Regimul alimentar pe grupe sanguine

REGIMUL ALIMENTAR PE GRUPE SANGUINE

Sangele este 'fluidul vietii', sau daca vreti, transportul universal pentru oxigen, elemente nutri­tive, saruri si vitamine. Toata activitatea corpului uman se bazeaza pe circulatia sanguina.

lata de ce el este atat de important si a preocu­pat majoritatea medicilor din timpurile moderne, in cartea sa, 'Alimentatia bazata pe cele 4 grupe san­guine - Dieta individualizata', cercetatorul naturist Peter J. D'Aolama, spunea: 'Sangele este insasi viata, forta primordiala care alimenteaza puterea si misterul nasterii ororilor bolii, ale razboiului si ale mortii violente'.

Sangele contine trei componente de baza: globulele rosii - bogate in continut de fier, respon­sabil de transportul oxigenului; celulele albe - pro-

tectoare impotriva infectiilor, in fapt -proteine care asigura necesarul de substante nutritive pentru toate tesuturile (prin rolul transportor) si regleaza fenomenul de coagulare; plasma - purtatoarea ele­mentelor de baza ale sistemului imunitar.

Descoperirea grupelor sanguine s-a facut rela­tiv recent, desi consemnarea transfuziilor incepe de la anii 1600, cand donator 'benevol' pentru oameni, era vitelul.

Fara a minimaliza rolul sangelui, vom omite multe aspecte care tin de compozitia chimica, mecanismele dezvoltate de cei opt factori ai coag­ularii, imunologie si rolul sangelui in toate etapele legate de viata, comportament, profil psihologic, car­acteristici ale raselor umane.

Cele patru grupe sanguine principale (exista si subgrupe, considerate de unii specialisti - grupe de sine statatoare) sunt: grupa 0, grupa A, grupa B si grupa AB.

Prima grupa O este considerata cea mai veche, fiind baza supravietuitorului din varful lantu­lui trofic - vanatorul, aparut acum aproximativ 40.000 ani. Stramosii nostri din Cro-Magnon detineau un puternic sistem imunitar, erau energici si capabili sa doboare pe oricine, prieten sau dusman.

Grupa sanguina A a aparut undeva in Asia sau Orientul Mijlociu, dupa 10-15.000 ani, ca raspuns la noile conditii de viata (secatuirea vanatu­lui) si mediu (glaciatiuni - Wiirhm 2), cunoscand apogeul in Neolitic si Epoca de Piatra. Este caracter­istica agricultorilor si crescatorilor de animale, oameni care au intemeiat asezari stabile si structuri sociale permanente.

Noul stil de viata si schimbarea hranei, a determinat aparitia unei mutatii importante la nivelul tubului digestiv si al sistemului imunitar, ceea ce le-a permis oamenilor neolitici sa asimileze mai bine cerealele cultivate si plantele comestibile.

Trecerea de la grupa sanguina O la A s-a facut incredibil de repede, fara sa necesite o etapa interme­diara si este strans legata de cresterea numerica a populatiei, sporirea numarului de infectii aparute in micile comunitati, modificari climatice.

Grupa sanguina B isi are radacinile in perimetrul muntilor Himalaia si, se pare, constituie un raspuns la schimbarile climatice de acum 10-15.000 ani.

in scurt timp, a devenit caracteristica marilor triburi de locuitori ai stepelor, care dominau campi­ile euro-asiatice.

Extinderea mongolilor, dar si migratiile altor semintii, a marit arealul de raspandire a grupei san­guine B, caracterizand oamenii cu o alimentatie bazata pe carne si lapte (paradoxal, laptele nu este benefic grupei B, n.a.).

in prezent, este majoritara in Japonia, Mongolia, China si India, cu usoara scadere dupa muntii Urali.

Grupa sanguina AB provine din metisarea populatiilor de rasa alba, cu grupa sanguina A, cu mongolii, posesori ai grupei sanguine B, fiind intal­nita doar la 5% din populatie.

Pana acum 1000-1500 ani era inexistenta, aparand ca urmare a invaziei triburilor estice spre actuala Europa.

Ca identitate, este multilaterala, un amalgam de caractere imunitare, care ii dau si definitia: com­pleta si nesigura.

Alimentatia persoanelor din grupa sanguina O

Persoanele din grupa sanguina O digera si metabolizeaza carnea si produsele din carne, datorita continutului ridicat de acid gastric din stomac.

Totusi, trebuie acordata atentie aportului de proteina animala cu cea vegetala, pentru evitarea hiperaciditatii care provoaca ulcer si gastrita.

Se evita carnea de la animalele crescute cu hormoni, manipulate genetic sau crescute cu furaje concentrate.

Produsele din carne sa nu contina substante chimice (coloranti sintetici, esente de arome, E-uri, pesticide din plante), agenti poluanti (preluati din apa), toxine.

Preferati carnea proaspata, neconservata, sau in lipsa, cea vidata si pusa la congelator.

Bolnavilor de cancer li se interzice cu desavarsire consumul carnii si a grasimilor ani­male.

I. PRODUSEDINCARNESIDIN CARNE DE PASARE

a)Recomandate: produse din carne rosie, slaba - vita, vitel, oaie, miel, organe (ficat, inima), caprioara, fazan.

b)  Neutre: gaina, pui, rata, curcan, iepure, pre­pelita, potarniche.

c) Interzise: gasca, sunca, porc, mistret.

II. ALIMENTE MARINE

a)Recomandate: hering, macrou, stiuca, somon, pastrav, calcan, sturion, biban, sardina, scrumbie, peste cu carnea alba (mreana, clean, salau, lostrita, lipan, anghila), broasca (pui de balta).

b)  Neutre:ansoa, macrou alb, crap, moluste, crab, rac, tipar, broasca, homar, midie, biban oceanic, scoici, rechin, crevete.

c) Interzise: baracuda, somn, caviar, scoici de mare, caracatita, calamar.

Continutul bogat in iod al produselor marine se indica persoanelor cu grupa sanguina O, atat pen­tru reglarea functiilor tiroidei, cat si in probleme de metabolism, crestere in greutate, anemie. , _;,

III. PRODUSE LACTATE SI OUA

a)Recomandate:organismulpersoanelor din grupa sanguina O nu poate metaboliza aceste pro­duse. De aceea este indicata inlocuirea lor cu pro­duse similare ca valoare nutritiva si vitamine. Oul trebuie consumat cu preponderenta, maxim un ou, de 3 ori pe saptamana.

b)  Neutre: unt, branza de capra, urda.

c) Interzise: lapte batut, branza topita, cascaval, lapte de capra si oaie, parmezan, chefir, iaurt, lapte dulce.

IV.ULEIURI SI GRASIMI

a)Recomandate: ulei de in, ulei de masline (au efecte benefice asupra inimiisiin reducerea colesterolului), ulei de floarea soarelui (ulei pre­sat la rece - soia).

b)  Neutre: ulei de ficat, ulei de cod. ulei de susan.

c) Interzise: ulei de arahide, ulei de porumb, ulei

din seminte de bumbac, ulei de castan, ulei de

dovleac.

V. NUCI SI SEMINTE

a) Recomandate: seminte de dovleac, nuci, dar nu consumate de persoane supraponderale sau cu afectiuni hepato-biliare, pancreatite.

b)  Neutre: migdale, alune, seminte de susan, seminte de floarea soarelui, seminte de pin, cas­tane.

c) Interzise: arahide, fistic, seminte de mac.

VI. LEGUME

a) Recomandate: anghinare, legume cu frunze verzi (nap,laptuca, spanac), cicoare, usturoi, hrean, gulie, ceapa rosie, ceapa spaniola, ceapa galbena, alge, patrunjel, pastarnac, ardei rosii, cartofi dulci, dovleac, ridichi. Atentie: bolnavii de ficat (ciroze, cancer hepatic, hepatite infectioase, icter mecanic) si cei suferinzi de pancreatite tre­buie sa evite consumarea usturoiului, a cepei, a hreanului.

b)  Neutre: sparanghel, muguri de bambus, sfecla, morcovi, telina, hasmatuchi, castravete, corian-dru, marar, chimen, ghimber, masline verzi, ceapa verde, ardei galbeni, ardei verzi, praz, dovlecei, rosii. .,.,..

c) Interzise: varza rosie, varza alba, varza de Bruxelles, conopida, porumb alb, porumb galben, vinete, ciuperci de crescatorie, mustar, masline negre, cartofi rosii, cartofi albi.

VII.FASOLE SI ALTE LEGUME

Fiind un aliment greu, cu digestie lenta, duce la cresterea colesterolului. De preferat, se consuma ocazional, in cantitati moderate, sub forma de garni­tura la mancaruri usoare.

a) Recomandate: fasolea Pinto, fasolea Aduke, fasolea Akuzi, mazarea neagra.

b)  Neutre: fasolea neagra, fasolea cu boabe late, fasolea verde, fasolea Lima, fasolea Nordica, fasolea rosie, fasolea saltareata, fasolea catara­toare (de arac), fasolea alba, mazarea verde.

c) Interzise: fasolea aramie, fasolea mare, linte de casa, linte rosie.

VIII. FRUCTE

a) Recomandate:smochine uscate,smochine proaspete, prune negre, prune verzi, prune rosii, prune uscate.

b)  Neutre: mere, caise, afine, cirese, stafide, cur­male rosii, grefe, struguri, kiwi, lamai, mango, nectarine, papaya, piersici, pere, ananas, rodii, zmeura. Atentie: in afectiunile hepato-biliare si pancreatice, fructele (mere, pere) se vor curata de coaja.

c) Interzise:mure, nuci de cocos, portocale, banane, rubarba, capsuni. ';

IX. CEREALE SI PASTE FAINOASE

Produsele din grau integral sunt nocive pentru persoanele din grupa sanguina O, fiind principalele responsabile pentru cresterea in greutate, datorita incetinirii metabolismului.

a)  Neutre: orz, faina de orz, orez, mei expandat, tarate de orez, secara, orez brun, orez salbatic, paste fainoase din anghinare.

b) Interzise: faina si fulgi de porumb, tarate, faina si germeni de grau, faina de cartofi, faina de ovaz, cereale combinate, grau macinat, paste fainoase din gris, faina de graham.

X. PRODUSE DE PANIFICATIE

Aceste produse sunt contraindicate, datorita continutului de grau.

a) Recomandate:painea obtinuta din seminte germinate, azima, pogace, paine de graham.

b)  Neutre:paine neagra din orez, paine fara gluten, lipie, mei, prajituri, faina de orez, paine de secara, fulgi de secara, paine din faina de soia.

c) Interzise: covrigi, grau arnaut, briose, paine policerealiera, paine hiperproteica, paine din grau germinat, paine din grau integral.

XI. SUCURI SI BAUTURI

Recomandabil este consumul de apa de izvor, desi sucurile imbuteliate si acidulate au devenit pasi­unea tinerilor, in lipsa, apa plata poate deveni un bun inlocuitor.

a) Recomandate: sucurile din cirese negre, din ananas, din prune uscate, suc din legume, sifon, apa minerala. Atentie:suferinziide afectiuni renale vor evita apa minerala.

b)  Neutre: sucurile din caise, morcovi, struguri, telina, grefe, papaya, rosii, bere, ceai verde, vin rosu, vin alb.

c) Interzise: sucurile de mere, varza, portocale, cidru, cafea (inclusiv decofeinizata), ceai negru chinezesc, ceai negru decofeinizat.

XII.CONDIMENTE SI MIRODENII

a) Recomandate: roscove, curry, varec (contine iod, care regleaza functiile tiroideisi reduce hiperaciditatea tractului digestiv, reducand riscul imbolnavirii de ulcer), patrunjel, ardeirosu, sofran de India.

b)  Neutre: cuisoare, anason, extract de migdale, busuioc, frunze de dafin, sirop de orez, nucsoara, hasmatuchi,marar, usturoi, arpagic,chimen, majoran, melasa, piper boabe, boia de ardei, roz­marin, salvie, sare marina (moderat), cimbru, sos de soia, tarhon, ardei iute, zahar (in cantitati reduse).

c) Interzise: scortisoara, vanilie, amidon de porumb, sirop de porumb, otet, ketchup, muraturi, maioneza.

XIII. CEAIURI MEDICINALE

Ceaiul, ca simpla bautura sau cu scop curativ, este cunoscut de mii de ani. Musetelul este un bun dezinfectant, teiul calmeaza, crusinul are efect laxa-tiv, pedicuta si rostopasca fac adevarate minuni in tratarea hepatitelor si chiar a cirozelor, macul are efecte somnifere, socul se bea pentru raceala, la fel si

patlagina.

Importanta este prepararea, pentru ca, asa cum am mai spus, fierberea duce la degradarea substantei active din plante. De aceea, apa pentru ceai se incalzeste pana la 70-80° C, apoi se adauga plantele, se acopera cu un capac si se lasa 15-20 minute.

a) Recomandate: pentru grupa sanguina O, sunt indicate ceaiurile de mesteacan, hamei, ardei rosu, dude, patrunjel, menta, papadie.

b)  Neutre: musetel, coada soricelului, soc, salvie, gura lupului, lumanarica, gingseng, ceai verde, valeriana.

c) Interzise: ceai de lucerna, aloe, brusture, gentiana, traista ciobanului, matasea porumbului, stevic galbena.

Urmarind indicatiile mele, fiecare persoana isi poate alcatui un meniu, astfel incat sa-si asigure ali­mentele Recomandate si Neutre, sa-si asigure sub­stantele nutritive, benefice unui metabolism echili­brat.

Vitaminele se gasesc din belsug m plante, fructe si alimente de origine animala.

Iata doar cateva exemple: .-,;-.-- -

Vitamina B: carnea rosie, organe (ficat, rinichi, inima), peste, nuci, leguminoase Recomandate, plante verzi si fructe Recomandate.

Vitamina K: ficat, galbenus de ou, legume cu frunze verzi (spanac, nap. sfecla V

Calciu: sardele, broccoli, somon, conopida.

Iod: alimente marine, alge, nap, sare iodata.

Vitamina A: legume galbene, portocalii si cele cu frunze de un verde inchis (Recomandate).

Vitamina E: uleiuri de legume, ficat, nuci, legume cu frunze verzi Recomandate, banace.

Vitamina PP: caise, alune, cartofi, castraveti, andive, orez.

Vitamina C: cartofi, caise, anghinare, afine, agrise, lamaie.

Caroten: ardei, morcovi, arahide.

Sfaturi dietetice avand ca baza principiile medicinei naturiste

- Succesul dietei grupei sanguine O depinde de utilizarea carnurilor slabe, fara adaos de chimi­cale, a carnii de pasare si de peste.

- Datorita nivelului scazut al hormonilor tiroidi-eni, se impune consumarea alimentelor bogate in iod.

- Pastrati igiena personala, spalati bine fructele si legumele; obisnuiti-va cu mese la ore regulate.

- in prepararea ceaiurilor se va tine cont de doza (cantitatea) prescrisa, pentru a nu degenera in situatii extreme, cu alergii, intoxicatii sau eruptii cutanate.

- Desi, prin definitie, aveti inclinatii de carnivor, incercati sa completati necesarul proteic din plante leguminoase permise si fructe.

- Mesele trebuie sa aiba in continut intreaga gama de vitamine si saruri minerale.

- in timpul dietei naturiste, reduceti pe cat posi­bil consumul medicamentelor chimice de sinteza, substituindu-1 cu plante medicinale.

- Consumul de alcool este interzis (se poate bea

cate un pahar de vin rosu, seara, dupa masa).

- Evitati stresul, oboseala si eforturile prelun­gite.

- Dupa masa, nu uitati de siesta (minim 30 minute).

Alimentatia persoanelor din grupa sanguina A

Fiind descendenti directi ai primilor agricul­tori, cei din grupa sanguina A. nu canirtcnstirn esentiala in alimentatie, latura vegetanana. Ei pot asimila mult mai bine legumele si fructele, dar sunt predispusi bolilor cardiace si diabetului.

Din aceasta categorie fac si eu parte, iar carnea am eliminat-o din hrana zilnica acum 18 ani. Lucru pe care nu-1 regret.

I. PRODUSEDINCARNEslDIN CARNE DE PASARE

Carnea si produsele din carne sunt mai greu de asimilat de cei din grupa sanguina A. Pentru inceput, folositi ca inlocuitor, pestele.

a)  Neutre: pui de gaina, curcan.

b) Interzise: costita, carne de vita, gasca, inima, miel, ficat, oaie, potarniche, fazan, caprior, carne de porc, iepure, carne de vitel, alte specii de vanat cu par si pene.

II. ALIMENTE MARINE

a) Recomandate:crap,cod,stiuca,macrou, pastrav marin, pastrav curcubeu, somon, sardina, melc, biban galben, biban argintiu, peste cu carne alba.

b)  Neutre: abalone, ton, biban oceanic, stiuca, biban de mare, rechin, peste spada, biban alb.

c)Interzise:ansoa, biban cu branhii albastre, drac de mare, caviar, molusca, scoica, baraccuda, crab, rac, tipar, platica, broasca, hering, homar, midii, caracatita, broasca testoasa.

III. PRODUSE LACTATE SI OUA

a)Recomandate: branza de soia, lapte de soia, acestea reprezentand alternative.

b)  Neutre: branza de capra, lapte de capra crud, chefir, iaurt, smantana acra fara grasime, branza Mozzarella.

c) Interzise: unt, lapte batut, branza Camembert, cazeina, branza Emmenthal, inghetata permezan, lapte integral.

Consumul de oua nu este recomandat decat cu moderatie (oua de casa, proaspete).

IV.ULEIURI SI GRASIMI

a)Recomandate: ulei de seminte de in, ulei de masline.

b)  Neutre: ulei de canola, ulei de ficat, ulei de cod.

c)Interzise: ulei de arahide. ulei de porumb, ulei din seminte de bumbac, ulei de susan, ulei de sofran.

V. NUCI SI SEMINTE

a)Recomandate: arahide, unt de arahide seminte de dovleac.b)  Neutre: migdale, unt de migdale, alune, cas­tane, nuci, seminte de susan, unt de susan, semi­nte de floarea soarelui, unt de floarea soarelui.

c)Interzise: fistic.

VI.LEGUME

a) Recomandate: datorita structurii sale metabol­ice, tipul de grupa sanguina A se preteaza perfect la consumul de legume, care constituie principala sursa de minerale, antioxidanti si enzime. Este de preferat ca acestea sa fie mancate crude sau oparite. De asemenea se recomanda consumarea usturoiului, acesta avand efect de intarire a sis­temului imunitar al organismului, a) Recomandate: anghinare, broccoli, morcovi. frunze de sfecla, hrean, nap, laptuci, gulie, praz, ceapa rosie, ceapa galbena, usturoi, spanac, patrunjel, dovleac, ridichi, sfecla, tofu (nu are gust si se prepara aromatizat cu usturoi, ghimber etc.)-

b)  Neutre: sparanghel, avocado, muguri de bam­bus, conopida, telina, hasmatuchi, porumb, cas­traveti, andive, alge, masline verzi, ceapa verde, arpagic, varza de Bruxelles, dovlecei.

c) Interzise: varza rosie, varza alba, vinete, fasole lima, ciuperci de crescatorie, masline negre, ardei verzi, ardei rosi, ardei galbeni, cartofi (dulci, rosi sau albi), rosii.

VII.Fasole si alte legume

Proteinele vegetale din fasole, boabe de soia si produsele inrudite cu acestea, sunt Recomandate in mod deosebit persoanelor cu grupa sanguina A.

a) Recomandate:fasole aduke, fasole azuki, fasole neagra, fasole verde, fasole pinto, soia rosie, linte verde, linte rosie, mazare neagra.

b)  Neutre: fasole cu boabe late, fasole saltareata, fasole cataratoare, fasole alba, mazare verde, mazare pastai.

c) Interzise:fasole mare, fasole lima, fasole rosie.

VIII. Fructe

a)Recomandate:caise,mure,afine,cirese, grapefruit, smochine uscate, smochine proaspete, lamai, ananas, prune negre, prune verzi, prune rosii, prune uscate.

b)  Neutre: mere, stafide, curmale, struguri, kiwi, capsuni, pepene (ocazional), piersici, pere, rodii, zmeura.

c)Interzise:banane,nucidecocos,mango, portocale, papaya, rubarba, mandarine.

Persoanelor cu grupa sanguina A li se reco­manda consumul fructelor de trei ori pe zi.

IX. Cereale si paste fainoase

Consumul de cereale si grane este recomandat o data sau de mai multe ori pe zi. Persoanele cu pre­dispozitie spre astm sau alte infectii respiratorii, ar trebui sa limiteze consumul de grau si sa il echili­breze prin consumul de alimente alcaline precum fructele Recomandate pentru persoanele cu grupa sanguina A.

a) Recomandate: amarat, hrisca, faina de ovaz, faina de orez, faina de secara, paste fainoase de anghinare.

b)  Neutre: orz, fulgi de porumb, crema de orez, mei expandat, tarate de ovaz, faina de ovaz, orez expandat, tarate de orez, secara alba, faina de orz,

faina de grau (germinat sau arnaut), faina cu gluten, taitei de secara alba, orez alb, orez brun, orez salbatic.

c) Interzise: faina de cartofi, germeni de grau, cereale combinate, grau decorticat, tarate de grau, faina alba, faina de grau integral, paste fainoase semolina, paste fainoase cu spanac.

X,PRODUSE DE PANIFICATIE

a) Recomandate: paine din seminte germinate, prajituri din orez, paine din faina de soia, paine din grau germinat.

b) Neutre: paine din orez brun, briose de porumb,paine fara gluten, mei, paine de secara alba, fulgi crocanti de secara.

c) Interzise:grau arnaut, painehiperproteica, paine poli-cerealiera, paine din grau integral.

XL SUCURI SI BAUTURI

a)Recomandate:sucuridincirese, morcov, telina, cirese negre, grapefruit, ananas, prune uscate, apa cu lamaie (in special dimineata pe stomacul gol), cafea decofeinizata, cafea obisnuita, ceai verde, vin rosu.

b)  Neutre:sucuride mere,varza, castravete, struguri, cidru, suc din legume Recomandate).

XII. CONDIMENTE SI MIRODENII

a) Recomandate: malt de orz, melasa, usturoi, ghimbir, sos de soia, mustar (stimuleaza sistemul imunitar), varec.

b) Neutre: cuisoare, esenta de migdale, anason, busuioc, frunze de dafin, nucsoara, roscove, has-matuchi, arpagic, ciocolata (in cantitati foarte scazute),scortisoara,coriandru.amidonde porumb, sirop de porumb, chimen, curry, marar, hrean, miere, oregano, boia, patrunjel, rozmarin, sofran, salvie, sare marina, cimbru, zahar (in cantitati foarte reduse), tarhon, vanilie.

c) Interzise: gelatina, piper negru macinat, piper boabe, piper cayenne, boia de ardei, piper alb, otet din vin, maioneza, ketchup, muraturi.

XIII. CEAIURI MEDICINALE

Asa cum am precizat in capitolul destinat per­soanelor cu grupa sanguina O, ceaiurile din plante au efecte benefice clare daca sunt preparate corespunza­tor (vezi «Ceaiuri medicinale» de la alimentatia per­soanelor cu grupa sanguina O) si daca sunt adecvate factorilor de risc la care sunt expuse persoanele cu grupa sanguina A, cum ar fi: sistemul imunitar lent. nivelul scazut al aciditatii secretiei gastrice etc. Astfel, Recomandate in mod special sunt ceaiurile din urmatoarele plante: ghimbir, aloe. ceai verde, musetel, gingseng, brusture, valeriana, paducel, macese. Cele Neutre sunt ceaiurile preparate din: podbal, papadie, patrunjel, menta, hamei, lumanarica, verbina, soc, gentiana, traista ciobanu­lui, mesteacan alb, cimbru, coada soricelului. Nu tre­buie consumate ceaiuri din: ardei rosu, matasea porumbului, rubarba, stevie galbena.

Urmarind indicatiile prezentate mai sus, fiecare persoana isi poate alcatui un meniu echilibrat, compus din alimente Recomandate sau Neutre si chiar isi poate adapta retetele preferate astfel incat sa asig­ure propriului organism un metabolism adecvat pastrarii sanatatii sau vindecarii (in cazul persoanelor bolnave).

Persoanele cu grupa sanguina A ar trebui sa-si asigure nevoia de vitamine pe cale naturala si nu prin inghitirea a tot felul de pilule miraculoase. Iata un mic ghid menit sa va indrume:

- Alimente bogate in vitamina B: cereale inte­grale, sos de soia, peste, oua.

- Alimente bogate in vitamina C: fructe cu boabe, grapefruit, ananas, cirese, lamai, broccoli.

- Alimentebogateinvitamina E:uleide legume, arahide, cereale integrale, legume verzi.

- Alimente bogate in calciu: iaurt, lapte de soia, oua, lapte de capra, somon conservat, sardele, broccoli, spanac.

- Alimente bogate in iod:cereale integrale, smochine, fasole, melasa neagra.

- Alimente bogate in vitamina A: oua, dovlecel galben, morcovi, spanac, broccoli.

In ceea ce priveste activitatea fizica, se reco­manda ca persoanele cu grupa sanguina A sa practice exercitii fizice cu efect de calmare si relaxare prin concentrare (Hatha Yoga, Tai chi chuan, inot,

Alimentatia persoanelor grupa sanguina B

Persoanele cu grupa sanguina B detin un sis­tem imunitar puternic, sunt echilibrate nervos si prezinta o adaptare versatila la schimbari de dieta si mediu. Nu au slabiciuni naturale, dar dezechilibrele cauzeaza tendinte spre tulburari autoimune si infectii virale.

Le sugerez o dieta omnivora, fara carne de pui, cu lactate si vegetale (fasole, legume, fructe).

De evitat: porumbul, lintea, arahidele, graul, hrisca.

L PRODUSE DIN CARNE SI CARNE DE PUI

a) Recomandate: miel, iepure, oaie, vanat.

b)  Neutre: carne de vita, ficat, fazan, curcan, carne de vitel.

c) Interzise: costita, carne de pui, gaina, rata, gasca, sunca, carne de porc, prepelita, inima, potarniche.

II. ALIMENTE MARINE <

a) Recomandate: cod, platica, stiuca, macrou, calcan, icre de sturion, sardele, pastrav marin, scrumbie, biban oceanic, sturion, pesti cu carnea alba.

b)  Neutre: biban alb, peste spada, crap, rechin, biban argintiu, ton, drac-de-mare, somon, biban galben, hering, calamar.

c) Interzise:ansoa, baracuda,beluga, homar, clean,scoici, crab, rac, tipar, broaste, melci, midii, caracatita, stridii, creveti, biban cu branhii albastre, somon afumat, broasca testoasa.

III. PRODUSE LACTATE SI OUA

Persoanele cu grupa sanguina B sunt sin­gurele care nu intampina restrictii deosebite la aceste produse.

a) Recomandate:branzaMozzarella,iaurt cu

fructe, lapte degresat sau 2% grasime, branza de capra, lapte de capra, branza Farmer, branza Feta, kefir.

b)  Neutre: unt, lapte batut, Camembert, Cazeina, parmesan, branza Cheddar, Emmenthal, branza de soia, lapte de soia, Schweitzer, zer, lapte inte­gral.

c)Interzise: inghetata.

IV.ULEI SI GRASIMI

a) Recomandate: ulei de masline (minim o lin­gura pe zi).

b)  Neutre: ulei din ficat de cod, ulei din sentinte de in.

c) Interzise:ulei de porumb, uleide floarea soarelui, ulei de seminte de bumbac, ulei de sofran, ulei de susan, ulei de arahide.

V. NUCI SI SEMINTE

i

In general nu se recomanda consumul de nuci si seminte persoanelor cu grupa sanguina B, intrucat acestea influenteaza producerea de insulina.

a)  Neutre:unt de migdale, migdale, castane, nuci.

b) Interzise: alune, unt de floarea soarelui, semi­nte de floarea-soarelui, seminte de dovleac, sem­inte de mac, unt de susan, seminte de susan, boabe de fistic, arahide, unt de arahide..

VI. FASOLE SI ALTE LEGUME

a)Recomandate: fasole mare, fasole lima.

b)  Neutre:fasole cu boabe late, fasole alba, fasole rosie, fasole saltareata, fasole verde, fasole cataratoare, mazare verde, mazare pastai.

c)Interzise: fasole neagra, linte domestica, linte verde, linte rosie, mazare neagra.

VILCEREALE SI PASTE FAINOASE

a) Recomandate: mei, tarate de ovaz, secara alba, faina de ovaz, orez expandat, tarate de orez, faina de orez.

b)  Neutre: crema de orez, faina de cartofi, faina graham, faina alba, orez brun si alb, paste fai­noase semolina, taina de secara alba.

c) Interzise: orz, brisca, fulgi de porumb, faina de porumb, grau decorticat, tarate de grau, germeni de grau, secara, cereale combinate, faina de orz, faina de grau, faina de secara, taitei soba.>

VIII. PRODUSE DE PANIFICATIE

a) Recomandate: paine de orez brun, paine din grau germinat, prajituri de orez.

b)  Neutre: paine fara gluten, paine hiperproteica fara grau, paine de secara alba, paine din faina de soia.

c) Interzise: paine-policerealiera, paine de secara, fulgi de secara.

IX.LEGUME

Atentie: este interzis complet consumul de rosii intrucat are efect puternic de iritare a mucoasei gastrice. De asemenea, porumbul afecteaza negativ procesul de producere a insulinei si metabolismul persoanelor cu grupa sanguina B.

a) Recomandate: sfecla, cartofi dulci, varza de Bruxelles, fasole lima, varza rosie, varza alba, morcovi, ardei verzi, ardei rosi, ardei galbeni, vinete,ciuperci,mustar,pastarnac,patrunjel, conopida, broccoli, verdeturi.

b)  Neutre:gulie,muguride bambus,laptuci, cartofi rosi, cartofi albi, praz, sparanghel, arpagic, alge. mazare de iarna, dovlecei, ceapa verde, usturoi, ghimbir, telina, hasmatuchi, cicoare, cas­travete, spanac, andive, nap, ceapa rosie, marar, chimen, hrean, ceapa galbena.

c) Interzise: anghinare, avocado, porumb galben, porumb alb, dovleac, rosii, masline negre, mas­line verzi, ridichi.

X. FRUCTE

a) Recomandate: banane, prune negre; prune

verzi, struguri, papaya, ananas, prune rosii (se recomanda consumul zilnic al uneia dintre aceste sortimente).

b)  Neutre:mere, caise, mure, afine, stafide, cirese, piersici, mango, curmale, zmeura, capsuni, pepene, mandarine, kiwi, lamai, pere, piersici de toamna cu coaja neteda, portocale, coacaze, smo­chine uscate, smochine proaspete.

c)Interzise: nuci de cocos, rubarba, rodii. ^:

XI. SUCURI SI BAUTURI

a) Recomandate:sucuridinvarza,papaya, struguri, ananas si din toate fructele Recomandate: ceai verde, apa.

b)  Neutre: sucuri din mere, prune uscate, cirese negre, caise, portocale, telina, morcov, suc de legume Neutre, grapefruit, bere, cafea, ceai negru, vin rosu, vin alb.

c) Interzise: suc de rosii, bauturi distilate, apa carbogazoasa si orice tip de sifon, cola. - ;

XII.CONDIMENTE SI MIRODENII

a)Recomandate:ardei rosu, patrunjel, hrean, ghimbir, curry.

b)  Neutre:anason, busuioc, frunze de dafin, marar, usturoi, miere, varec, cidru din otet de mere, otet, oregano, chimen, nucsoara, hasmatuchi, boia de ardei, piper boabe, cuisoare. sirop de orez, rozmarin, arpagic, ciocolata, coriandru, zahar alb, zahar brun, tarhon, vanilie, sofran, sare, sos de soia, unt de mere, gem (din fructe permise), maioneza, mustar, muraturi, c) Interzise: esenta de migdale, mall de oiv. scortisoara, amidon de porumb, sirop de porumb, gelatina simpla, piper negru macinat, piper alb, ketchup.

XIII. CEAIURI MEDICINALE

Beneficiile consumului de ceaiuri din plante si modul de preparare le-am descris in cadrul capitolu­lui 'Alimentatia persoanelor cu grupa sanguina 0'

a)Recomandate:menta,frunzedezmeura, macese, patrunjel, salvie, ghimbir(pentru incalzire), gingseng (efect pozitiv asupra sistemu­lui nervos; se consuma in prima parte a zilei), radacina de lemn dulce (proprietati antivirale, reglareanivelurilorglicemiei,sindromde oboseala cronica).

b)  Neutre: brusture, ardei rosu, musetel, papadie. soc,ceai verde,paducel,dud, valeriana, mesteacan alb,scoarta de stejar alb,coada soricelului, stevie galbena.

c) Interzise: aloe, podbal, lumanarica, gentiana, hamei, tei, matasea porumbului, traista ciobanului.

Urmarind indicatiile prezentate mai sus, fiecare persoana isi poate alcatui un meniu echilibrat, compus din alimente Recomandate sau Neutre si chiar isi poate adapta retetele preferate astfel incat sa asig­ure propriului organism un metabolism adecvat pastrarii sanatatii sau vindecarii (in cazul persoanelor bolnave).

Regimul alimentar recomandat persoanelor cu grupa sanguina B este foarte bogat in vitamina A, vi­tamina B, vitamina E, vitamina C, calciu, fier. Din acest motiv nu se recomanda acestor persoane sa consume suplimente alimentare. Exista totusi peri­colul asimilarii insuficiente a magneziului. Alimentele bogate in magneziu (Recomandate per­soanelor din aceasta grupa) sunt toate verdeturile, cerealele si legumele Recomandate.

Activitatea fizica recomandata persoanelor cu grupa sanguina B este o combinatie intre exercitii fi­zice moderate (plimbare, ciclism, tenis, aerobic) si exercitii destinate relaxarii mentale (arte martiale, Tai chi, Hatha yoga).

Sfaturi dietetice avand ca baza principiile medicinii naturiste

Persoanele din grupa sanguina B prezinta ele­mentele metabolice tranzitorii intre tipul carnivor si cel vegetarian.

De aceea alimentatia contine multe caracteris­tici tipului sanguin O, cu mentiunea ca, aportul prote­ic obtinut din carne si preparate din carne se substi­tuie cu legume si cereale.

Alimentatia persoanelor din grupa sanguina AB

Persoanele din grupa sanguina AB sunt consti­tuite pentru conditii moderate, avand in acelasi timp si un sistem imunitar hiper-tolerant, combinand ben­eficiile grupelor sanguine A si B.

Ca punct slab al constitutiei este tubul digestiv supersensibil; au tendinte hipertolerante la sistemul imunitar, permitand invazia microbiana; reactioneaza negativ la afectiuni A-like si B-like.

I. PRODUSE DIN CARNE SI CARNE DEPUI

a)Recomandate: miel, oaie, iepure, curcan, b) Neutre: ficat, fazan.

b) Interzise: costita, carne de vita, carne de pui, gaina, rata, gasca, sunca, inima, potarniche, carne de porc, carne de vitel, carne de vanat.

II.ALIMENTE MARINE

a) Recomandate: ton, stiuca, biban oceanic, pastrav marin, sturion, pastrav, cod, scrumbie, sardele, macrou, melci. Melcii sunt recomandati in cazul cancerului mamar, consumul acestora eliminand celulele bolnave.

b)  Neutre: crap, drac de mare, caviar, hering, scoici, midii, rechin, biban de apa dulce, calamar, somn, somon.

c)Interzise:ansoa,baracuda,belga,platica, broasca, calcan cenusiu, caracatita, stridii creveti, crab, moluste, scoici de mare, rac, somon afumat, homar, tipar.

III. PRODUSE LACTATE SI OUA

a)Recomandate: branza de capra, lapte de capra, kefir,smantana acra degresata,branzaFeta, Mozzarella.

b)  Neutre:cazeina,laptedegresatsau2% grasime, branza de soia, lapte de soia, Schweitzer. Cheddar, Emmenmal, zer.

c)Interzise: branza Camembert, unt, lapte batut, inghetata, parmezan, lapte integral.

IV.ULEIURI SI GRASIMI

a)Recomandate: ulei de masline (scade coles­terolul sanguin).

b)  Neutre: ulei din ficat de cod, ulei din seminte de in, ulei de arahide.

c) Interzise: ulei de porumb, ulei de susan, ulei de floarea-soarelui, ulei de sofran, ulei din seminte de bumbac.

V. NUCI SI SEMINTE

a)Recomandate: castane, arahide,untde arahide, nuci (se consuma lotusi in cantitati mici si cu precautie).

b)  Neutre:unt de migoale,boabe de fistic, migdale.

c) Interzise: alune, unt de floarea-soarelui, semi­nte de susan, seminte de mac, seminte de dovleac, seminte de floarea-soarehii.

VI.FASOLE SI ALTE LEGUME

a)Recomandate: soia, fasole rosie, linie verde (un aliment important anticanceros).

b)  Neutre: fasole cu boabe late, fasole verde, fasole alba, fasole cataratoare, mazare pastai, linte rosie, fasole saltareata, mazare verde.

c) Interzise: fasole lima, fasole neagra, mazare neagra, fasole mare, ^:

VII. LEGUME

Se recomanda consumul de legume proaspete cu rol in prevenirea cancerului si afectiunilor car­diace.

a) Recomandate: frunze de sfecla, cartofi dulci, vinete, castraveti, broccoli, nap, telina, pastamac, ciuperci, papadie, sfecla, patrunjel, usturoi, conopida, tom.

b)  Neutre: muguri de bambus, chimen dulce, ghimbir, hrean, varza rosie, varza alba, morcovi, hasmatuchi,cicoare,coriandru,andive,alge, gulie, praz, laptuci, varza de Bruxelles, ceapa rosie,ceapa galbena,ridichi,maslineverzi, mazare de iama, spanac, ceapa verde, dovlecel. rosii, cartofi rosi, cartofi albi, dovleac.

c)Interzise: ardei galben, masline negre, avoca-do, porumb galben, fasole lima, anghinare, ardei verzi, porumb alb, ardei rosu.

VIII. FRUCTE

Cei cu grupa sanguina AB ar trebui sa con­sume cu precadere fructe mai alcaline cum sunt strugurii, prunele si fructele cu boabe.

a) Recomandate: cirese, lamai (ajuta digestia si elimina mucusul din organism, previne cancerul gastric), struguri, smochine uscate, prune negre, prune verzi, grapefruit, kiwi, ananas (ajutor digestive), smochine proaspete, prune rosi.

b)  Neutre: mere, pepene, papaya, piersici, prune uscate, mandarine, nectarine, caise, mure, afine, pere, coacaze, stafide, curmale, zmeura, capsuni.

c) Interzise: banane, nuci de cocos, portocale, rodii, guava, mango.

IX. CEREALE SI PASTE FAINOASE

a)Recomandate: mei, orez, tarate de ovaz, faina de ovaz expandat, secara alba, boabe de secara, taina de orez, faina de grau germinat, orez brun, orez alb.

b)  Neutre: faina de cartofi, cereale combinate, grau tocat, tarate de grau, germeni de grau, gran­ule de soia, fulgi de soia, faina de secara alba, faina din grau integral, faina graham, paste fai­noase cu spanac, faina alba, taina cu gluteni.

c) Interzise: hrisca, fulgi de porumb, faina de porumb, paste fainoase cu anghinare, taitei, faina de orz.

X. PRODUSE DE PANIFICATIE

a) Recomandate:prajituri de orez, paine de secara 100%, paine din grau germinat, paine din faina de soia.

b)  Neutre: covrigi, paine fara gluten, paine din grau integral, paine policerealiera, paine hiperproteica, briose din tarate de ovaz sau de grau.

c)Interzise: briose de porumb.

XI. SUCURI SI BAUTURI

Persoanele cu grupa sanguina AB ar trebui sa inceapa fiecare zi cu unpahar de apa calda, amestecata cu sucul proaspat stors al unei jumatati de lamaie.

a)Recomandate:sucuridinvarza,struguri, ciresenegre,telina,morcov,papaya,cafea obisnuita, cafea decofeinizata, ceai verde, vin rosu.

b)  Neutre: sucuri din mere, prune uscate, grape-fruit, ananas, caise, suc de legume Recomandate, cidru, bere, apa carbogazoasa, vin alb.

c) Interzise: suc de portocale, bauturi distilate ceai negru decofeinizat, ceai negru obisnuit, cola.

XII.CONDIMENTE SI MIRODENII

a) Recomandate: curry, usturoi, patrunjel, hrean, sare marina, varec, gem din fructe permise.

b)  Neutre: busuioc, frunze de dafin, nucsoara. roscove,hasmatuchi,arpagic,miere,salvic, melasa, mustar, ardei, vanilie, cimbru, sos de soia, zahar alb si brun, tarhon, maioneza, scortisoara, cuisoare, coriandru, otet din cimbru de mere, otet din vin, chimen, marar, sofran.

c) Interzise:esenta demigdale,amidonde porumb, otet alb, piper alb, anason, piper negru, piper boabe, sirop de porumb, boia de ardei, ketchup, muraturi, condimente picante.

XIII. CEAIURI MEDICINALE

Nu este un secret pentru nimeni faptul ca din anumite plante se pot obtine ceaiuri cu efecte cura­tive deosebite. Stim de la bunica, ca ceaiul de tei este un bun calmant, ca ceaiul de soc se bea pentru raceala, s.a.m.d. Toate acestea sunt adevarate dar tre­buie sa tinem cont de grupa sanguina din care facem parte. De asemenea trebuie sa precizez ca practica fierberii plantelor in apa clocotita, duce la dis­trugerea celei mai importante parti din substanta utila a acestora; ceaiul din plante se prepara sub forma de infuzie (plantele se adauga in apa aproape fierbinte si se lasa acoperite timp de 15-20 de minute).

a) Recomandate: radacina de lemn dulce (benef­ic pentru sistemul cardiovascular), musetel si brusture (intaritoare ale sistemuluiimunitar), paducel, gingseng, papadie si frunze de capsuni (ajuta la absorbtia fierului), ceai verde, ghimbir, macese.

b)  Neutre: ardei rosu, menta, coada soricelului, patrunjel, salvic, soc, mesteacan alb, stevie gal­bena.

c) Interzise: aloe, potbal, lumanarica, hamei, tei, genjiana, traista ciobanului, matasea porumbului.

Urmarind indicatiile prezentate mai sus, fiecare persoana isi poate alcatui un meniu echilibrat, compus din alimente Recomandate sau Neutre si chiar

isi poate adapta retetele preferate astfel incat sa asig­ure propriului organism un metabolism adecvat pastrarii sanatatii sau vindecarii (in cazul persoanelor bolnave).

Persoanele cu grupa sanguina AB, care respec­ta alimentatia recomandata, isi preiau din alimentele Recomandate necesarul de vitamina A, vitamina B-12, vitamina E si fier, avand asigurata o protectie prin dieta impotriva cancerului si afectiunilor car­diace.

Datorita faptului ca persoanele cu grupa san­guina AB au o predispozitie spre cancerul gastric (aciditate scazuta), este recomandat sa consume zil­nic alimente bogate in vitamina C si anume: fructe cu boabe, grapefruit, ananas, cirese, lamai, broccoli.

De asemenea pentru cei cu carente de zinc este indicat sa consume urmatoarele alimente: tipurile de carne Recomandate (in special came de curcan de culoare inchisa), oua, legume Recomandate.

Activitatea fizica ideala pentru cei cu grupa sanguina AB este practicarea meditatiei yoga, a tehnicii Tai chi combinate cu exercitii fizice moder­ate (plimbare, inot, ciclism).

Sfaturi dietetice avand ca baza principiile medicinci naturiste

Fiind o grupa sanguina de metisare a grupelor A si B, dieta trebuie sa fie echilibrata, de genul lacto-vegetarian; carnea permisa se consuma moderat, evitandu-se grasimile.

Nu prezinta restrictii deosebite si este tolerata in afectiuni severe ale ficatului, pancreasului, colicistitei.

Din experienta proprie am constatat ca, dieta pentru grupa sanguina AB, este mai greu de suportat, daca trecerea la o alimentatie exclusiv vegetala se face brusc (multi pacienti se plang de o senzatie de lesin si foame vesnica), de aceea este indicat ca salatele, supele, mesele principale sa aiba in continut si produse mai consistente.

- Dat fiind faptul ca legumele ofera o senzatie de satietate doar pe termen scurt, mesele pot fi mai dese, dar in cantitati moderate.

- Sucurile, ceaiurile si compotul sa nu lipseasca din alimentatia zilnica.

- La salate, zeama de lamaie poate fi inlocuita cu otet din miere.

- in timpul dietei reduceti fumatul (daca nu puteti renunta) si evitati consumul de alcool (mai cu seama tariile).

- Dieta naturista trebuie sa evolueze de la tem­porar la permanent, astfel ca metabolismul sa nu suporte un nou soc la schimbarea de alimen­tatie.

- Legumele si fructele se consuma pe cat posibil proaspete, fara prelucrari mecanice si termice (care le secatuiesc de vitamine).

- La mere si pere, vitamina C se afla in coaja. asa ca nu curatati fructele (exceptie fac bolnavii de ficat, colicist, pancreatita).

- Echilibrati-va meniul zilnic astfelincat sa cuprinda o gama cat mai bogata de vitamine, saruri minerale si enzime.