Analiza societatii comerciale (pensiunea beatrice) din domeniul domeniul serviciilor hoteliere

UNIVERSITATEA "GEORGE BARITIU"  BRASOV

FACULTATEA DE STIINTE ECONOMICE

SPECIALIZAREA : ECONOMIA COMERTULUI, TURISMULUI SI SERVICIILOR

ANALIZA SOCIETATII COMERCIALE (PENSIUNEA BEATRICE) DIN DOMENIUL DOMENIUL SERVICIILOR HOTELIERE

Pensiunea Beatrice

Cap 1

Profilul Societatii Comerciale " SC EURONICO_FE SRL"

Societatea Comerciala SC EURONICO_FE  S.R.L, "Pensiunea Beatrice" are ca obiectiv de activitate principal prestarea de servicii turistice. Pensiunea Beatrice, si-a inceput activitatea in anul 2004, intregistrata la registrul comertului cu numarul j14/327/2004, cod CAEN 16708063.

Pensiunea se afla la intrarea in localitatea Intorsura Buzaului, in satul Bradet, la 200 m de drumul principal (DN 10 Brasov - Buzau), amplasata pe un deal oferindu-ti o priveliste placuta asupra muntilor Ciucas si Muntele Rosu.

Pensiunea Beatrice este asezata intr-un ansamblu geografic de un pitoresc aparte cu o perspectiva peisagistica exceptionala, invecinandu-se cu zone cu o puternica incarcatura istorica, pensiunea este punctul de plecare ideal pentru micile excursii de vizitare a numeroaselor obiective turistice.

Este clasificata la trei margarete.

Pensiunea Beatrice este o unitate independenta, proprietate privata. Este o unitate permanenta cu caracter recreativ - turistic, cu un grad de confort sporit.

Aceasta pensiune este de origine romana-italiana.

Este structurata pe 3 nivele :

la parter 2 camere cu pat matrimonial,

la etaj 5 camere cu pat matrimonial si 1 camera cu pat dublu si 1 pat single,

la mansarda 3 camere cu cate 2 paturi.

Pentru copii se poate asigura la cerere pat extensibil.

Fiecare camera dispune de baie proprie cu dus, TV, internet, cablu, incalzire centrala, apa calda, mobilier clasic.

Servicii incluse in pret:

Mic dejun, Receptie permanenta, Internet, Cablu, Fax pentru clienti, TV, Gratar, Frigider in vila, Loc amenajat de joaca, Calarie, Bar, Sala de conferinte, Parcare, Spalatorie pentru clienti, Sanie cu cai, Plimbari cu ponei pentru copii, Plimbari cu trasura, Diverse activitati recreative, Informare turistica, Pastrarea bagajelor,

Servicii platite:

Transport aeroport, Transport auto, Excursii organizate in muntii din imprejurimi.

Depresiunea Intorsura Buzaului cu un potential in crestere in domeniul turismului va ofera posibilitatea de a petrece clipe de neuitat intr-o zona de munte, unde va puteti recreea in natura, puteti vizita obiective istorice (Cetatea Prejmer, Cetatea Harman, Cimitirul eroilor de la Siriu), obiective turistice (Urlatori Vama Buzaului, Lacul Vulturilor numit si Lacul fara fund, Varful Siriu si Malaia, Masivul Ciucas cu cele mai spectaculoase trasee turistice) dar si obiective de cult (Sfintele Manastiri 'Schimbarea La Fata' (Sita Buzaului), 'Sfantul Ioan Botezatorul' (Saramas)

Cap 2

Modul de aprovizionare a unitatii, relatiile cu furnizorii, documentele utilizate

Aprovizionarea in aceasta unitate se face o data de doua ori pe saptamana, in functie de necesitate.

Lista cu necesarul se intocmeste de catre receptionera.

Produsele de panificatie se fac zilnic prin telefon si sunt livrate la domiciliu. Majoritatea legumelor si fructelor sunt cultivate in gradina proprie.

Pentru celalalte produse necesare buni functionari a unitati, patroni sunt cei care fac aprovizionarea in mare parte din Selgros si Carefure.

Aprovizionarea cu bauturi nealcoolice se face in baza unui contract incheiat intre pensiune si firma Coca-Cola.

Aprovizionare cu bautura alcoolica se face de la mai multe firme, prin telefon si in cele mai multe cazuri bauturile sunt aduse din Italia, deoarece aceasta pensiune este de origine romana-italiana.

Documente utilizate sunt factura care insoteste marfa. La primirea marfii, se trece mai intai in registrul de casa si dupa in NIR, pentru fiecare produs se intocmeste NIR-ul care intra in contabilitate si la receptie pentru eventualele controale.

La orce sortimet de bautura alcoolica sau nealcolica se stabileste pretul in NIR( sortiment, cantitate, pret).

Cap 3

Relatiile cu clienti , metode de studiere a pietei,

promovarea produselor

Pentru promovarea Pensiunii Beatrice  s-au folosit mai multe tipuri de media ( tv, presa, internet) in vederea contactarii unei parti cat mai mare din public, intr-un interval de timp cat mai scurt.

In acest sens, s-au ales ca forme de mediatizare :

• prin televiziune: - prezentarea produsului turistic rural pe canalul local "TV SATELIT"
• publicitate prin internet; prin creearea unui Website care sa includa: prezentarea pensiunii ( index, prezentare, obiective turistice din imprejurimi, activitati de agrement, tarife, contact )

• www.intorsurabuzaului.com , posibilitatea de efectuare de rezervarii online;
• Pensiunea are contracte incheiate cu agentii de turism.
• Amplasarea panourilor pe autorutele principale care traverseaza localitatea Intorsura Buzaului

Cap 4

Personalul Interprinderii, sarciinile si atributiile care revin proprietarului , conducerii, angajatiilor, forme de salarizare, modul de participare la profit

Personalul este foarte important in cadrul unei firme de prestari servicii, iar pentru evitarea problemelor trebuie adoptata o buna politica de angajare. Desi in Romania exista foarte multa mana de lucru disponibila, intreprinzatorii se plang de calitatile morale indoielnice ale salariatilor. Trebuie sa cauti mult pana gasesti oamenii pentru a forma o echipa de succes. Serviciile firmei sunt asigurate de un personal calificat. Personalul complexului turistic este alcatuit din 5 angajati cu carte de munca; un receptioner, un bucatar,o camerista, un contabil, un manager.

In aceasta unitate majoritatea angajatilor sunt femei

Din tabelul prezentat anterior reiese ca majoritatea angajatilor au studii medii, iar restul au absolvit scoala generala sau au studii superioare.

Receptionera, camerista si bucatareasa au  un program zilnic de 12 ore intre orele 7.00- 19.00. Contabilul si managerul pensiunii au program de 6 ore de luni-vineri. Managerul hotelului trebuie sa supravegheze si sa controleze intreaga activitate, de aceea cand sunt diferite ocazii sau evenimente (oraganizarea unei petreceri) el este prezent pentru a se asegura ca totul decurge normal si clientii sunt multumiti.

Desi structura organizatorica este una simpla, administratoarea pensiunii, Zaharia Nicoleta conduce foarte bine activitatea celor 5 angajati.

Salariatii sunt bine motivati, primesc salariu fix plus stimulente oferite de clienti, iar in perioadele cand se obtin incasari foarte mari mai primesc prime.

Cap 5

Stabilirea preturilor si tarifelor practicate de

Pensiunea Beatrice

Tarifele practicate de Pensiunea Beatrice sunt in conformitate cu normele legale in vigoare. Ordinul Ministrului Turismului nr 96/5Dec1995 care stabileste tarifele maximale admise a fi practicate de unitatile de cazare romanesti. De asemenea politica tarifara mai are la baza OMT nr 16/17Ianuarie 1997 si OMT nr 1/11 Ianuarie 2001.

Tarif camera/nopate:

100 Ron Tarif/nopate cu mic dejun inclus

80 Ron Tarif/nopate fara mic dejun inclus

Tarifele pot suferi modificari in functie de perioada, numarul de persoane si frecventa sederii.

Pretul meselor/persoana :
- mic dejun 20 RON
- cina 50 RON

Micul dejun este compus din: cascaval/branza, mezeluri, unt/margarina, dulceata preparata in casa, miere, cafea, ceai, paine, lapte si oua.

Cina este compusa din:
- supe/ciorbe/antreuri
- felul II
- desert (prajituri/placinta/fructe)

Bauturile nu sunt incluse in pretul meselor (in afara celor incluse la micul dejun: ceai, lapte, cafea).

Meniul poate suporta modificari in functie de preferintele turistului.

BIBLIOGRAFIE

Actul constitutiv al societatii comerciale EURONICO_FE.SRL

Organigrama societatii comerciale EURONICO_FE .SRL

Regulamentul de organizare si functionare al SC. EURONICO_FE .SRL

Fisele posturilor personalului SC. EURONICO_FE .SRL