretinere si infrumusetare (creme de fata si corp, cosmetice, parfumuri, produse de intretinere pentru toata familia), cel destinat copiilor si nou-nascutilor, reunit sub conceptul Baby Care Center (scutece, produse alimentare, de igiena, de intretinere si medicale) si cel destinat al curateniei si intretinerii casei (detergenti, produse de curatat baia, bucataria, geamurile, etc., odorizante de camera, hartie igienica si servetele).

2. Raionul alimentar

De exemplu produsele alimentare din Carrefour impresioneaza prin belsugul de oferte, servicii si produse specifice marilor magazine ale lumii. Bacania se intinde pe o suprafata mare, impartita in patru zone distincte: painea cu diversele ei sortimente, dulciurile, snacksurile si biscuitii sarati plus rafturile speciale cu dulciuri in zona caselor de marcat. Este prezent si conceptul vrac, astfel incat clientul sa poata cumpara la kilogram diverse sortimente de: cafea, bomboane, fursecuri, napolitane, biscuiti, alune si fistic dar si mancare pentru animale. Produsele de la bacanie sunt prezentate pe universuri, pentru a putea facilita alegerea clientilor si anume: la raionul "mic dejun" se gasesc la un loc cereale, dulceata, ceai, cafea, cacao; la raionul "delicatese" se gaseste o gama deosebit de bogata de specialitaturi din intreaga lume (franceze, italiene, mexicane, asiatice).

Imaginea nr. 40 Raionul alimentar

Raionul de "lichide" este impartit in doua sectoare: zona destinata vinului si a bauturilor alcoolice (cu prezentarea tuturor sticlelor pe rafturi elegant amenajate) si zona bauturilor racoritoare si a berii (oferind intreaga paleta de produse de acest tip de pe piata), iar raionul de "tigari" este situat in interiorul magazinului. Tot in departamentul de produse alimentare, iubitorii de animale au amenajata o zona speciala cu hrana si accesorii pentru necuvantatoare.[2]

3. Raionul de textile

Produsele textile se gasesc in supermarketuri la un raion separat. Produsele textile sunt structurate in 3 zone si anume cea de barbati, cea destinata femeilor si cea pentru copii. Pentru viitoarele mamici cat si pentru sugari in acest raion se gasesc confectii si tricotaje pentru femei insarcinate, hainute pentru bebelusi si tot ce poate fi de folos unui nou-nascut: de la biberoane si suzete la cadite de baie.

Imaginea nr. 41 Raionul textil

In acest raion se gasesc in permanenta lenjerie de pat, perne si pilote, covorase de baie, prosoape de baie si de bucatarie, textile de casa, pijamale, lenjerie intima pentru ambele sexe cat si lenjerie de corp. La acest raion nu lipsesc cabinele de proba care sunt situate in cadrul acestui raion si sunt foarte utile deoarece permit clientilor sa probeze hainele inainte de a le plati.

4. Raionul de produse proaspete

Oferta departamentului de produse proaspete este extrem de variata la Carrefour. Pentru zona care cuprinde raioanele: mezeluri si branzeturi autoservire, semiconserve peste, carne pasare autoservire, produse congelate, lactate proaspete si inghetata, spatiul de vanzare a fost marit cu 30%, iar amplasarea raioanelor este diferita. Ca noutate este punctul de Snacking unde se vor comercializa: sandwich-uri, sucuri naturale preparate pe loc sau bauturi gazoase, inghetata.

Imaginea nr. 42 Raionul de produse proaspete

Acest bufet are acces si in galerie, ceea ce inseamna ca clientii au posibilitatea de a cumpara mancare fara a intra in magazin. La raionul de "peste" exista un numar impresionant de specii la preturi exceptionale, ajustate pentru toate buzunarele. De asemenea, toate produsele fabricate in laboratoarele proprii de la Gastronomie, Pizza, Rotiserie, Brutarie si Patiserie-Cofetarie au intotdeauna produse proaspete si delicioase. 

5. Bazarul

Departamentul bazar este locul unde clientul are posibilitatea sa cumpere tot ceea ce ii este necesar pentru a-si mobila si decora casa, pentru a-si petrece vacantele, pentru a-si impresiona musafirii cu o masa perfect aranjata sau pentru a fi echipat corespunzator din cap pana-n picioare pentru orice tip de activitate sportiva. De aceea, Carrefour isi propune sa devina un specialist in materie de amenajare a casei, permanent aflat la dispozitia clientului.

Imaginea nr. 43 Bazarul din Carrefour

De asemenea, se vor gasi absolut orice lucru de care este nevoie intr-o casa: de la obiecte sanitare la mobila de bucatarie, de la perdele, draperii si corpuri de iluminat la mobilier complet cu dormitor - toate la raionul "amenajarea casei" - de la vesela si diverse ustensile care usureaza munca in bucatarie (raionul "menaj") la plante naturale (raionul "articole de gradinarit").

Universul "sezoniere" dispune de un spatiu larg in care, in functie de anotimp, se gasesc fie brazi naturali si artificiali, globuri, beteala, confetti si nenumarate alte decoratiuni pentru Craciun, fie gratare, corturi, umbrele de soare, mese si scaune pentru picnic sau saci de dormit. Raionul de "bagaje" care este situat in centrul departamentului si ofera toate accesoriile necesare unei calatorii perfecte: nenumarate modele de valize, genti de voiaj si rucsaci. Raionul de "jucarii" cuprinde tot ce si-ar putea dori un copil: de la animale de plus mici si mari la jocuri lego, scrabble, puzzle, papusi Barbie sau masinute. Exista si o zona amenajata special cu 16 spatii de ascultare pentru CD-uri. Nu lipsesc din oferta hypermarketurilor cartile de povesti sau de colorat pentru cei mici, albumele de arta sofisticate, dictionarele si tratatele de specialitate, dar nici instrumentele muzicale cele mai variate, rechizitele pentru orice varsta sau felicitarile si hartia de cadouri.

6. Raionul de electrocasnice si electronice

Produsele electronice si electrocasnice sunt grupate firesc, pe universuri: audio-video, electro-menajer, informatica, foto sau telefonie. Aparatele electro-casnice au devenit o necesitate in fiecare casa. Ele trebuie sa fie rezistente si usor de folosit. La raioanele electrocasnice mari si mici se gasesc cele mai bune preturi la acest tip de produse create special pentru a da o mana de ajutor in treburile de zi cu zi. Cea mai mare parte din aceste produse pot fi achizitionate de la Carrefour pe credit, punctul de credit BDR este mai accesibil si este situat in mijlocul departamentului, la fel ca si bancul de probe si garantiile pentru electrocasnice mici.

Imaginea nr. 44 Raionul de electronice din Carrefour

Un al doilea banc de probe, situat in imediata vecinatate a accesului in hypermarket, este destinat celor care achizitioneaza electrocasnice mari sau articole de la raioanele informatica si telefonie.[3] La raioanele aparatura video, foto si hi fi audio se gasesc in afara de aparate de fotografiat, camere video performante si produse ca CD-playere, casetofoane, radiouri, DVD-uri si televizoare, care sunt oferite la cele mai bune preturi. Raionul "informatica" se gasesc ultimele aparitii de pe piata in acest domeniu: calculatoare, imprimante, faxuri, scannere si cunsumabile. La raionul "telefonie" clientul are posibilitatea sa aleaga dintr-o paleta extrem de larga produse de acest gen.

In clasificarea asortimentului unui magazin se ia in considerare felul acestuia ca si subdiviziunile magazinului care sunt urmatoarele:

raionul ce este constituit in unitati administrative si contabile separate si sunt aflate in responsabilitatea unui sef de raion;

categoriile de produse sunt un ansamblu de produse susceptibile sa raspunda unei finalitati globale identice;

familiile de produse regrupeaza serii de articole ce raspund la aceeasi nevoie, dar putin diferite;

sub-familiile de produse reprezinta diviziuni ale familiilor de produse;

articolele sau referintele reprezinta unitatea de vanzare, definita prin marca, tip de conditionare, ambalaj, pret.