|
|
|
Alimentatia rationala in litiaza renala
Litiaza renala este o boala care se caracterizeaza prin prezenta de calculi (pietre) la nivelul rinichiului sau cailor urinare.
Clinic se manifesta la bolnav prin colica renala, ce se exprima prin: dureri in regiunea lombara cu iradierea de-a lungul cailor urinare: modificari ale mictiunii (polakiurie) eliminarea de hematii in urina (hematurie) si de cristale.
In functie de compozitia chimica a calculilor deosebim, litiaza:
1. urica;
2. fosfatica;
3. calcica;
4. mixta (frecvent).
1. Alimentatia bolnavilor cu litiaza urica este asemanatoare cu cea din hiperuricemii si guta, adica:
saraca in calorii;
lacto - fructo vegetariana si alcalinizata (uratii pentru ca precipita in mediul acid, favorizand formarea calculilor).
2. Alimentatia in litiaza oxalica, trebuie sa fie saraca in: calorii, lipide si glucide, bogata in lichide si acidifianta, cu scopul de a impiedica sau a reduce fermentatiile intestinale (blocand astfel formarea acidului oxalic). Dintre alimentele permise mentionam:
legumele: conopida, varza alba, ciupercile, salata verde, mazarea, ridichiile, telina;
fructele: merele, perele, piersicile, caisele, strugurii, gutuile;
dulciuri: siropurile, dulceata si cele preparate cu albus;
bauturi: ceaiuri de plante (menta, musetel, matase de porumb), sucuri de fructe si legume;
supe: bulionul de carne;
oua (cu moderatie), numai in preparate;
laptele si branzeturile in cantitati mici;
carne de: vaca slaba, pasare.
Se vor da 5 - 6 mese / zi, de volum redus.
3. Alimentatia in litiaza fosfatica, va fi: saraca in calorii, in lipide, bogata in proteine, acidifianta si cu lichide in cantitate crescuta.
Alimentele permise:
carnea si pestele slab (fierte sau fripte) si la cuptor in diferite preparate;
fainoasele de orice fel;
dulciuri: zaharul, biscuitii, prajituri cu albus de ou;
bauturi: ceai slab (de: cozi de cirese, coji de mere, matase de porumb), cacao cu apa;
codimente aromate: marar, patrunjel, tarhon, leustean, otet;
supe de: fainoase, bulionul de carne si cele din legumele permise;
Se vor da alimente bogate in vitaminele A si D, ca: untul, untura de peste, drojdia de bere.
Alimentele permise, dar in cantitate limitata:
laptele (datorita aportului de calciu crescut);
oulele in preparate;
legumele permise (numai cele cu continut scazut in calciu si care aduc putine balente alcaline), ca: sparanghelul, dovleacul, varza de bruxelles, mazarea, fasolea verde.
