|
|
|
Cura cu capsuni
Se consuma zilnic 1-1,5 kilograme de capsuni, in mai multe reprize, cu
aproximativ 30 de minute inaintea meselor principale. Se mananca fructele bine
spalate, din care s-au indepartat toate partile stricate sau intrate in
fermentatie. O cura de capsuni dureaza minimum 7 zile si maximum o luna, dar de
cele mai multe ori este limitata de perioada in care gasim aceste fructe
proaspete, care nu dureaza mai mult de trei-patru saptamani.
Boli prevenite cu ajutorul capsunilor
* Degenerescenta maculara - continutul mare de pigmenti si de vitamine
din capsuni, in special vitamina C si vitaminele din complexul B, le recomanda
ca si un excelent mijloc de prevenire al acestei afectiuni degenerative. Un
studiu publicat in revista americana 'Archives of Ophthalmology'
arata ca persoanele care consuma capsuni si alte fructe de culoare rosie sau
neagra (culoarea indica prezenta anumitor pigmenti), de macar 5 ori pe
saptamana, au un risc de a face degenerescenta maculara cu 36% mai scazut decat
persoanele care consuma foarte rar sau deloc aceste fructe.
* Boala
canceroasa - o substanta continuta in capsuni - elagitanin - are un
puternic efect anti-oxidant, impiedicand aparitia mutatiilor si malignizarea
celulelor din organismul uman. Un studiu facut pe un numar de peste 1000 de
persoane varstnice a dovedit ca acelea dintre ele care au consumat capsuni
(clasate pe locul I in topul anticancerigenelor), mere, varza sau broccoli au
un risc de trei ori mai scazut de a face cancer decat persoanele care nu consuma
aceste fructe si legume. Mai mult, persoanele care au consumat aceste
alimente-medicament si ajung sa aiba totusi o forma sau alta a bolii
canceroase, au sanse mult mai mari de supravietuire.
* Artrita reumatoida - capsunile sunt extraordinar de bogate in vitamina
C, vitamina considerata printre cei mai puternici agenti de prevenire a bolii
reumatice. Un studiu facut pe un numar impresionant de persoane (peste 20.000
de subiecti) arata ca o suplimentare a vitaminei C din alimentatie atrage dupa
sine o reducere la peste 40% a frecventei puseurilor reumatice. O portie dubla
de capsuni, adica de 300 grame consumate zilnic, asigura mai mult decat dublul
necesarului zilnic de vitamina C.
* Boala coronariana si infarctul miocardic - pigmentii antocianici din
componenta acestor fructe nu le dau doar culoarea rosie, bine cunoscuta, ci au
si un efect protector asupra inimii si a vaselor de sange, impiedicand
depunerile de grasimi de pe arterele coronare si prevenind astfel
imbolnavirile. Apoi, substantele care dau mirosul aromatic atat de apetisant al
capsunilor (numite fenoli) au efect antiinflamator si tonic cardiac, stimuland
contractiile ritmice ale inimii si prevenind tulburarile. Curele de vara cu
capsuni sunt, asadar, un excelent mijloc pentru a preveni bolile cardiace si
vasculare.
Tratamente interne
* Colesterol si trigliceride marite - un kilogram de capsuni consumat
zilnic asigura mai mult de 100% din necesarul de fibre alimentare de care are
nevoie organismul uman. Fibrele alimentare sunt substante nedigerabile, care au
un rol benefic pentru organism, intre altele ajutand la reducerea nivelului
colesterolului si al trigliceridelor din sange. Studiile arata ca persoanele
care consuma, vreme de 3 saptamani, capsuni in doze suficiente, inregistreaza o
scadere a nivelului colesterolului total si al colesterolului negativ (LDL), cu
peste 12%. Se pare ca efectul hipocolesterolemiant este mai intens la femei
decat la barbati.
* Adjuvant in hipertensiune - capsunile au un continut de potasiu si de
magneziu semnificativ, iar in doze de peste un kilogram, consumate zilnic, se
transforma intr-un medicament cu efect reglator al tensiunii exceptional. In
plus, fiind si foarte bogate in apa, capsunile au si un efect puternic
diuretic, ajutand si pe aceasta cale la normalizarea tensiunii arteriale. Se
tin cure de minimum doua saptamani, care se recomanda si contra aritmiei
cardiace si a anginei pectorale, potasiul si magneziul din compozitia acestor
fructe transformandu-le, atunci cand sunt consumate in cantitati suficiente,
intr-un veritabil 'aspacardin' (medicament anti-aritmic clasic)
natural.
* Adjuvant contra varicelor - se tine o cura de minimum doua saptamani,
timp in care se consuma 1-1,5 kilograme de capsuni proaspete pe zi. Conform
unor studii recente, substantele fenolice si pigmentii din capsuni au efect
tonic vascular, previn stazele venoase si inflamarea varicelor si a
hemoroizilor.
Odata terminat
sezonul de capsuni, tratamentul poate continua si cu alte fructe rosii, cum ar
fi ciresele si visinele, zmeura sau coacazele, toate continand substante cu
efecte benefice asupra vaselor de sange in general si asupra venelor in
special.
* Reumatism - cercetatorii americani de la Universitatea de Medicina
Harvard au facut un studiu gigant, pe nu mai putin de 27.000 de femei, pentru a
vedea impactul alimentatiei asupra afectiunilor articulare. Conform acestui
studiu, capsunile sunt in topul celor mai bune antireumatice, consumul lor
ducand la scaderi semnificative ale puseelor reumatice, a inflamarii
articulatiilor, a pierderii elasticitatii acestora etc. Si fenolii, substantele
care dau aroma capsunilor, au efecte antiinflamatoare articulare comparabile cu
cele ale unor medicamente de sinteza, cum ar fi ibuprofenul, ketoprofenul etc.
Pentru tratarea artritei reumatoide, a artrozei, a bolilor reumatice in
general, se recomanda cura de capsuni, in care se consuma minimum 800 de grame
de fructe pe zi, pe o perioada de 2-4 saptamani.
* Guta - se consuma cate 1-1,5 kilograme de capsuni zilnic, pe o
perioada de timp de minimum 21 de zile. Este o cura simpla, dar care
mobilizeaza puternic sarurile acidului uric din tesuturi si ajuta la eliminarea
lor prin urina. In plus, prin efectul sau antiinflamator, cura cu capsuni ajuta
la rarirea, pana la eliminare, a crizelor de guta, la redobandirea aspectului
normal si a mobilitatii articulatiilor afectate.
* Constipatie, constipatie cronica - acizii organici si zaharurile
complexe din aceste fructe ajuta la normalizarea florei intestinale, in timp ce
fibrele alimentare actioneaza ca un piston, impingand materiile reziduale din
intestin. Ca atare, cura cu capsuni este unul din cele mai simple si cele mai
eficiente mijloace pentru a scapa de constipatie. Se consuma, cu 30 de minute
inaintea micului dejun si a cinei, cate o portie consistenta (de minimum 400 de
grame) de capsuni, eventual amestecate cu putina miere lichida. Tratamentul
dureaza macar 10 zile si poate fi reluat, dupa o pauza de 4 zile, daca simtim
nevoia.
* Obezitate, supraponderalitate - un kilogram de capsuni are doar 350 de
calorii, adica echivalentul a doua felii de cascaval sau a jumatate dintr-o
portie de tort. In plus, capsunile contin in proportie de 13% fibre alimentare,
adica acele substante nedigerabile care dau senzatia de satietate si care
'curata' organismul de toxine. Din aceste motive, cura de capsuni
este un mijloc foarte eficient pentru a lupta cu kilogramele in plus. Inaintea
fiecarei mese, se consuma cate 300 de grame (adica doua pahare) de capsuni,
bine spalate, iar intre mese, daca ni se face foame, consumam, de asemenea,
capsuni, eventual un iaurt cu capsuni (preparat in casa). Cura dureaza minimum
trei saptamani, nu este deloc greu de tinut si duce la pierderea a aproximativ
cinci kilograme din greutatea corporala, kilograme care nu vor mai fi puse la loc
daca se mentine o dieta echilibrata, cu multe fructe.
* Litiaza renala - se consuma in fiecare zi cate un kilogram de capsuni,
de preferinta in cursul diminetii si la pranz, pe o perioada de minimum doua
saptamani. Capsunile sunt foarte bogate in apa, au efect diuretic si ajuta la
maruntirea unor calculi (in special a uratilor). Ca atare, aceasta cura este
recomandata mai ales contra microlitiazei renale, dar si ca adjuvant in litiaza
cu urati.
* Adjuvant in diabet - se consuma cate 300 de grame de capsuni zilnic,
pe o perioada cat mai lunga de timp. Inca nu se stie de ce, dar acest tratament
simplu ajuta la stabilizarea valorilor glicemiei - un element de maxima
importanta la diabetici, mai ales la cei insulino-dependenti. Mai mult, aceasta
cura cu capsuni previne bolile cardiovasculare, care sunt principala si cea mai
periculoasa complicatie a diabeticului.
* Intoxicatie tabagica - se consuma zilnic cate un kilogram de capsuni,
in cure de cat mai lunga durata. Este un tratament puternic de dezintoxicare,
care se pare ca reduce si dependenta de nicotina, dar in primul rand
'repara' daunele produse de gudroanele si de celelalte substante
nocive din tutun. Capsunile anihileaza mare parte din radicalii liberi pusi in
circulatie de fumat, impiedica mutatiile celulare care conduc la aparitia
diferitelor forme de cancer, ajuta la mentinerea sanatatii vaselor de sange
afectate de catre fumul de tigara inhalat.
* Imbatranirea prematura - mai multe studii facute in Statele Unite ale
Americii indica aceste fructe ca fiind printre cele mai puternice alimente
pentru stoparea si chiar pentru 'inversarea' proceselor de
imbatranire. In principal, capsunile ajuta la mentinerea sanatatii sistemului
nervos, protejand in special memoria. Apoi, ele ajuta la mentinerea sanatatii
articulatiilor si a vaselor de sange, precum si a tonusului muscular. Pe timpul
sezonului, se tin tratamente de pana la patru saptamani, timp in care se
consuma minimum jumatate de kilogram de capsuni pe zi.
* Sarcina - capsunile sunt printre alimentele ideale in timpul
sarcinii, deoarece asigura necesarul catorva vitamine (in special vitamina C si
vitaminele din complexul B) necesare dezvoltarii foetusului, precum si o parte
din necesarul de minerale (potasiu, magneziu, mangan etc.). Pe urma, capsunile sunt
un excelent preventiv pentru multe din afectiunile care pot afecta femeia in
timpul starii de graviditate, cum ar fi varicele, hipertensiunea, infectiile si
litiaza urinara. Pe timpul sezonului, se recomanda consumul a minimum 400 de
grame de capsuni zilnic.
* Adjuvant contra oxiurilor - se consuma dimineata, la ora 8, minimum
500 de grame de capsuni, iar apoi, pana la ora 12 nu se mai consuma alta hrana.
Acest tratament se mentine macar 14 zile la rand, si corelat cu alte remedii
vermifuge (pelin, usturoi, vetrice), aplicate intern si extern, precum si cu o
igiena impecabila, ajuta la eliminarea acestor paraziti intestinali. Acest
tratament este un bun adjuvant si contra teniei.
* Avitaminoza C - o doza de doar 150 de grame de capsuni asigura aproximativ
140% din necesarul de vitamina C al unui adult. Persoanele care au un deficit
din aceasta vitamina vor consuma cate 400 de grame de capsuni, minimum, vreme
de doua saptamani. Aceasta 'supradoza' de vitamina C este extrem de
favorabila in afectiuni cum ar fi alergia, astmul, virozele respiratorii,
afectiunile insotite de febra si de inflamatie, in general.
* Lipsa de magneziu - un kilogram de capsuni consumat zilnic contine mai
mult decat necesarul cotidian din acest mineral. Se recomanda, asadar, o cura
de 2-3 saptamani, timp in care se consuma minimum 1 kilogram de capsuni pe zi,
pentru tratarea deficientei de magneziu. Intre altele, este si un tratament
valoros pentru alte afectiuni conexe cu lipsa de magneziu, cum ar fi
spasmofilia, lipsa de calciu, aritmia cardiaca.
Utilizari externe
* Tartru dentar - se consuma dimineata si seara, inainte de a ne spala
pe dinti, cate 100 de grame de capsuni. Fructele vor fi mestecate cat putem de
mult, asa incat acizii organici din compozitia lor sa intre in contact cu
tartrul dentar cat mai mult timp posibil, favorizand eliminarea sa, dar fara a
afecta smaltul dintilor (dentina). Este important ca la 30 de minute dupa ce am
facut acest tratament sa ne spalam pe dinti, din doua motive: pentru a elimina
complet tartrul 'atacat' de substantele organice din capsuni si
pentru a evita afectarea ulterioara a dintilor de catre zaharurile din aceste
fructe.
* Gingivita - taninurile continute de capsuni au un efect vindecator
asupra gingiilor, ajutand la eliminarea inflamatiilor, reducand sangerarile (au
o actiune cicatrizanta) si combatand infectiile fungice la acest nivel. Se
mesteca, indelung, cate 100 de grame de capsuni, dimineata si seara.
Suplimentar, se fac si clatiri ale gurii cu infuzie combinata de frunze de capsuni,
a carei reteta de preparare va fi cuprinsa in cadrul acestui articol.
Precautii si contraindicatii
Principala precautie, atat la tratamentele interne cat si la cele externe cu
capsuni este reactia alergica. Aproximativ 1% dintre noi sunt alergici, intr-o
masura mai mica sau mai mare, la capsuni si la fragi. Reactia alergica se
manifesta prin urticarie, dificultati in respiratie si tulburari digestive.
Inainte de a incepe o cura sau un tratament cu capsuni, ingerati si aplicati pe
piele cantitati foarte mici din acest fruct. In cazul in care apar simptomele
mentionate, renuntati la tratament.
Capsunile vor fi administrate cu prudenta in cazurile de gastrita, de colita de
fermentatie, de sindrom al colonului iritabil, de diaree cronica, deoarece pot
agrava simptomele acestor afectiuni.
Remedii pentru frumusete * Tenul gras, seboreic - se iau capsuni
cat sa intre intr-un pahar obisnuit (de 200 ml), se spala bine si apoi se
zdrobesc pana se transforma intr-o pasta, in care se adauga o lingura de miere
lichida. Se amesteca bine pentru a se omogeniza. Aceasta pasta se aplica
uniform pe pielea obrajilor, tinandu-se 15-20 de minute, dupa care se
indeparteaza cu apa calduta. Este un tratament cu efecte degresante si
tonifiante asupra tenului, care ajuta la inchiderea porilor si previne
inflamatiile. Inainte de a face acest tratament ne vom asigura ca nu avem
alergie la capsuni, aplicand un fruct zdrobit pe o portiune foarte mica de
piele si asteptand minimum 20 de minute, pentru a vedea daca nu apar inflamatie
sau mancarimi, caz in care renuntam la tratament.
* Tenul pletoric - se aplica acelasi tratament cu masca de capsuni ca la
tenul gras. In plus, se face si o cura interna cu capsuni. Un kilogram de
capsuni consumat zilnic, vreme de trei saptamani, decongestioneaza tesuturile,
ajuta la prevenirea stazelor sangelui, combate pletora, in general.
Remedii cu frunze si radacini de capsuni
Denumirea sa stiintifica este Fragaria vesca sau Fragaria moschata, iar
frunzele si radacinile de capsuni au efecte terapeutice intense:
Frunzele capsunilor se culeg dupa fructificatie, se usuca la umbra si se
depoziteaza apoi in saci de hartie. Sunt foarte puternic astringente, ajuta la
eliminarea unor bacterii din intestin. Au si efecte diuretice si
antiinflamatoare.
Radacina capsunilor se culege toamna, in lunile octombrie - noiembrie, se spala
in jet de apa, apoi se usuca in spatii calduroase si uscate. Este un tonic
digestiv si un febrifug foarte bun.
Iata, in continuare, si cateva elemente de preparare a acestei plante medicinale:
Pulberea
Radacina sau funzele uscate se macina fin cu rasnita electrica de cafea, pana
devin o pulbere fina. Se pastreaza intr-un borcan inchis ermetic, pe cat
posibil la intuneric, pentru a nu se degrada principiile active. Din aceasta
pulbere se administreaza cate 2-4 lingurite rase pe zi, pe stomacul gol, cu
putina apa.
Infuzia combinata
Se pun 4 lingurite de frunze uscate de capsuni la macerat in jumatate de litru
de apa, vreme de 8-10 ore, dupa care se filtreaza. Lichidul rezultat se pune
deoparte, iar planta ramasa dupa filtrare se fierbe in inca jumatate de litru
de apa, vreme de cinci minute, dupa care se lasa sa se raceasca si se
filtreaza. In final, se amesteca cele doua extracte, obtinandu-se aproximativ
un litru de infuzie combinata, care se bea pe parcursul unei zile.
Cateva recomandari terapeutice
* Diaree, infectie intestinala - se administreaza infuzia combinata de
frunze de capsuni, din care se beau cate 2-4 cani pe zi, pana la disparitia
simptomelor. Tratamentul va fi inceput la minimum 6 ore de la declansarea
diareei, asa incat sa dea ragazul sa poata fi evacuate din intestin toate
materiile nocive. Infuzia combinata de frunze de capsuni contine un procent
ridicat de taninuri, care precipita cu microorganismele parazite din intestin,
distrugandu-le. Cresc consistenta materiilor fecale din colon si stopeaza
prompt diareea.
* Cistita cu sangerari - se administreaza, de asemenea, infuzia
combinata de frunze de capsuni, cate 0,5 - 1 litru pe zi. Este un adjuvant
excelent la terapia medicamentoasa, care accelereaza cicatrizarea epiteliilor
lezate de infectie, are efect antiinflamator urinar si un efect antibiotic
destul de puternic, mai ales contra E.Coli.
* Febra, raceala - se ia pulbere de radacina de capsuni, cate un sfert -
o jumatate de lingurita, la doua ore. Are efect febrifug bland, reduce
inflamatia si catarul cailor respiratorii. In cazul racelilor, suplimentar se
face si gargara cu infuzia combinata de frunze de capsuni, pentru combaterea
tusei si pentru a ajuta la expectoratie.
* Reumatism - in paralel cu tratamentul cu capsuni proaspete se
administreaza si infuzia combinata de frunze de capsuni, care are, si ea, un
efect puternic antiinflamator si protejeaza articulatiile de procesele
degenerative. In plus, infuzia combinata de frunze de capsuni compenseaza
efectul puternic laxativ al fructelor (care poate produce deranjamente
intestinale) si intensifica efectul diuretic si depurativ al acestora.
