|
JUDETUL SIBIU - STRUCTURA AGRICULTURII SI DEZVOLTAREA RURALA
Desi relieful judetului este predominant de deal si de munte, aproape 50% din suprafata judetului este ocupata de deal si podis, 30% de munte, iar 20% zona depresionara de contact, agricultura este bine reprezentata de atat de sectorul vegetal cat si de cel de crestere a animalelor.
Dispunand de pasuni si fanete naturale, si posibilitatile de cultivare in luncile raurilor, in zona montana si sub-montana, agricultura judetului este profilata pe cresterea animalelor, preponderent cresterea ovinelor ca activitate de traditie, dar si pomicultura si culturi vegetale.
In zona colinara si de podis, se cultiva cereale, cartofi, legume, dar este dezvoltat si sectorul de crestere a animalelor, iar in Podisul Tarnavelor conditiile sunt propice culturii vitei de vie.
1. IMPLICAREA SECTORULUI AGRICOL IN ECONOMIA LOCALA
Productia de bunuri si servicii agricole realizata in anul 2003 a fost de 6.853,7 milioane lei din care 98,9% in sectorul privat - 6.779,4 milioane lei, judetul Sibiu furnizand 1,7% din productia agricola a Romaniei si 13,6 % din productia Regiunii Centru.
Facand comparatie cu productia agricola pe sectoare (2003) realizata de celelalte judete componente ale reginii, judetul Sibiu se situeaza pe locul 4 in ceea ce priveste productia animaliera - 14,5% din productia Regiunii Centru, pe locul 5 la productia din sectorul vegetal - 13,41% din productia vegetala a regiunii si pe ultimul loc la productia de servicii - 14,49% din productia regiunii.
Productia din sectorul vegetal reprezenta in anul 2003 1,6% din productia tarii, cea din sectorul animal 1,8%, iar cea din sectorul de servicii agricole 0,5%. Judetul Sibiu detine 4,7% din septelul de ovine al Romamiei situandu-se pe locul 1 pe tara dupa numarul de ovine, locul 19 dupa numarul de familii de albine si locul 20 dupa numarul de capete de scroafe de prasila, pe locul 32 dupa numarul de bovine si pe locul 37 pentru numarul de pasari.
In ceea ce priveste productia animaliera, judetul Sibiu este la nivel de tara pe locul 4 pentru productia de lana, locul 6 dupa cantitatea de lapte de oaie si de capra si locul 22 pentru cantitatea de miere extrasa, si abia pe locul 31 dupa productia de lapte de vaca si bivolita, locul 32 pentru productia de carne si locul 33 pentru cantitatea de oua.
Productiile obtinute la culturile vegetale complementare cresterii animalelor, coteaza agricultura sibiana pe locul 2 pe tara la radacinoase pentru nutret cu 76.909 tone realizate in 2003, locurile 17 si 19 la plante pentru insilozare si respectiv perene vechi si noi (echivalent masa verde), orz si orzoaica locul 17, iar la cartofi, sfecla de zahar, grau si secara productiile situiaza judetul Sibiu pe locuri superioare in agricultura nationala.
Sursa: Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu
Studiul comparativ al productiei principalelor culturi pe anii 2003/2005
Productia principalelor culturi
2003
2005
Radacinoase pt. nutret
tone
76909
46873
Orz si orzoaica
tone
9333
8995
Plante pt. insilozare
tone
12030
17316
Perene vechi si noi (echivalent masa verde)
tone
281528
300252
Cartofi
tone
90796
68240
Grau si secara
tone
33442
41774
Sfecla de zahar
tone
5789
7301
Cereale pt. boabe
tone
159136
143306
Porumb boabe
tone
112191
90145
Legume
tone
47207
40307
Leguminoase boabe
tone
250
258
Floarea-soarelui
tone
127
147
Anuale pt. fan si masa verde (echivalent masa verde)
tone
7765
23004
Productia viilor pe rod
tone
7053
5179
Productia de fructe
tone
31923
19668
Productia medie vegetala
Orz si orzoaica
kg/ha
2155
2144
Sfecla de zahar
kg/ha
22702
37634
Grau si secara
kg/ha
2555
2685
Cartofi
kg/ha
16222
12232
Cereale pt. Boabe
kg/ha
2933
2973
Porumb
kg/ha
3263
3337
Floarea-soarelui
kg/ha
734
1028
Numarul animalelor la sf. anului
Bovine
capete
51707
54012
din care:
Vaci, bivolite, juninci
capete
31472
28608
Vaci si bivolite
capete
28904
26234
Juninci
capete
2568
2374
Porcine
capete
98864
90241
din care:
Scroafe de prasila
capete
7521
7957
Scrofite pentru prasila
capete
3243
2573
Ovine
capete
350066
382893
din care:
Oi si mioare
capete
280907
296969
Caprine
capete
12268
17136
Cabaline
capete
17803
19624
Pasari
capete
935325
1063000
din care:
Pasari ouatoare adulte
capete
654316
629600
Albine
familii
20935
27000
Productia agricola animala
Productia de carne
mii t.g.v.*
29,5
36,4
Carne de porcine
mii t.g.v.*
14,5
17,4
Lapte de vaca si bivolita
mii hl
926,0
1068
Lapte de oaie si capra
mii hl
132,1
170,8
Lana
tone
741,5
846
Oua
mil. buc
109,6
125,9
Miere - extrasa
tone
385,1
745
Productia medie animala
Lapte de vaca si bivolita
litri
3100,0
4700
Lapte de oaie
litri
48
58
Lana
kg
2,49
3
Oua
buc
193
229
Sursa: Caiet statistic 2003
Analizand structura productiei agricole in judetul Sibiu, in perioada 1995-2003 se observa modificari importante si variatii in evolutie, datorate restrangerii activitatii sectorului de stat (IAS, SMA, Complexe zootehnice), influentei conditiilor de clima si a neinfiintarii culturilor in timp optim, calitatea materialului saditor, pentru sectorul vegetal, dar si aparitiei unor probleme in valorificarea productiei in sectorul animalier si tipului de exploatare. 98,9% din productia vegetala, 99,6% din productia de animale si doar 20% din productia de servicii, se realizeaza in sectorul privat in sistem gospodaresc de tip traditional, cu putere economica si dotare tehnica scazute
Astfel pana in anul 1998 evolutia productiei animala a avut un trend ascendent, apoi a inregistrat o scadere drastica, in anul 2003 efectivele de animale in judet fiind cele mai mici inregistrate dupa 1995.
2. PRODUCTIA AGRICOLA PRIMARA
Valoarea productiei agricole a judetului Sibiu se structureaza in functie de relief si conditiile pedoclimatice dar si de cultura traditionala locala, caracteristicile naturale ale asezarilor, structura terenurilor agricole (arabil, pasuni, fanete etc.).
Cu exceptia zonei montane cu pasuni si fanete naturale unde preponderenta este cresterea animalelor, pe suprafetele agricole se practicata o agicultura mixta - cultura cerealelor, viticultura, pomicultura si cresterea animalelor, activitatile avand ponderi diferite in productia agricola determinate de relief si baza pedologica.
Zona de sud-est a judetului este caracterizata prin cresterea animalelor bovine, ovine si porcine, a culturilor cerealiere in principal a porumbului si a pomiculturii.
Partea cental estica de pe valea Hartibaciului, este zona de cultura cerealiera si de crestere a animalelor, iar in zona de nord pe podisul Tarnavelor este reprezentativa viticultura urmata de cresterea animalelor si apoi de cultura cerealelor.
Localitatile care se remarca prin productii mai importante la principalele culturi sunt :
porumb - Medias, Avrig, Atel, Bazna, Hoghilag, Laslea, Loamnes, Pauca, Porumbacu de Jos, Seica Mare, Slimnic, Sura Mare ;
cartofi - Avrig, Arpasu de Jos, Carta, Cartisoara, gura Raului, Porumbacu de Jos, Rosia, Sadu, Saliste, Seica Mare, Selimbar, Slimnic ;
grau si secara - Sibiu, Avrig, Ocna Sibiului, Loamnes, Pauca, Slimnic, Sura Mica, Miercurea Sibiului. (patj2)
Comparativ cu nivelul productiilor vegetale obtinute in ani anteriori se constata ca in 2003 realizarile, la unele culturi de baza si produse animaliere, au fost sub realizarile anului 1995, dar si sub realizarile anului 2002 desi indicii productiei agricole au inregistrat o crestere cu 1,9% la productia vegetala si 5,0% la productia animala.
PRODUCTIA AGRICOLA VEGETALA tone
1995
2002
2003
2005
Total
din care: sector privat
Total
din care: sector
privat
Total
din care: sector
privat
Total
Din care sector
privat
2005/
1995
Cereale boabe
185239
151021
167190
165677
159136
158110
143306
143129
-41933
Plante tehnice
33372
30402
4539
3818
5993
5978
7448
7448
-25924
Cartofi
79722
75265
96679
96403
90796
90722
68240
68232
-11482
Legume
36682
34117
43555
43497
47207
47185
4037
40307
+3625
Plante de nutret din carePerene vechi si noi
331518
253944
313679
306366
281528
278581
300252
299353
-31266
Vii pe rod
3663
2515
5982
5592
7053
6926
5179
5179
+1516
Prod de fructe
13207
4871
28082
26031
31923
29799
19668
19619
+6461
Sursa: Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu
PRODUCTIA AGRICOLA ANIMALA
1995
2002
2003
diferenta
2005
UM
Total
din care: sector privat
Total
din care: sector privat
Total
din care: sector
privat
2003/
1995
2003/
2002
Total
din
care
sector
privat
Carne1
mii tone greuta-te vie
38625
38376
38470
38411
29462
29325
-9163
-9008
36399
36352
Lapte
mii hl
1027,3
883,9
975,6
952,6
1058,1
1048,2
30,8
82,5
1068
758
Lana
tone
826,6
750,1
699,5
696,5
741,5
739,7
-85,1
42
846
845
Oua
mil buc
90,8
79,4
112,6
112,6
109,6
109,6
18,8
-3
125,9
125,9
Miere
tone
177,6
175
291,4
290,6
385,1
383,5
207,5
93,7
745
745
Sursa : Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu
In ceea ce priveste productia de bunuri alimentare judetul Sibiu dispune de un semnificativ potential de dezvoltare asigurat, in principal, de diversitatea materiilor prime de origine vegetala si animala, capacitatile de productie si resursele umane existente.
Activitatea in industria alimentara este structurata in 11 domenii principale, cunoscand dupa anul 1990 o crestere accentuata a numarului agentilor economici cu capital privat.
Numarul de unitati in functiune si capacitatile de productie pe domenii de activitate:
Domeniul de activitate
Numar de unitati de productie Total judet
Din care in mediul Rural
Capacitate
Total judet
Din care in mediul Rural
I. Domeniul productiei de lapte si produse lactate
19
11
1.978 hl/24 ore
535 hl/24 ore
II. Domeniul productiei de carne si produse din carne
66
9
81.740 to/ an
16.400 to/ an
IV. Domeniul prod. de paine si produse de morarit si panificatie
160
75
1.017 to/ 24 ore
185 to/ 24 ore
V. Domeniul prelucrarii si conservarii fructelor si legumelor
2
1
1036 to/an
280
VI. Domeniul productiei de uleiuri si de grasimi alimentare
2
2
0,475 mii to / an
0,475 mii to / an
VII. Doneniul productiei de zahar si produse zaharoase
50
4
6.865 to/an
188 to / an
VIII. Domeniul productiei de bauturi
21
6
665 mii hl / an
251 mii hl / an
IX. Domeniul productiei de amidon, glucoza
1
9.100 to / an
X. Fabricarea altor produse alimentare
15
1561 to / an
XI. Activitati de ambalare/si sau imbuteliere de prod.alim.
18
16.745 to / an
352
108
Sursa: Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu
Judetul Sibiu dispune totodata de importante capacitati industriale de prelucrare a carnii, laptelui, macinat cereale si fabrici de producere a vinului si a berii.
Trecerea la economia de piata a schimbat total structura agriculturii, atat din punct de vedere al proprietatii, prin retrocedarea terenurilor fostilor proprieteri sau mostenitorilor, cat si a modului de organizare si conducere a acestora.
Conditiile ce se impun pentru aderarea Romaniei la structurile UE s-au concretizat in adoptarea unor acte normative menite sa imbunatateasca activitatea agricola in zonele de deal si de munte prin crearea de exploatatii agricole mixte.
Exploatatiile agricole mixte, sunt formate din parti de activitate atat vegetala cat si animaliera, sunt mult mai eficiente si viabile.
Totodata prin asocierea acestor exploatatii in Asociatii profesionale, accesul la informatie, la sistemul facilitatilor conferite de legislatie va fi mult simplificat.
SITUATIA capacitatilor de productie si a productiei fizice
Nr. crt.
PRODUSUL
UM
Capacitati de productie
PRODUCTIA FIZICA
Existente To/An
Gradul de utilizare % etimat in 2004
Anul
2002
realizat
Anul
2003
realizat
Anul
2004
estimat
1.
Carne taiata
tone
35.139
11,1
3.900
3.890
3.900
2.
Preparate din carne
tone
39.648
9,5
3.450
3.686
3.700
3.
Conserve din carne
tone
10.000
100,0
726
7.190
10.000
Lapte de consum
hl
37.800
22,9
15.000
6.600
8.685
5.
Branzeturi
tone
7.665
16.2
1.245
1.045
1.245
6.
Grau macinat
tone
167.550
67,9
8880
91.220
93.500
7.
Grau durum
tone
72.000
27,7
20.000
8.
Paine si produse de panificatie
tone
132.750
56,8
72.100
72.643
75.500
Sursa: Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu
3. STRUCTURA TERENURILOR AGRICOLE (ARABIL, PASUNI, FANETE) SI PRINCIPALELE CULTURI AGRICOLE
Judetul Sibiu beneficiaza de un fond funciar agricol care reprezinta 56,5% din suprafata totala. Dinamica fondului funciar agricol in perioada 2004 evidentiaza urmatoarele:
Nr. crt.
Din care:
SECTOR PRIVAT
SECTOR PUBLIC
1.
Suprafata agricola
306637
295881
10756
2.
Patrimoniu viticol
2759
2456
303
3.
Patrimoniu pomicol
5275
4074
1201
Arbusti fructiferi
10
10
5.
Pajisti naturale
182325
175987
6338
-Pasuni naturale
106925
102085
4840
-Fanete naturale
75400
73902
1498
6.
Suprafata arabila
116268
113364
2904
7.
TERENURI TOTAL
543248
Sursa: Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu
Nr. crt.
Din care:
SECTOR PRIVAT
SECTOR PUBLIC
1.
Suprafata agricola
306307
291114
15193
2.
Patrimoniu viticol
2759
1960
799
3.
Patrimoniu pomicol
4894
4014
880
Arbusti fructiferi
5.
Pajisti naturale
182681
174691
7990
-Pasuni naturale
106895
102743
4152
- Fanete naturale
75786
71948
3839
6.
Suprafata arabila
115973
110499
5524
7.
TERENURI TOTAL
543248
Sursa: Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu
Evolutia utilizarii solului de catre agricultura
La categoriile de folosinta dominante - arabil, pasuni, fanete si pajisti naturale - se constata o usoara crestere a suprafetelor, in detrimentul viilor si livezilor, in perioada 2001-2003. Acest fapt este justificat prin diminuarea suprafetelor aferente plantatiilor viticole si pomicole, ca rezultat al actiunii de casare a unor suprafete ocupate aflate in principal in proprietatea societatilor agricole cu capital majoritar de stat. Totodata, se constata in anul 2003 o scadere cu 0,43% a suprafetelor totale de teren agricol fata de anul 1990.
Evolutia terenurilor arabile retrase din circuitul agricol
La nivelul judetului Sibiu s-a diminuat suprafata de teren arabil cu 36 ha in anul 2003 fata de anul 1990, iar datorita conditiilor financiare deficitare cu care s-au confruntat in special micii producatori agricoli, nu a fost exploatata (lucrata) suprafata de 23.394 ha.
Evolutia septelului (bovine, porcine, pasari)
Analizand evolutia efectivelor de animale in anul 2003, comparativ cu anul 2001, se constata o crestere a efectivelor la toate speciile de bovine, ovine, precum si la celelalte categorii - vaci de lapte, porcine, cabaline, pasari si animale cu blana. Dar comparativ cu 1990 se constata o mare scadere.
Din suprafata totala a judetului de 543.248 ha, ponderea cea mai mare o detin suprafetele agricole cu 306.637 ha (56,5%), 186.748 ha padurile si alte terenuri acoperite cu vegetatie forestiera, 34,3% si 9,2% terenuri neagricole si terenuri cu alte categorii de folosinta.
Din suprafata agricola, 59,5% o reprezinta suprafetele ocupate cu pasuni 106.925 ha si fanete 75.400, 37,9% - suprafetele arabile cu 116.269 ha, livezi si pepiniere pomicole 5.285 ha (1,7%) si vii si pepiniere viticole 2.759 ha (0,9%).
Valoarea productiei agricole a judetului Sibiu in anul 2003 a fost de 6.853.705 mii lei. In anul 2003 au fost cultivate (suprafata cultivata 97.636 ha), doar 83% din totalul suprafetei arabile (116.268 ha). Suprafetele cultivate cu cereale (5259) detin cea mai mare pondere (46,6%) din total. Principalele culturi sunt in ordine: porumb, grau si secara, orz si orzoaica, ovaz. Urmeaza plantele de nutret (28.468 ha, 24,48% din suprefata cultivata) si legumele si cartoful (9.176 ha, 7,8% din suprafata agricola).
Parcul de tractoare si masini agricole numara in anul 2003, 2.732 tractoare agricole (1,61% din parcul de tractoare al tarii), 2.016 pluguri pentru tractoare (1,52% din parcul national), 733 semanatori mecanice (1,17% din parcul national), 403 cultivatoare mecanice (1,50% din parcul national). Fata de anul 1995 numarul tractoarelor a scazut cu 0,86, al plugurilor cu 0,87, al semanatorilor cu 1,88 iar numarul cultivatoarelor mecanice a crescut cu 0,78.
I. Domeniul productiei de lapte si produse lactate:
export direct in UE - 11,4 % din totalul societatilor
desfacere directa- 55,5 % din totalul societatilor
desfacere prin supermarket - 12 % din totalul societatilor
detin magazine proprii - 21,1 % din totalul societatilor
II. Domeniul productiei de carne si produse din carne:
desfacere directa - 90% din totalul societatilor
desfacere prin supermarket - 15 % din totalul societatilor
detin magazine proprii - 88% din totalul societatilor
IIIDomeniul productiei de paine si produse de morarit si panificatie:
- desfacere directa - 96% din totalul societatilor
- desfacere prin distribuitori - 4% din totalul societatilor
detin magazine proprii - 99 % din totalul societatilor
desfacere prin supermarket - 98% din productie
desfacere prin magazine proprii - 2 % din productie
desfacere directa 100%
VI. Domeniul productiei de produse zaharoase:
desfacere directa - 98% din totalul societatilor
desfacere prin distribuitori - 5 % din totalul societatilor
detin magazine proprii - 45 % din totalul societatilor
VII. Domeniul productiei de bauturi:
desfacere directa - 2% din totalul societatilor
desfacere prin distribuitori - 98% din totalul societatilor
detin magazine proprii - 11,5 % din totalul societatilor
VIII. Domeniul productiei de glucoza:
desfacere prin distribuitori 100%
IX. Fabricarea altor produse alimentare:
desfacere prin distribuitori - 68% din totalul unitatilor
desfacere directa - 32% din totalul unitatilor
detin magazine proprii - 71% din totalul societatilor
X. Activitati de ambalare sau imbuteliere de produse alimentare:
desfacere en gross 100%
Proiecte de investitii prioritare ce se doresc dezvoltate in viitor:
In domeniul prelucrarii produselor agricole, pentru valorificarea materiilor prime existente in judet, respectiv fructe (mere) si legume (morcovi, cartofi) - consideram oportuna sustinerea unei investitii in domeniul prelucrarii legumelor si fructelor ( sucuri de fructe si legume; fulgi de cartofi; chipsuri, etc).
Sursa: Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu
Productia de bunuri alimentare in judetul Sibiu dispune de un semnificativ potential de dezvoltare asigurat, in principal, de diversitatea materiilor prime de origine vegetala si animala, capacitatile de productie si resursele umane existente.
Activitatea in industria alimentara este structurata in 10 domenii principale, cunoscand dupa anul 1990 o crestere substantiala a numarului agentilor economici cu capital privat.
Numarul de unitati in functiune si capacitatile de productie pe domenii de activitate:
Domeniul de activitate
Numar de unitati de productie Total judet
Din care in mediul Rural
Capacitate
Total judet
Din care in mediul Rural
I. Domeniul productiei de lapte si produse lactate
16
12
1.568 hl/24 ore
518 hl/24 ore
II. Domeniul productiei de carne si produse din carne
54
7
2832 to/ an
1714 to/ an
IV. Domeniul prod. de paine si produse de morarit si panificatie
138
56
743 to/ 24 ore
217 to/ 24 ore
V. Domeniul prelucrarii si conservarii fructelor si legumelor
3
1
4636 to/an
280 to/an
VI. Domeniul productiei de uleiuri si de grasimi alimentare
2
2
0,475 mii to / an
0,475 mii to / an
VII. Domeniul productiei de zahar si produse zaharoase
51
4
6.875 to/an
188 to / an
VIII. Domeniul productiei de bauturi
11
5
555 mii hl / an
241 mii hl / an
IX. Domeniul productiei de amidon, glucoza
1
9.100 to / an
X. Fabricarea altor produse alimentare
16
1580 to / an
XI. Activitati de ambalare/si sau imbuteliere de prod.alim.
18
16.745 to / an
310
87
Sursa: Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu)
5 PADURILE
Din punct de vedere geografic, suprafata fondului forestier este situat in centrul tarii, in partea de sud a Transilvaniei, zona atestata in trecut prin insasi denumirea ei de "Tara de peste paduri" (Transilvania). Padurile judetului reprezinta o mare amplitudine si varietate determinate de framantarile reliefului, de la 265 m in depresiunea Tarnavei Mari pana la 1750 m in Muntii Fagaras si chiar la 1850 m in Muntii Lotrului. Padurile sunt administrate de Directia Silvica Sibiu prin cele 10 ocoale silvice: Agnita, Avrig, Arpas, Bistra, Dumbraveni, Medias, Saliste, Sibiu, Valea Cibinului, Valea Sadului si Sectia de Drumuri Forestiere.
UM
2002
2003
Suprafata fondului forestier - total
mii ha
186,8
186,8
din care: sector privat
mii ha
111,0
112,8
Suprafata padurilor
mii ha
184,4
184,3
Rasinoase
mii ha
68,4
68,4
Foioase
mii ha
116,0
115,9
Suprafata impaduririi
ha
426
493
Volumul de masa lemnoasa pus in circuitul economic
mii mc
346,7
401,6
Rasinoase
mii mc
136,9
165,0
Fag
mii mc
84,5
95,7
Stejar
mii mc
45,4
45,8
Diverse specii tari
mii mc
72,0
83,5
Diverse specii moi
mii mc
7,9
11,6
Sursa: Caiet Statistic 2003
In judetul Sibiu suprafata terenurilor acoperite cu padure este de 186.8 ha din care rasinoase 68.4 ha si foioase 116,044 ha, procentul de impadurire raportat la suprafata judetului fiind de 34,3%.
Avand 34,3% din suprafata acoperita cu vegetatie forestiera, judetul Sibiu se situeaza pe locul 18 pe tara, cu o pondere de 2,8% in total tara, fondul forestier cuprins in principal din conifere si foioase, asigurand materie prima pentru industria lemnului, fiind si sursa de energie pentru comunitatile din mediul rural.
Gradul de impadurire al judetului este superior celui mediu pe tara (26,7%) unui locuitor revenindu-i 0,32 ha de padure , Sibiul situandu-se pe locul 9 in tara.
In compozitia padurilor predomina rasinoasele cu 37%, cel mai reprezentat fiind molidul in arboreta pure, de medie si de mare altitudine, urmat de brad , in special pe versantul nordic fagarasan. Cu participare mai redusa urmeaza pinul silvestru si pinul negru. Fagul este de asemenea bine reprezentat cu 26% in arboreta pura sau de amestec, quercineele participa cu 18%, restul de 19% fiind ocupat de esente tari (17%) si diverse moi (2%).
Repartizarea padurilor pe grupe functionale este urmatoarea:
-paduri de protectie (grupa I ) 13823 ha reprezentand 73%
-paduri de protectie si productie 50.221 ha reprezentand 27%
Structura fondului forestier pe categorii de folosinta este urmaoarea:
. 185.044 ha suprafata acoperita cu paduri
. 67 ha terenuri care servesc nevoilor de cultura
. 301 ha terenuri care servesc nevoilor de productie silvica
. 1042 ha terenuri care servesc nevoilor de administrare forestiera
. 453 ha terenuri afectate impaduririi
. 12 ha terenuri ocupatii-litigii
. 272 ha terenuri neproductive
. 3 ha terenuri scoase temporar din fondul forestier
Productivitatea medie a padurii este de 5,8 mc/an/ha , depasind media pe tara de 5,4 mc/an/ha, nivel datorat faptului ca majoritatea arboretelor au in compozitie specii autohtone care valorifica optim potentialul stational.
Sursa: Caiet statistic 2004
6. EVOLUTIA POPULATIEI IN SPATIUL RURAL
Pouplatia din mediul rural la data de 1 ianuarie 2004 a fost de 13811 persoane, ceea ce reprazinta 31,8% din totalul judetului Sibiu.
Luand in studiu intervalul 1970 - 1989, se observa o depopulare a mediului rural, fenomen explicabil prin cresterea industrializarii cu preponderenta in perimetrul oraselor in perioada comunista.
Comune
Populatia la 1-ian-2004
Sate subordonate
1
ALMA
2.012
Alma
Giacas
Smig
2
ALTINA
1.660
Altina
Benesti
Ghijasa de Sus
3
APOLDU DE JOS
1.503
Apoldu de Jos
Singatin
4
ARPASU DE JOS
2.792
Arpasu de Jos
Arpasu de Sus
Nou Roman
5
ATEL
1.475
Atel
Dupus
6
AXENTE SEVER
3.944
Axente Sever
Agirbiciu
Soala
7
BAZNA
3.960
Bazna
Boian
Velt
8
BIERTAN
2.822
Biertan
Copsa Mare
Richis
9
BIRGHIS
2.006
Birghis
Apos
Ighisu Vechi
Pelisor
Vecerd
Zlatna
10
BLAJEL
2.371
Blajel
Paucea
Romanesti
11
BOITA
1.716
Boita
Lazaret
Lotrioara
Paltin
12
BRATEIU
3.365
Brateiu
Buzd
13
BRADENI
1.412
Bradeni
Retis
Teline
14
BRUIU
633
Bruiu
Gherdeal
Somartin
15
CHIRPAR
1.422
Chirpar
Sasausi
Vard
Veseud
16
CIRTA
898
Cirta
Poienita
17
CIRTISOARA
1.143
Cirtisoara
18
CRISTIAN
3.642
Cristian
19
DIRLOS
3.304
Dirlos
Curciu
Valea Lunga
20
GURA RIULUI
3.604
Gura Riului
21
HOGHILAG
2.211
Hoghilag
Valchid
Prod
22
IACOBENI
2.547
Iacobeni
Netus
Noistat
Movile
Stejaris
23
JINA
257
Jina
24
LASLEA
3.142
Laslea
Malincrav
Nou Sasesc
Roandola
Floresti
25
LOAMNES
3.230
Loamnes
Mindra
Alamor
Armeni
Hasag
Sadinca
26
LUDOS
790
Ludos
Gusu
27
MARPOD
778
Marpod
Ilimbav
28
MERGHINDEAL
1.258
Merghindeal
Dealu Frumos
29
MICASASA
2.269
Micasasa
Tapu
Chesler
Valeni
30
MIHAILENI
912
Mihaileni
Moardas
Ravasel
Salcau
Metis
31
MOSNA
3.300
Mosna
Nemsa
Alma Vii
32
NOCRICH
2.711
Nocrich
Hosman
Ghijasa de Jos
Fofeldea
Tichindeal
33
ORLAT
3.139
Orlat
34
PAUCA
2.181
Pauca
Brosteni
Bogatu Roman
Presaca
35
POIANA SIBIULUI
2.714
Poiana Sibiului
36
POPLACA
1.709
Poplaca
37
PORUMBACU DE JOS
3.086
Porumbacu de Jos
Porumbacu de Sus
Scorei
Colun
Sarata
38
RACOVITA
2.906
Racovita
Sebesu de Sus
39
RASINARI
5.595
Rasinari
Prislop
40
RIU SADULUI
628
Riu Sadului
41
ROSIA
731
Rosia
Nou
Daia
Casolt
Cornatel
Nucet
42
SADU
2.438
Sadu
43
SLIMNIC
3.595
Slimnic
Albi
Padureni
Rusi
Veseud
44
SELIMBAR
5.003
Selimbar
Bungard
Mohu
Vestem
45
SEICA MARE
900
Seica Mare
Boarta
Buia
Stenea
Petis
Mighindoala
46
SEICA MICA
1.720
Seica Mica
Sorostin
47
SURA MARE
3.213
Sura Mare
Hamba
48
SURA MICA
2.301
Sura Mica
Rusciori
49
TILISCA
1.662
Tilisca
Rod
50
TIRNAVA
3.029
Tirnava
Colonia Tirnava
51
TURNU ROSU
2.698
Turnu Rosu
Sebesu de Jos
52
VALEA VIILOR
2.046
Valea Viilor
Motis
53
VURPAR
2.378
Vurpar
TOTAL : mediul rural - 13811
Sursa: Agentia Judeteana de Ocupare a Fortei de Munca Sibiu
7. POZITIONAREA PIETEI FORTEI DE MUNCA IN SPATIU RURAL
Fata de anul 1992, ponderea populatiei ocupate in agricultura a scazut cu 17,48 puncte procentuale. In anul 2003, ponderea populatiei ocupate din agricultura, din totalul populatiei ocupate, la nivel judetean, este sensibil mai mica decat la nivel regional (20,51% fata de 28,28%), in timp ce ponderea populatiei ocupate in industrie este mult mai ridicata (34,41% fata de 25,5%). Intre anii 1991 si 2003, ponderea populatiei ocupate in agricultura judetului Sibiu a cunoscut o crestere de la 20,51% la 21,73%, lucru explicabil prin reducerea activitatilor industriale si migrarea populatiei spre mediul rural.
Intre 1991 si 2003, forta de munca salariata din agricultura a cunoscut scaderi semnificative datorita incetarii activitatii in fostele unitati agricole de stat. Este de remarcat faptul ca scaderea numarului de salariati din agricultura s-a produs pe fondul cresterii numarului persoanelor ocupate in aceasta ramura, scaderea fiind determinata de restrangerea sectorului de stat din acest domeniu, avand ca urmare incetarea activitatii unor societati sau reducerea efectivelor de salariati ale acestora.
Astfel, pe total economie, la nivel regional numarul de salariati a scazut in perioada 1991-2003 de 4,23 ori, la nivelul judetului scaderea a fost de 4,35 ori.
Forta de munca din agricultura in anul 2003
Nr.crt.
Localitatea
Total
populatie
din care:
agricultori
din care:
barbati
femei
1
Sibiu
151955
519
353
166
2
Medias
55153
177
125
52
3
Agnita
10894
211
177
34
4
Avrig
14260
264
197
67
5
Cisnadie
15648
160
127
33
6
Copsa Mica
5369
9
8
1
7
Dumbraveni
8419
320
224
96
8
Ocna Sibiului
4102
199
170
29
9
Talmaciu
8837
139
120
19
10
Altana
1616
159
111
48
11
Apoldu de Jos
1525
146
116
30
12
Arpasu de Jos
2803
71
62
9
13
Atel
3640
582
344
238
14
Axente Sever
4048
77
60
17
15
Bazna
3918
541
343
198
16
Biertan
2990
371
308
63
17
Barghis
2146
161
142
19
18
Blajel
2474
162
88
74
19
Brateiu
3182
116
99
17
20
Bradeni
1471
242
169
73
21
Bruiu
795
88
85
3
22
Chirpar
1483
150
131
19
23
Carta
933
36
18
18
24
Cartisoara
1156
84
66
18
25
Cristian
3536
237
155
82
26
Darlos
3262
550
315
235
27
Gura Raului
3621
257
205
52
28
Hoghilag
2154
226
206
20
29
Iacobeni
2665
320
256
64
30
Jina
4073
1511
1065
446
31
Laslea
3203
277
260
17
32
Loamnes
3280
676
437
239
33
Ludos
794
159
118
41
34
Marpod
853
116
104
12
35
Merghindeal
1280
114
105
9
36
Miercurea
4063
425
292
133
37
Micasasa
2426
18
15
3
38
Mihaileni
1062
101
85
16
39
Mosna
3251
359
242
117
40
Nocrih
2641
420
341
79
41
Orlat
3271
135
127
8
42
Pauca
2226
550
410
140
43
Poiana
2799
1255
678
577
44
Poplaca
1779
126
112
14
45
Porumbacu de Jos
3233
283
209
74
46
Racovita
2877
56
49
7
47
Rasinari
5529
326
290
30
48
Raul Sadului
636
76
74
2
49
Rosia
4827
578
426
152
50
Sadu
2472
208
151
57
51
Saliste
5795
337
294
43
52
Selimbar
4912
239
197
42
53
Slimnic
3670
451
414
37
54
Seica Mare
4842
359
313
49
55
Seica Mica
1747
70
62
8
56
Sura Mare
3309
137
113
24
57
Sura Mica
2357
101
91
10
58
Tilisca
1662
387
279
108
59
Tarnava
2871
15
13
2
60
Turnu Rosu
2627
22
19
3
61
Valea Viilor
2008
17
16
1
62
Vurpar
2359
117
109
8
TOTAL
420787
16595
12290
4305
Sursa: Agentia Judeteana a Ocuparii fortei de Munca Sibiu
In 2004 au aparut inca doua comune: Alma si Boita ridicand structurile administrative ale judetului la 64 .
8 Spiritualitate rurala - manifestari culturale, produse artizanale, obiceiuri folclorice, arhitectura traditionala, etc
Spiritul creator popular a ramas in unele zone rurale nealterat cu toate influentele tehnologiilor moderne.
Practic, in unele zone ale judetului, mesterii populari continua sa teasa, sa brodeze, sa picteze pe lemn sau pe sticla sau sa ciopleasca si sa daltuiasca in lemn.
Cantecele si dansurile populare, traditiile si obiceiurile mostenite, fac din unele manifestari populare consacrate, adevarate festivaluri de etnografie si folclor.
Ceata junilor. Obicei care prin pitorescul si originalitatea sa a trezit intotdeauna interesul strainilor, este o mare ceremonie apartinand ciclului calendaristic, bazata pe un fenomen biologic al unei grupari de varsta, care-si desfasoara activitatea pe parcursul a 3-4 saptamani de iarna. Alegerea conducatorilor in primele zile din decembrie marcheaza inceputul perioadei active din viata cetei de juni, sfarsitul lunii constituind momentul culminant al activitatii cetei. Colindatul, jocul in mijlocul satului, bagatul fetelor in joc, intalnirea jocurilor, udatul Ionilor sunt numai cateva din cele mai cunoscute datini ce graviteaza in jurul acestui interesant obicei. Avand in vedere valorile morale (spiritul de grup, de prietenie si familie, educarea impotriva conflictelor inter-individuale, impotriva egoismului) si sociale (defineste rolul omului considerand casatoria drept valoarea ce confera calitate individului, antreneaza intreaga obste, considera colectivul ca valoare suprema) pe care le implica "Ceata junilor", din anul 1979 se organizeaza "Festivalul junilor din Marginime".
Lolele - Urzellaufen. Un vechi obicei al populatiei sasesti care se mai practica in cursul lunii februarie, in cateva localitati de pe valea Hartibaciului. Obiceiul actual inglobeaza unele traditii ale breslelor din evul Mediu, prezentand mestesugurile traditionale, simbolizand alungarea iernii si pregatirea pentru un nou an de munca. Parada mastilor cu costume specifice lolelor, pocnetul bicelor dau un farmec deosebit acestui obicei.
Carnilegiile - Fosnicht. Este unul din cele mai vechi si totodata cel mai popular obicei al sasilor. Isi are originea in darea de seama si organizarea muncii obstesti a tovarasiilor sasesti. Imbraca forme specifice in functie de localitati si culmineaza in genere cu o parada a mastilor.
Ziua florilor - Blumentag. Obicei inchinat dragostei, practicat in luna februarie de catre tineretul sasesc din Axente Sever. Pregatirea sarbatorii incepe inca din toamna, cand fiecare fata confectioneaza, in secret, cele 300-400 de flori care vor impodobi palaria flacaului iubit. In dimineata zilei, feciorii se strang la caminul cultural, iar fetele la casa uneia dintre ele, cat mai aproape de capatul satului. Insotiti de fanfara, imbracati in haine de sarbatoare si purtand palariile impodobite, tinerii se deplaseaza spre casa unde s-au strans fetele. De aici se indreapta cu totii spre piata din centrul comunei, locul unde se va desfasura petrecerea tinerilor. Aceasta parada a flacailor, insotiti de fetele care le-au impodobit palariile, constituie, de fapt, o oficializare a unor legaturi de prietenie, statornicite de tinerii din sat.
Prinsul varutelor. In prima duminica din martie, in majoritatea localitatilor din judet, fetele de 10 - 12 ani se prind "varute". Dupa masa se strang la casa uneia dintre ele, imbracate in haine de sarbatoare, iau colaceii special pregatiti pentru acest moment si pleaca in gradina. Aici aleg cel mai frumos mar in care agata colaceii. Se prind apoi intr-o hora de domnite in jurul pomului si canta cantece de veselie. Cea mai inalta scutura pomul din care cad colaceii. Cate doua, in functie de preferinte, prind cate un colacel si in timp ce-l rup, rostesc urmatorul legamant: "Varuta si sora sa-mi fii cata vreme om trai". Petrec apoi impreuna pana seara tarziu, de acum inainte adresandu-se una alteia cu termenul de "varuta". Avand la baza cultul prieteniei, in tot mai multe localitati, obiceiul este organizat, in mod festiv de catre scolile generale.
Boul cu sanziene. Obiceiul, practicat in fiecare an la 24 iunie de catre ceata junilor din Toparcea, apartine sarbatorilor folclorice de vara si se impune printr-un pronuntat caracter arhaic, cumuland elementele de cult al naturii, rituri de fecunditate si in special agrare. In ajun de Sanziene, feciorii aleg cel mai frumos bou din sat si-l lasa toata noaptea sa pasca unde voieste. Dimineata il aduc in sat si-l impodobesc cu cele mai frumoase tesaturi si cusaturi: chindelute, batiste, bracii etc. Boul astfel impodobit, manat de conducatorul feciorilor si insotit de intreaga ceata de juni, porneste la curtile gospodarilor cu fete de maritat, unde sunt tratati cu "colac" si bautura. Dupa cateva jocuri, executate de intreaga ceata, "tata feciorilor" strange calduros mana gazdei care nu uita sa-l "rasplateasca" cu o cana de apa, pe care i-o toarna dupa cap si cu o suma de bani care va intra in fondul cetei.
Buzduganul. Legat de momentul terminarii secerisiului, "buzduganul" sau "cununa" - obicei specific zonei cerealiere - este o manifestare colectiva strans legata de existenta cetelor de seceratori din trecut, care se practica, cu tot fastul, pe ogoarele notabilitatilor satului. La claca secerisului munca era de obicei distribuita: fetele secerau iar flacaii legau snopii si claiau. Strigaturile si cantecele seceratorilor erau secondate de viorile muzicantilor. La fiecare cap de loc si la pranz se juca. Catre seara fetele faceau buzduganul pe care-l impodobeau cu flori. Se forma un alai care parcurgea tot satul cantand "Dealul Mohului". Toti participantii si in special cel ce purta buzduganul erau stropiti de sateni cu apa si grau. La gazda erau intampinati de stapana casei careia i se canta cunoscutul cantec ceremonial "Stapana-stapana", dupa care asezau buzduganul la grinda pentru a fi amestecat in samanta anului viitor. Urma o petrecere cu mancare, joc si voie buna pana spre ziua.
Satul din aceasta parte a tarii, prin conditiile social-istorice in care s-a dezvoltat, reprezinta o zona in care de multe ori spiritualitatea romaneasca a interferat cu cea a nationalitatilor conlocuitoare, realizand o simbioza plina de originalitate.