Documente noi - cercetari, esee, comentariu, compunere, document
Documente categorii

Judetul sibiu - structura agriculturii si dezvoltarea rurala

JUDETUL SIBIU - STRUCTURA AGRICULTURII SI DEZVOLTAREA RURALA

Desi relieful judetului este predominant de deal si de munte, aproape 50% din suprafata judetului este ocupata de deal si podis, 30% de munte, iar 20% zona depresionara de contact, agricultura este bine reprezentata de atat de sectorul vegetal cat si de cel de crestere a animalelor.

Dispunand de pasuni si fanete naturale, si posibilitatile de cultivare in luncile raurilor, in zona montana si sub-montana, agricultura judetului este profilata pe cresterea animalelor, preponderent cresterea ovinelor ca activitate de traditie, dar si pomicultura si culturi vegetale.

In zona colinara si de podis, se cultiva cereale, cartofi, legume, dar este dezvoltat si sectorul de crestere a animalelor, iar in Podisul Tarnavelor conditiile sunt propice culturii vitei de vie.




1. IMPLICAREA SECTORULUI AGRICOL IN ECONOMIA LOCALA

Productia de bunuri si servicii agricole realizata in anul 2003 a fost de 6.853,7 milioane lei din care 98,9% in sectorul privat - 6.779,4 milioane lei, judetul Sibiu furnizand 1,7% din productia agricola a Romaniei si 13,6 % din productia Regiunii Centru.

Facand comparatie cu productia agricola pe sectoare (2003) realizata de celelalte judete componente ale reginii, judetul Sibiu se situeaza pe locul 4 in ceea ce priveste productia animaliera - 14,5% din productia Regiunii Centru, pe locul 5 la productia din sectorul vegetal - 13,41% din productia vegetala a regiunii si pe ultimul loc la productia de servicii - 14,49% din productia regiunii.

Productia din sectorul vegetal reprezenta in anul 2003 1,6% din productia tarii, cea din sectorul animal 1,8%, iar cea din sectorul de servicii agricole 0,5%. Judetul Sibiu detine 4,7% din septelul de ovine al Romamiei situandu-se pe locul 1 pe tara dupa numarul de ovine, locul 19 dupa numarul de familii de albine si locul 20 dupa numarul de capete de scroafe de prasila, pe locul 32 dupa numarul de bovine si pe locul 37 pentru numarul de pasari.

In ceea ce priveste productia animaliera, judetul Sibiu este la nivel de tara pe locul 4 pentru productia de lana, locul 6 dupa cantitatea de lapte de oaie si de capra si locul 22 pentru cantitatea de miere extrasa, si abia pe locul 31 dupa productia de lapte de vaca si bivolita, locul 32 pentru productia de carne si locul 33 pentru cantitatea de oua.

Productiile obtinute la culturile vegetale complementare cresterii animalelor, coteaza agricultura sibiana pe locul 2 pe tara la radacinoase pentru nutret cu 76.909 tone realizate in 2003, locurile 17 si 19 la plante pentru insilozare si respectiv perene vechi si noi (echivalent masa verde), orz si orzoaica locul 17, iar la cartofi, sfecla de zahar, grau si secara productiile situiaza judetul Sibiu pe locuri superioare in agricultura nationala.

Sursa: Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu

Studiul comparativ al productiei principalelor culturi pe anii 2003/2005

Productia principalelor culturi

 2003

2005

Radacinoase pt. nutret

tone

76909

46873

Orz si orzoaica

tone

9333

8995

Plante pt. insilozare

tone

12030

17316

Perene vechi si noi (echivalent masa verde)

tone

281528

300252

Cartofi

tone

90796

68240

Grau si secara

tone

33442

41774

Sfecla de zahar

tone

5789

7301

Cereale pt. boabe

tone

159136

143306

Porumb boabe

tone

112191

90145

Legume

tone

47207

40307

Leguminoase boabe

tone

250

258

Floarea-soarelui

tone

127

147

Anuale pt. fan si masa verde (echivalent masa verde)

tone

7765

23004

Productia viilor pe rod

tone

7053

5179

Productia de fructe

tone

31923

19668

Productia medie vegetala

Orz si orzoaica

kg/ha

2155

2144

Sfecla de zahar

kg/ha

22702

37634

Grau si secara

kg/ha

2555

2685

Cartofi

kg/ha

16222

12232

Cereale pt. Boabe

kg/ha

2933

2973

Porumb

kg/ha

3263

3337

Floarea-soarelui

kg/ha

734

1028

Numarul animalelor la sf. anului

Bovine

capete

51707

54012

din care:

Vaci, bivolite, juninci

capete

31472

28608

Vaci si bivolite

capete

28904

26234

Juninci

capete

2568

2374

Porcine

capete

98864

90241

din care:

Scroafe de prasila

capete

7521

7957

Scrofite pentru prasila

capete

3243

2573

Ovine

capete

350066

382893

din care:

Oi si mioare

capete

280907

296969

Caprine

capete

12268

17136

Cabaline

capete

17803

19624

Pasari

capete

935325

1063000

din care:

Pasari ouatoare adulte

capete

654316

629600

Albine

familii

20935

27000

Productia agricola animala

Productia de carne

mii t.g.v.*

29,5

36,4

Carne de porcine

mii t.g.v.*

14,5

17,4

Lapte de vaca si bivolita

mii hl

926,0

1068

Lapte de oaie si capra

mii hl

132,1

170,8

Lana

tone

741,5

846

Oua

mil. buc

109,6

125,9

Miere - extrasa

tone

385,1

745

Productia medie animala

Lapte de vaca si bivolita

litri

3100,0

4700

Lapte de oaie

litri

48

58

Lana

kg

2,49

3

Oua

buc

193

229

Sursa: Caiet statistic 2003

Analizand structura productiei agricole in judetul Sibiu, in perioada 1995-2003 se observa modificari importante si variatii in evolutie, datorate restrangerii activitatii sectorului de stat (IAS, SMA, Complexe zootehnice), influentei conditiilor de clima si a neinfiintarii culturilor in timp optim, calitatea materialului saditor, pentru sectorul vegetal, dar si aparitiei unor probleme in valorificarea productiei in sectorul animalier si tipului de exploatare. 98,9% din productia vegetala, 99,6% din productia de animale si doar 20% din productia de servicii, se realizeaza in sectorul privat in sistem gospodaresc de tip traditional, cu putere economica si dotare tehnica scazute

Astfel pana in anul 1998 evolutia productiei animala a avut un trend ascendent, apoi a inregistrat o scadere drastica, in anul 2003 efectivele de animale in judet fiind cele mai mici inregistrate dupa 1995.

2. PRODUCTIA AGRICOLA PRIMARA


Valoarea productiei agricole a judetului Sibiu se structureaza in functie de relief si conditiile pedoclimatice dar si de cultura traditionala locala, caracteristicile naturale ale asezarilor, structura terenurilor agricole (arabil, pasuni, fanete etc.).

Cu exceptia zonei montane cu pasuni si fanete naturale unde preponderenta este cresterea animalelor, pe suprafetele agricole se practicata o agicultura mixta - cultura cerealelor, viticultura, pomicultura si cresterea animalelor, activitatile avand ponderi diferite in productia agricola determinate de relief si baza pedologica.

Zona de sud-est a judetului este caracterizata prin cresterea animalelor bovine, ovine si porcine, a culturilor cerealiere in principal a porumbului si a pomiculturii.

Partea cental estica de pe valea Hartibaciului, este zona de cultura cerealiera si de crestere a animalelor, iar in zona de nord pe podisul Tarnavelor este reprezentativa viticultura urmata de cresterea animalelor si apoi de cultura cerealelor.

Localitatile care se remarca prin productii mai importante la principalele culturi sunt :

porumb - Medias, Avrig, Atel, Bazna, Hoghilag, Laslea, Loamnes, Pauca, Porumbacu de Jos, Seica Mare, Slimnic, Sura Mare ;

cartofi - Avrig, Arpasu de Jos, Carta, Cartisoara, gura Raului, Porumbacu de Jos, Rosia, Sadu, Saliste, Seica Mare, Selimbar, Slimnic ;

grau si secara - Sibiu, Avrig, Ocna Sibiului, Loamnes, Pauca, Slimnic, Sura Mica, Miercurea Sibiului. (patj2)

Comparativ cu nivelul productiilor vegetale obtinute in ani anteriori se constata ca in 2003 realizarile, la unele culturi de baza si produse animaliere, au fost sub realizarile anului 1995, dar si sub realizarile anului 2002 desi indicii productiei agricole au inregistrat o crestere cu 1,9% la productia vegetala si 5,0% la productia animala.

PRODUCTIA AGRICOLA VEGETALA tone

1995

2002

2003

2005


Total

din care: sector privat

Total

din care: sector

privat

Total

din care: sector

privat

Total

Din care sector

privat

2005/

1995

Cereale boabe

185239

151021

167190

165677

159136

158110

143306

143129

-41933

Plante tehnice

33372

30402

4539

3818

5993

5978

7448

7448

-25924

Cartofi

79722

75265

96679

96403

90796

90722

68240

68232

-11482

Legume

36682

34117

43555

43497

47207

47185

4037

40307

+3625

Plante de nutret din carePerene vechi si noi

331518

253944

313679

306366

281528

278581

300252

299353

-31266

Vii pe rod

3663

2515

5982

5592

7053

6926

5179

5179

+1516

Prod de fructe

13207

4871

28082

26031

31923

29799

19668

19619

+6461

Sursa: Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu

PRODUCTIA AGRICOLA ANIMALA

1995

2002

2003

diferenta

2005

UM

Total

din care: sector privat

Total

din care: sector privat

Total

din care: sector

privat

2003/

1995

2003/

2002

Total

din

care

sector

privat

Carne1

mii tone greuta-te vie

38625

38376

38470

38411

29462

29325

-9163

-9008

36399

36352

Lapte

mii hl

1027,3

883,9

975,6

952,6

1058,1

1048,2

30,8

82,5

1068

758

Lana

tone

826,6

750,1

699,5

696,5

741,5

739,7

-85,1

42

846

845

Oua

mil buc

90,8

79,4

112,6

112,6

109,6

109,6

18,8

-3

125,9

125,9

Miere

tone

177,6

175

291,4

290,6

385,1

383,5

207,5

93,7

745

745

Sursa : Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu

In ceea ce priveste productia de bunuri alimentare judetul Sibiu dispune de un semnificativ potential de dezvoltare asigurat, in principal, de diversitatea materiilor prime de origine vegetala si animala, capacitatile de productie si resursele umane existente.

Activitatea in industria alimentara este structurata in 11 domenii principale, cunoscand dupa anul 1990 o crestere accentuata a numarului agentilor economici cu capital privat.

Numarul de unitati in functiune si capacitatile de productie pe domenii de activitate:

Domeniul de activitate

Numar de unitati de productie Total judet

Din care in mediul Rural

Capacitate

Total judet

Din care in mediul Rural

I. Domeniul productiei de lapte si produse lactate

19

11

1.978  hl/24 ore

535 hl/24 ore

II. Domeniul productiei de carne si produse din carne

66

9

81.740 to/ an

16.400 to/ an

IV. Domeniul prod. de paine si produse de morarit si panificatie

160

75

1.017 to/ 24 ore

185 to/ 24 ore

V. Domeniul prelucrarii si conservarii fructelor si legumelor

2

1

1036 to/an

280

VI. Domeniul productiei de uleiuri si de grasimi alimentare

2

2

0,475 mii to / an

0,475 mii to / an

VII. Doneniul productiei de zahar si produse zaharoase

50

4

6.865 to/an

188 to / an

VIII. Domeniul productiei de bauturi

21

6

665 mii hl / an

251 mii hl / an

IX. Domeniul productiei de amidon, glucoza

1

9.100 to / an

X. Fabricarea altor produse alimentare

15

1561 to / an

XI. Activitati de ambalare/si sau imbuteliere de prod.alim.

18

16.745 to / an

TOTAL JUDET

352

108

Sursa: Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu

Judetul Sibiu dispune totodata de importante capacitati industriale de prelucrare a carnii, laptelui, macinat cereale si fabrici de producere a vinului si a berii.

Trecerea la economia de piata a schimbat total structura agriculturii, atat din punct de vedere al proprietatii, prin retrocedarea terenurilor fostilor proprieteri sau mostenitorilor, cat si a modului de organizare si conducere a acestora.

Conditiile ce se impun pentru aderarea Romaniei la structurile UE s-au concretizat in adoptarea unor acte normative menite sa imbunatateasca activitatea agricola in zonele de deal si de munte prin crearea de exploatatii agricole mixte.

Exploatatiile agricole mixte, sunt formate din parti de activitate atat vegetala cat si animaliera, sunt mult mai eficiente si viabile.

Totodata prin asocierea acestor exploatatii in Asociatii profesionale, accesul la informatie, la sistemul facilitatilor conferite de legislatie va fi mult simplificat.

SITUATIA capacitatilor de productie si a productiei fizice

Nr. crt.

PRODUSUL

UM

Capacitati de productie

PRODUCTIA FIZICA

Existente To/An

Gradul de utilizare % etimat in 2004

Anul

2002

realizat

Anul

2003

realizat

Anul

2004

estimat

1.

Carne taiata

tone

35.139

11,1

3.900

3.890

3.900

2.

Preparate din carne

tone

39.648

9,5

3.450

3.686

3.700

3.

Conserve din carne

tone

10.000

100,0

726

7.190

10.000

Lapte de consum

hl

37.800

22,9

15.000

6.600

8.685

5.

Branzeturi

tone

7.665

16.2

1.245

1.045

1.245

6.

Grau macinat

tone

167.550

67,9

8880

91.220

93.500

7.

Grau durum

tone

72.000

27,7

20.000

8.

Paine si produse de panificatie

tone

132.750

56,8

72.100

72.643

75.500

Sursa: Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu

3. STRUCTURA TERENURILOR AGRICOLE (ARABIL, PASUNI, FANETE) SI PRINCIPALELE CULTURI AGRICOLE


Judetul Sibiu beneficiaza de un fond funciar agricol care reprezinta 56,5% din suprafata totala. Dinamica fondului funciar agricol in perioada 2004 evidentiaza urmatoarele:

SITUATIA FONDULUI FUNCIAR (ha) - 2004

Nr. crt.

SPECIFICARE

Total judet

Din care:

SECTOR PRIVAT

SECTOR PUBLIC

1.

Suprafata agricola

306637

295881

10756

2.

Patrimoniu viticol

2759

2456

303

3.

Patrimoniu pomicol

5275

4074

1201

Arbusti fructiferi

10

10

5.

Pajisti naturale

182325

175987

6338

-Pasuni naturale

106925

102085

4840

-Fanete naturale

75400

73902

1498

6.

Suprafata arabila

116268

113364

2904

7.

TERENURI TOTAL

543248

Sursa: Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu

Situatia fondului funciar (ha) - 2005

Nr. crt.

SPECIFICARE

Total judet

Din care:

SECTOR PRIVAT

SECTOR PUBLIC

1.

Suprafata agricola

306307

291114

15193

2.

Patrimoniu viticol

2759

1960

799

3.

Patrimoniu pomicol

4894

4014

880

Arbusti fructiferi

5.

Pajisti naturale

182681

174691

7990

-Pasuni naturale

106895

102743

4152

- Fanete naturale

75786

71948

3839

6.

Suprafata arabila

115973

110499

5524

7.

TERENURI TOTAL

543248

Sursa: Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu


Evolutia utilizarii solului de catre agricultura

La categoriile de folosinta dominante - arabil, pasuni, fanete si pajisti naturale - se constata o usoara crestere a suprafetelor, in detrimentul viilor si livezilor, in perioada 2001-2003. Acest fapt este justificat prin diminuarea suprafetelor aferente plantatiilor viticole si pomicole, ca rezultat al actiunii de casare a unor suprafete ocupate aflate in principal in proprietatea societatilor agricole cu capital majoritar de stat. Totodata, se constata in anul 2003 o scadere cu 0,43% a suprafetelor totale de teren agricol fata de anul 1990.

Evolutia terenurilor arabile retrase din circuitul agricol

La nivelul judetului Sibiu s-a diminuat suprafata de teren arabil cu 36 ha in anul 2003 fata de anul 1990, iar datorita conditiilor financiare deficitare cu care s-au confruntat in special micii producatori agricoli, nu a fost exploatata (lucrata) suprafata de 23.394 ha.

Evolutia septelului (bovine, porcine, pasari)

Analizand evolutia efectivelor de animale in anul 2003, comparativ cu anul 2001, se constata o crestere a efectivelor la toate speciile de bovine, ovine, precum si la celelalte categorii - vaci de lapte, porcine, cabaline, pasari si animale cu blana. Dar comparativ cu 1990 se constata o mare scadere.

Din suprafata totala a judetului de 543.248 ha, ponderea cea mai mare o detin suprafetele agricole cu 306.637 ha (56,5%), 186.748 ha padurile si alte terenuri acoperite cu vegetatie forestiera, 34,3% si 9,2% terenuri neagricole si terenuri cu alte categorii de folosinta.

Din suprafata agricola, 59,5% o reprezinta suprafetele ocupate cu pasuni 106.925 ha si fanete 75.400, 37,9% - suprafetele arabile cu 116.269 ha, livezi si pepiniere pomicole 5.285 ha (1,7%) si vii si pepiniere viticole 2.759 ha (0,9%).

Valoarea productiei agricole a judetului Sibiu in anul 2003 a fost de 6.853.705 mii lei. In anul 2003 au fost cultivate (suprafata cultivata 97.636 ha), doar 83% din totalul suprafetei arabile (116.268 ha). Suprafetele cultivate cu cereale (5259) detin cea mai mare pondere (46,6%) din total. Principalele culturi sunt in ordine: porumb, grau si secara, orz si orzoaica, ovaz. Urmeaza plantele de nutret (28.468 ha, 24,48% din suprefata cultivata) si legumele si cartoful (9.176 ha, 7,8% din suprafata agricola).

Parcul de tractoare si masini agricole numara in anul 2003, 2.732 tractoare agricole (1,61% din parcul de tractoare al tarii), 2.016 pluguri pentru tractoare (1,52% din parcul national), 733 semanatori mecanice (1,17% din parcul national), 403 cultivatoare mecanice (1,50% din parcul national). Fata de anul 1995 numarul tractoarelor a scazut cu 0,86, al plugurilor cu 0,87, al semanatorilor cu 1,88 iar numarul cultivatoarelor mecanice a crescut cu 0,78.

Prelucrarea si marketingul produselor agricole- Judetul SIBIU

I.        Domeniul productiei de lapte si produse lactate:


export direct in UE - 11,4 % din totalul societatilor

desfacere directa- 55,5 % din totalul societatilor

desfacere prin supermarket - 12 % din totalul societatilor

detin magazine proprii - 21,1 % din totalul societatilor

II.       Domeniul productiei de carne si produse din carne:


desfacere directa - 90% din totalul societatilor

desfacere prin supermarket - 15 % din totalul societatilor

detin magazine proprii - 88% din totalul societatilor

IIIDomeniul productiei de paine si produse de morarit si panificatie:


- desfacere directa - 96% din totalul societatilor

- desfacere prin distribuitori - 4% din totalul societatilor

detin magazine proprii - 99 % din totalul societatilor

IV.           Domeniul prelucrarii si conservarii fructelor si legumelor

desfacere prin supermarket - 98% din productie

desfacere prin magazine proprii - 2 % din productie

V.     Domeniul productiei de uleiuri vegetale:


desfacere directa 100%

VI.           Domeniul productiei de produse zaharoase:


desfacere directa - 98% din totalul societatilor

desfacere prin distribuitori - 5 % din totalul societatilor

detin magazine proprii - 45 % din totalul societatilor

VII.         Domeniul productiei de bauturi:


desfacere directa - 2% din totalul societatilor

desfacere prin distribuitori - 98% din totalul societatilor

detin magazine proprii - 11,5 % din totalul societatilor

VIII.       Domeniul productiei de glucoza:


desfacere prin distribuitori 100%

IX.           Fabricarea altor produse alimentare:


desfacere prin distribuitori - 68% din totalul unitatilor

desfacere directa - 32% din totalul unitatilor

detin magazine proprii - 71% din totalul societatilor

X.     Activitati de ambalare sau imbuteliere de produse alimentare:

desfacere en gross 100%

Proiecte de investitii prioritare ce se doresc dezvoltate in viitor:

In domeniul prelucrarii produselor agricole, pentru valorificarea materiilor prime existente in judet, respectiv fructe (mere) si legume (morcovi, cartofi) - consideram oportuna sustinerea unei investitii in domeniul prelucrarii legumelor si fructelor ( sucuri de fructe si legume; fulgi de cartofi; chipsuri, etc).

Sursa: Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu

Productia de bunuri alimentare in judetul Sibiu dispune de un semnificativ potential de dezvoltare asigurat, in principal, de diversitatea materiilor prime de origine vegetala si animala, capacitatile de productie si resursele umane existente.

Activitatea in industria alimentara este structurata in 10 domenii principale, cunoscand dupa anul 1990 o crestere substantiala a numarului agentilor economici cu capital privat.

Numarul de unitati in functiune si capacitatile de productie pe domenii de activitate:

Domeniul de activitate

Numar de unitati de productie Total judet

Din care in mediul Rural

Capacitate

Total judet

Din care in mediul Rural

I. Domeniul productiei de lapte si produse lactate

16

12

1.568  hl/24 ore

518 hl/24 ore

II. Domeniul productiei de carne si produse din carne

54

7

2832 to/ an

1714 to/ an

IV. Domeniul prod. de paine si produse de morarit si panificatie

138

56

743 to/ 24 ore

217 to/ 24 ore

V. Domeniul prelucrarii si conservarii fructelor si legumelor

3

1

4636 to/an

280 to/an

VI. Domeniul productiei de uleiuri si de grasimi alimentare

2

2

0,475 mii to / an

0,475 mii to / an

VII. Domeniul productiei de zahar si produse zaharoase

51

4

6.875 to/an

188 to / an

VIII. Domeniul productiei de bauturi

11

5

555 mii hl / an

241 mii hl / an

IX. Domeniul productiei de amidon, glucoza

1

9.100 to / an

X. Fabricarea altor produse alimentare

16

1580 to / an

XI. Activitati de ambalare/si sau imbuteliere de prod.alim.

18

16.745 to / an

TOTAL JUDET

310

87

Sursa: Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu)


5 PADURILE


Din punct de vedere geografic, suprafata fondului forestier este situat in centrul tarii, in partea de sud a Transilvaniei, zona atestata in trecut prin insasi denumirea ei de "Tara de peste paduri" (Transilvania). Padurile judetului reprezinta o mare amplitudine si varietate determinate de framantarile reliefului, de la 265 m in depresiunea Tarnavei Mari pana la 1750 m in Muntii Fagaras si chiar la 1850 m in Muntii Lotrului. Padurile sunt administrate de Directia Silvica Sibiu prin cele 10 ocoale silvice: Agnita, Avrig, Arpas, Bistra, Dumbraveni, Medias, Saliste, Sibiu, Valea Cibinului, Valea Sadului si Sectia de Drumuri Forestiere.


UM

2002

2003

Suprafata fondului forestier - total

mii ha

186,8

186,8

din care: sector privat

mii ha

111,0

112,8

Suprafata padurilor

mii ha

184,4

184,3

Rasinoase

mii ha

68,4

68,4

Foioase

mii ha

116,0

115,9

Suprafata impaduririi

ha

426

493

Volumul de masa lemnoasa pus in circuitul economic

mii mc

346,7

401,6

Rasinoase

mii mc

136,9

165,0

Fag

mii mc

84,5

95,7

Stejar

mii mc

45,4

45,8

Diverse specii tari

mii mc

72,0

83,5

Diverse specii moi

mii mc

7,9

11,6

Sursa: Caiet Statistic 2003


In judetul Sibiu suprafata terenurilor acoperite cu padure este de 186.8 ha din care rasinoase 68.4 ha si foioase 116,044 ha, procentul de impadurire raportat la suprafata judetului fiind de 34,3%.

Avand 34,3% din suprafata acoperita cu vegetatie forestiera, judetul Sibiu se situeaza pe locul 18 pe tara, cu o pondere de 2,8% in total tara, fondul forestier cuprins in principal din conifere si foioase, asigurand materie prima pentru industria lemnului, fiind si sursa de energie pentru comunitatile din mediul rural.

Gradul de impadurire al judetului este superior celui mediu pe tara (26,7%) unui locuitor revenindu-i 0,32 ha de padure , Sibiul situandu-se pe locul 9 in tara.

In compozitia padurilor predomina rasinoasele cu 37%, cel mai reprezentat fiind molidul in arboreta pure, de medie si de mare altitudine, urmat de brad , in special pe versantul nordic fagarasan. Cu participare mai redusa urmeaza pinul silvestru si pinul negru. Fagul este de asemenea bine reprezentat cu 26% in arboreta pura sau de amestec, quercineele participa cu 18%, restul de 19% fiind ocupat de esente tari (17%) si diverse moi (2%).

Repartizarea padurilor pe grupe functionale este urmatoarea:

-paduri de protectie (grupa I ) 13823 ha reprezentand 73%

-paduri de protectie si productie 50.221 ha reprezentand 27%

Structura fondului forestier pe categorii de folosinta este urmaoarea:

. 185.044 ha suprafata acoperita cu paduri

. 67 ha terenuri care servesc nevoilor de cultura

. 301 ha terenuri care servesc nevoilor de productie silvica

. 1042 ha terenuri care servesc nevoilor de administrare forestiera

. 453 ha terenuri afectate impaduririi

. 12 ha terenuri ocupatii-litigii

. 272 ha terenuri neproductive

. 3 ha terenuri scoase temporar din fondul forestier

Productivitatea medie a padurii este de 5,8 mc/an/ha , depasind media pe tara de 5,4 mc/an/ha, nivel datorat faptului ca majoritatea arboretelor au in compozitie specii autohtone care valorifica optim potentialul stational.

Sursa: Caiet statistic 2004


6. EVOLUTIA POPULATIEI IN SPATIUL RURAL


Pouplatia din mediul rural la data de 1 ianuarie 2004 a fost de 13811 persoane, ceea ce reprazinta 31,8% din totalul judetului Sibiu.

Luand in studiu intervalul 1970 - 1989, se observa o depopulare a mediului rural, fenomen explicabil prin cresterea industrializarii cu preponderenta in perimetrul oraselor in perioada comunista.


Comune

Populatia la  1-ian-2004

Sate subordonate

1

ALMA

2.012

Alma

Giacas

Smig

2

ALTINA

1.660

Altina

Benesti

Ghijasa de Sus

3

APOLDU DE JOS

1.503

Apoldu de Jos

Singatin

4

ARPASU DE JOS

2.792

Arpasu de Jos

Arpasu de Sus

Nou Roman

5

ATEL

1.475

Atel

Dupus

6

AXENTE SEVER

3.944

Axente Sever

Agirbiciu

Soala

7

BAZNA

3.960

Bazna

Boian

Velt

8

BIERTAN

2.822

Biertan

Copsa Mare

Richis

9

BIRGHIS

2.006

Birghis

Apos

Ighisu Vechi

Pelisor

Vecerd

Zlatna

10

BLAJEL

2.371

Blajel

Paucea

Romanesti

11

BOITA

1.716

Boita

Lazaret

Lotrioara

Paltin

12

BRATEIU

3.365

Brateiu

Buzd

13

BRADENI

1.412

Bradeni

Retis

Teline

14

BRUIU

633

Bruiu

Gherdeal

Somartin

15

CHIRPAR

1.422

Chirpar

Sasausi

Vard

Veseud

16

CIRTA

898

Cirta

Poienita

17

CIRTISOARA

1.143

Cirtisoara

18

CRISTIAN

3.642

Cristian

19

DIRLOS

3.304

Dirlos

Curciu

Valea Lunga

20

GURA RIULUI

3.604

Gura Riului

21

HOGHILAG

2.211

Hoghilag

Valchid

Prod

22

IACOBENI

2.547

Iacobeni

Netus

Noistat

Movile

Stejaris

23

JINA

257

Jina

24

LASLEA

3.142

Laslea

Malincrav

Nou Sasesc

Roandola

Floresti

25

LOAMNES

3.230

Loamnes

Mindra

Alamor

Armeni

Hasag

Sadinca

26

LUDOS

790

Ludos

Gusu

27

MARPOD

778

Marpod

Ilimbav

28

MERGHINDEAL

1.258

Merghindeal

Dealu Frumos

29

MICASASA

2.269

Micasasa

Tapu

Chesler

Valeni

30

MIHAILENI

912

Mihaileni

Moardas

Ravasel

Salcau

Metis

31

MOSNA

3.300

Mosna

Nemsa

Alma Vii

32

NOCRICH

2.711

Nocrich

Hosman

Ghijasa de Jos

Fofeldea

Tichindeal

33

ORLAT

3.139

Orlat

34

PAUCA

2.181

Pauca

Brosteni

Bogatu Roman

Presaca

35

POIANA SIBIULUI

2.714

Poiana Sibiului

36

POPLACA

1.709

Poplaca

37

PORUMBACU DE JOS

3.086

Porumbacu de Jos

Porumbacu de Sus

Scorei

Colun

Sarata

38

RACOVITA

2.906

Racovita

Sebesu de Sus

39

RASINARI

5.595

Rasinari

Prislop

40

RIU SADULUI

628

Riu Sadului

41

ROSIA

731

Rosia

Nou

Daia

Casolt

Cornatel

Nucet

42

SADU

2.438

Sadu

43

SLIMNIC

3.595

Slimnic

Albi

Padureni

Rusi

Veseud

44

SELIMBAR

5.003

Selimbar

Bungard

Mohu

Vestem

45

SEICA MARE

900

Seica Mare

Boarta

Buia

Stenea

Petis

Mighindoala

46

SEICA MICA

1.720

Seica Mica

Sorostin

47

SURA MARE

3.213

Sura Mare

Hamba

48

SURA MICA

2.301

Sura Mica

Rusciori

49

TILISCA

1.662

Tilisca

Rod

50

TIRNAVA

3.029

Tirnava

Colonia Tirnava

51

TURNU ROSU

2.698

Turnu Rosu

Sebesu de Jos

52

VALEA VIILOR

2.046

Valea Viilor

Motis

53

VURPAR

2.378

Vurpar

TOTAL : mediul rural  - 13811

Sursa: Agentia Judeteana de Ocupare a Fortei de Munca Sibiu


7. POZITIONAREA PIETEI FORTEI DE MUNCA IN SPATIU RURAL

Fata de anul 1992, ponderea populatiei ocupate in agricultura a scazut cu 17,48 puncte procentuale. In anul 2003, ponderea populatiei ocupate din agricultura, din totalul populatiei ocupate, la nivel judetean, este sensibil mai mica decat la nivel regional (20,51% fata de 28,28%), in timp ce ponderea populatiei ocupate in industrie este mult mai ridicata (34,41% fata de 25,5%).              Intre anii 1991 si 2003, ponderea populatiei ocupate in agricultura judetului Sibiu a cunoscut o crestere de la 20,51% la 21,73%, lucru explicabil prin reducerea activitatilor industriale si migrarea populatiei spre mediul rural.

Intre 1991 si 2003, forta de munca salariata din agricultura a cunoscut scaderi semnificative datorita incetarii activitatii in fostele unitati agricole de stat. Este de remarcat faptul ca scaderea numarului de salariati din agricultura s-a produs pe fondul cresterii numarului persoanelor ocupate in aceasta ramura, scaderea fiind determinata de restrangerea sectorului de stat din acest domeniu, avand ca urmare incetarea activitatii unor societati sau reducerea efectivelor de salariati ale acestora.

Astfel, pe total economie, la nivel regional numarul de salariati a scazut in perioada 1991-2003 de 4,23 ori, la nivelul judetului scaderea a fost de 4,35 ori.

Forta de munca din agricultura in anul 2003


Nr.crt.

Localitatea

Total

populatie

din care:

agricultori

din care:

 

barbati


femei

1

Sibiu

151955

519

353

166

2

Medias

55153

177

125

52

3

Agnita

10894

211

177

34

4

Avrig

14260

264

197

67

5

Cisnadie

15648

160

127

33

6

Copsa Mica

5369

9

8

1

7

Dumbraveni

8419

320

224

96

8

Ocna Sibiului

4102

199

170

29

9

Talmaciu

8837

139

120

19

10

Altana

1616

159

111

48

11

Apoldu de Jos

1525

146

116

30

12

Arpasu de Jos

2803

71

62

9

13

Atel

3640

582

344

238

14

Axente Sever

4048

77

60

17

15

Bazna

3918

541

343

198

16

Biertan

2990

371

308

63

17

Barghis

2146

161

142

19

18

Blajel

2474

162

88

74

19

Brateiu

3182

116

99

17

20

Bradeni

1471

242

169

73

21

Bruiu

795

88

85

3

22

Chirpar

1483

150

131

19

23

Carta

933

36

18

18

24

Cartisoara

1156

84

66

18

25

Cristian

3536

237

155

82

26

Darlos

3262

550

315

235

27

Gura Raului

3621

257

205

52

28

Hoghilag

2154

226

206

20

29

Iacobeni

2665

320

256

64

30

Jina

4073

1511

1065

446

31

Laslea

3203

277

260

17

32

Loamnes

3280

676

437

239

33

Ludos

794

159

118

41

34

Marpod

853

116

104

12

35

Merghindeal

1280

114

105

9





36

Miercurea

4063

425

292

133

37

Micasasa

2426

18

15

3

38

Mihaileni

1062

101

85

16

39

Mosna

3251

359

242

117

40

Nocrih

2641

420

341

79

41

Orlat

3271

135

127

8

42

Pauca

2226

550

410

140

43

Poiana

2799

1255

678

577

44

Poplaca

1779

126

112

14

45

Porumbacu  de Jos

3233

283

209

74

46

Racovita

2877

56

49

7

47

Rasinari

5529

326

290

30

48

Raul Sadului

636

76

74

2

49

Rosia

4827

578

426

152

50

Sadu

2472

208

151

57

51

Saliste

5795

337

294

43

52

Selimbar

4912

239

197

42

53

Slimnic

3670

451

414

37

54

Seica Mare

4842

359

313

49

55

Seica Mica

1747

70

62

8

56

Sura Mare

3309

137

113

24

57

Sura Mica

2357

101

91

10

58

Tilisca

1662

387

279

108

59

Tarnava

2871

15

13

2

60

Turnu Rosu

2627

22

19

3

61

Valea Viilor

2008

17

16

1

62

Vurpar

2359

117

109

8

TOTAL

420787

16595

12290

4305





Sursa: Agentia Judeteana a Ocuparii fortei de Munca Sibiu

In 2004 au aparut inca doua comune: Alma si Boita ridicand structurile administrative ale judetului la 64 .


8 Spiritualitate rurala - manifestari culturale, produse artizanale, obiceiuri folclorice, arhitectura traditionala, etc


Spiritul creator popular a ramas in unele zone rurale nealterat cu toate influentele tehnologiilor moderne.

Practic, in unele zone ale judetului, mesterii populari continua sa teasa, sa brodeze, sa picteze pe lemn sau pe sticla sau sa ciopleasca si sa daltuiasca in lemn.

Cantecele si dansurile populare, traditiile si obiceiurile mostenite, fac din unele manifestari populare consacrate, adevarate festivaluri de etnografie si folclor.

Obiceiuri folclorice in judetul Sibiu

Ceata junilor. Obicei care prin pitorescul si originalitatea sa a trezit intotdeauna interesul strainilor, este o mare ceremonie apartinand ciclului calendaristic, bazata pe un fenomen biologic al unei grupari de varsta, care-si desfasoara activitatea pe parcursul a 3-4 saptamani de iarna. Alegerea conducatorilor in primele zile din decembrie marcheaza inceputul perioadei active din viata cetei de juni, sfarsitul lunii constituind momentul culminant al activitatii cetei. Colindatul, jocul in mijlocul satului, bagatul fetelor in joc, intalnirea jocurilor, udatul Ionilor sunt numai cateva din cele mai cunoscute datini ce graviteaza in jurul acestui interesant obicei. Avand in vedere valorile morale (spiritul de grup, de prietenie si familie, educarea impotriva conflictelor inter-individuale, impotriva egoismului) si sociale (defineste rolul omului considerand casatoria drept valoarea ce confera calitate individului, antreneaza intreaga obste, considera colectivul ca valoare suprema) pe care le implica "Ceata junilor", din anul 1979 se organizeaza "Festivalul junilor din Marginime".

Lolele - Urzellaufen. Un vechi obicei al populatiei sasesti care se mai practica in cursul lunii februarie, in cateva localitati de pe valea Hartibaciului. Obiceiul actual inglobeaza unele traditii ale breslelor din evul Mediu, prezentand mestesugurile traditionale, simbolizand alungarea iernii si pregatirea pentru un nou an de munca. Parada mastilor cu costume specifice lolelor, pocnetul bicelor dau un farmec deosebit acestui obicei.

Carnilegiile - Fosnicht. Este unul din cele mai vechi si totodata cel mai popular obicei al sasilor. Isi are originea in darea de seama si organizarea muncii obstesti a tovarasiilor sasesti. Imbraca forme specifice in functie de localitati si culmineaza in genere cu o parada a mastilor.

Ziua florilor - Blumentag. Obicei inchinat dragostei, practicat in luna februarie de catre tineretul sasesc din Axente Sever. Pregatirea sarbatorii incepe inca din toamna, cand fiecare fata confectioneaza, in secret, cele 300-400 de flori care vor impodobi palaria flacaului iubit. In dimineata zilei, feciorii se strang la caminul cultural, iar fetele la casa uneia dintre ele, cat mai aproape de capatul satului. Insotiti de fanfara, imbracati in haine de sarbatoare si purtand palariile impodobite, tinerii se deplaseaza spre casa unde s-au strans fetele. De aici se indreapta cu totii spre piata din centrul comunei, locul unde se va desfasura petrecerea tinerilor. Aceasta parada a flacailor, insotiti de fetele care le-au impodobit palariile, constituie, de fapt, o oficializare a unor legaturi de prietenie, statornicite de tinerii din sat.

Prinsul varutelor. In prima duminica din martie, in majoritatea localitatilor din judet, fetele de 10 - 12 ani se prind "varute". Dupa masa se strang la casa uneia dintre ele, imbracate in haine de sarbatoare, iau colaceii special pregatiti pentru acest moment si pleaca in gradina. Aici aleg cel mai frumos mar in care agata colaceii. Se prind apoi intr-o hora de domnite in jurul pomului si canta cantece de veselie. Cea mai inalta scutura pomul din care cad colaceii. Cate doua, in functie de preferinte, prind cate un colacel si in timp ce-l rup, rostesc urmatorul legamant: "Varuta si sora sa-mi fii cata vreme om trai". Petrec apoi impreuna pana seara tarziu, de acum inainte adresandu-se una alteia cu termenul de "varuta". Avand la baza cultul prieteniei, in tot mai multe localitati, obiceiul este organizat, in mod festiv de catre scolile generale.

Boul cu sanziene. Obiceiul, practicat in fiecare an la 24 iunie de catre ceata junilor din Toparcea, apartine sarbatorilor folclorice de vara si se impune printr-un pronuntat caracter arhaic, cumuland elementele de cult al naturii, rituri de fecunditate si in special agrare. In ajun de Sanziene, feciorii aleg cel mai frumos bou din sat si-l lasa toata noaptea sa pasca unde voieste. Dimineata il aduc in sat si-l impodobesc cu cele mai frumoase tesaturi si cusaturi: chindelute, batiste, bracii etc. Boul astfel impodobit, manat de conducatorul feciorilor si insotit de intreaga ceata de juni, porneste la curtile gospodarilor cu fete de maritat, unde sunt tratati cu "colac" si bautura. Dupa cateva jocuri, executate de intreaga ceata, "tata feciorilor" strange calduros mana gazdei care nu uita sa-l "rasplateasca" cu o cana de apa, pe care i-o toarna dupa cap si cu o suma de bani care va intra in fondul cetei.

Buzduganul. Legat de momentul terminarii secerisiului, "buzduganul" sau "cununa" - obicei specific zonei cerealiere - este o manifestare colectiva strans legata de existenta cetelor de seceratori din trecut, care se practica, cu tot fastul, pe ogoarele notabilitatilor satului. La claca secerisului munca era de obicei distribuita: fetele secerau iar flacaii legau snopii si claiau. Strigaturile si cantecele seceratorilor erau secondate de viorile muzicantilor. La fiecare cap de loc si la pranz se juca. Catre seara fetele faceau buzduganul pe care-l impodobeau cu flori. Se forma un alai care parcurgea tot satul cantand "Dealul Mohului". Toti participantii si in special cel ce purta buzduganul erau stropiti de sateni cu apa si grau. La gazda erau intampinati de stapana casei careia i se canta cunoscutul cantec ceremonial "Stapana-stapana", dupa care asezau buzduganul la grinda pentru a fi amestecat in samanta anului viitor. Urma o petrecere cu mancare, joc si voie buna pana spre ziua.

Satul din aceasta parte a tarii, prin conditiile social-istorice in care s-a dezvoltat, reprezinta o zona in care de multe ori spiritualitatea romaneasca a interferat cu cea a nationalitatilor conlocuitoare, realizand o simbioza plina de originalitate.