|
|
|
Alimentatia copilului anteprescolar (1-3 ani
Copilul intre 1 si 3 ani, are nevoie de 1300 calorii pe zi (80 -90 calorii / kg / zi).
a. Proteinele se vor 3 - 4 g / kg / zi, sub forma celor cu valoare biologica ridicata de origine animala, precum:
Laptele care se va da in cantitate de 500 - 600 ml / zi (fie ca atare fie in preparate).
Ouale, care se pot da intregi cate unul la 3 - 4 zile (in primul an) si cate unul pe zi, de la varsta de 2 ani (fiert moale sau in preparate).
Carnea se va da de 4 - 5 ori pe saptamana cate 30 - 50 g la un pranz sub forma de: carne de pasare, peste alb slab, creier, ficat (la inceput tocat) apoi taiat in bucatele mici. Dupa 2 ani, se poate da in fiecare zi.
a. Proteinele vegetale din leguminoase (mazarea, fasolea, lintea) se pot de dupa varsta de 2 ani, in: supe, piureuri, dar in cantitati mici pentru a nu produce indigestii.
b. Lipidele se vor da 4 - 5 g / kg / zi, sub froma de: galbenus de ou, unt, smantana, frisca si uleiuri vegetale (undelemn, ulei de dovleac).
c. Glucidele se vor da 10 - 12 g / kg / zi, sub forma de fainoase: gris, paste fainoase, biscuiti, paine (alba pana la doi ani, apoi se poate da si intermediara veche de o zi), fructe, legume, zahar.
Painea se va da in cantitate de 150 - 180 g / zi. Fainoasele se vor da in preparate cu lapte sau ca prajituri de casa. Legumele se vor da zilnic, in cantitate de 300 g / zi (importante pentru aportul lor de vitamine si elemente minerale). Cele mai frecvente folosite sunt: morcovii, cartofii, dovleceii, conopida, rosiile, sfecla. Pana la 2 ani, se vor da: fierte (ca: piureuri, soteuri, in supe) sau sucuri de legume crude, cu lamaie si ulei. Fructele, vor face parte din alimentatia zilnica a copilului intre 1 si 3 ani. Se vor da sucuri de fructe proaspete, rase, ca piureuri sau compoturi. Fructele cu samburi (cirese, caise, piersici, visine) se vor da intregi, insa scotandu-le samburii. Mesele pe zi vor fi in numar de cinci.
