Produse vegetale care contin uleiuri volatile cu monoterpenoide aciclice

PRODUSE VEGETALE CARE CONTIN ULEIURI VOLATILE CU MONOTERPENOIDE ACICLICE

FARMACOGNOZIE

SEMESTRUL II

GENERALITATI

Uleiurile esentiale sunt amestecuri complexe de substante parfumate si volatile care sunt continute de plante.

La ora actuala, utilizarea lor este considerabila in parfumerie si alimentatie;

acestea reprezinta produsi in general parfumanti, obtinuti fie prin antrenarea cu vapori de apa din plante sau parti de plante, fie prin presarea epicarpului proaspat ale anumitor specii de Citrus.

CLASIFICARE

U.V. TERPENICE

MONOTERPENICE C10

SESQUITERPENICE C15

DITERPENICE C20

TRITERPENICE C30

U.V. NETERPENICE adica, FENILPROPANICE

CLASIFICARE

MONOTERPENELE pot fi:

aciclice

monociclice

biciclice

CITRICELE

Generalitati:

Aceste plante au facut deja obiectul unei monografii de studiu a medicamentelor ce contin heterozide flavonice; vom trata aici doar Citricele cu continut in uleiuri esentiale utilizate in Farmacie.

Aceste uleiuri sunt continute in buzunarele secrete ale diferitelor organe (frunze, flori si fructe). Sa ne amintim ca esenta fructelor este obtinuta prin expunerea pericarpului proaspat, a frunzelor si florilor la antrenare cu vapori de apa.

Chimie.

Principiile constituente regasite in fruct sunt:

acizi organici (acid citric);

glucide (glucoza, fructoza, zaharoza, pectine);

vitamine (vitamina C sau acidul ascorbic);

heterozide flavonice (heterozide ale flavanonelor);

principii amare de natura terpenica (limonina);

ulei esential.

Frunzele si florile contin de asemenea esente de compozitie chimica variabila in functie de organul considerat, ce se disting in mod obisnuit prin denumirile diferite:

ulei esential de frunze sau esenta petit-grain;

ulei esential de flori sau esenta de Neroli.

Utilizare.

Utilizarile Citricelor sunt numeroase:

in Farmacie, se pot utiliza diferite medicamente:

sub forma naturala (frunzele si florile pentru ceaiuri, ca digestive si antispasmodice);

pentru prepararea formelor galenice (ex. apa de flori de Portocal, sirop de scoarta de portocala amara);

pentru extractia esentelor (ca aromatizant) si citroflavonoide;

in alimentatie si dietetica (surse de vitamine);

in industrie (parfumerie, cosmetica, industria sapunurilor) cand esentele sunt adesea reprezentate de diterpene.

portocal –
Citrus aurantium L.- fam. Rutaceae
Citri aurantii cortex

PORTOCALUL AMAR, Citrus aurantium var. Amara (C. vulgaris)

Produsul vegetal: frunzele, scoarta fructului, floarea; Ph.Fse, IX Ed.

Frunzele

Botanica: frunzele sunt ovale, lanceolare, cu petiol de tip aripa; sub forma uscata, limbul este coriaceu, casant, de culoare verde pal; punga cu esenta este vizibila prin transparenta; mirosul este aromat si gustul amar.

Chimie:

Un principiu amar de natura terpenica (limonina);

Heterozide flavonice, dintre care cel mai important e hesperidozida;

0,2÷0,4% ulei esential (in planta proaspata) obtinut prin antrenare cu vapori de apa.

Aceasta esenta este numita „esenta petit grain Bigarade” si contine hidrocarburi terpenice (limonen), alcooli (linalol) si esterii lor.

Utilizare:

frunzele sunt utilizate pentru prepararea ceaiurilor cu actiune antispasmodica usoara (este una din plantele prezenta in ceaiuri cu vanzare libera); in parfumerie, uleiul esential este un substituent al esentei de flori.

Florile

Botanica: florile albe, ele sunt pe tipul 5 cu un caliciu gamosepal (cu sepalele unite) si o corola dialipetala (petalele sunt separate) alba in stare proaspata, maronie in urma uscarii; mirosul este foarte agreabil; recoltarea se efectueaza la inceputul infloririi.

Chimie: 0,05÷0,1% din esenta numita esenta de Neroli Bigarade. Aceasta contine limonen, alcooli terpenici (linalol, nerol) si esterii lor, si antranilat de metil in cantitati reduse, dar responsabil pentru miros.

Utilizare: mai ales florile, pentru prepararea apei distilate de flori de portocal (flori proaspete), ca sedativ usor si aromatizant.

Uleiul esential cu miros fin este foarte cautat in parfumerie.

Fructele:

Botanica: partea exterioara a pericarpului, numita inca coaja de portocala, sau scoarta de Curacao, se prezinta in benzi subtiri si inguste, cu aspect rugos, de culoare verde-brun la exterior, alba la interior; mirosul este placut, aromatic, savoarea este amara.

Cojile sunt recoltate de pe fructele proaspete inaintea maturarii complete.

Chimie:

pectina in cantitate ridicata;

un principiu amar, limonina;

heterozide flavonice: esperidozidul si naringozidul;

un ulei esential sau esenta de Curacao cu un continut de 1÷2 % constituit in principal din limonen (90 %).

Pornind de la coaja fructului se prepara tincturi de portocala amara si sirop de portocala amara, utilizate ca tonic amar, digestiv si aromatizant. In industria bauturilor serveste la fabricarea aperitivelor si digestivelor (Curacao).

In industrie, sunt materii prime pentru extractia uleiului esential si a citroflavonoidelor.

PORTOCALUL DULCE

PORTOCALUL DULCE, Citrus aurantium var.dulcis

Produsul vegetal: epicarpul fructului proaspat; Ph.Fse, IX Ed.

Chimie: 0,5% din uleiul esential numit esenta de portocale dulci, oficinala (Ph.Fse, VIII Ed) numita esenta de Portugalia, constituita in principal din limonen (90÷95%);

Utilizare:

Portocala dulce este mai ales consumata in alimentatie si in dietetica.

Din  pulpa se extrag citroflavonoidele.

Din  coaja proaspata se prepara maceratele alcoolice de portocal.

Esenta intra in compozitia tincturii compuse de lamaie (apa de colonie). aceasta este de cele mai multe ori deterpenata (astfel obtinandu-se limonenului); este un aromatizant foarte utilizat.

lamai –
Citrus  limonum (L.), Citrus medica var. limonum – fam. Rutaceae
Citri cortex fructus

LAMAIUL

LAMAIUL, Citrus limonum = C. medica.

Produsul vegetal: epicarpul fructului proaspat; Ph.Fse, IX Ed.

Chimie: cojile servesc la extractia uleiului esential (0,5%) bogat in limonen (90%) insotit de cantitati mai mici de citral si citronelal (a se vedea formulele la pagina 196).

Esenta de lamaie oficinala (Ph.Fse, VIII Ed); este un aromatizant si intra in compozitia tincturii de lamaie compusa.

Pulpa contine acid citric, vitamina C si flavonoide. Principala sa utilizare este fabricarea sucului de fructe.

LAMAIUL

Utilizare: Tonic si antiscorbutic, in dietetica; pulpa este de asemenea o sursa de extractie a citroflavonoidelor.

Citri cortex fructus
compozitie chimica:

Ulei volatil

Flavonoide (citrina – vitamina P)

Acid ascorbic, citric

utilizari

Aromatizant si corector de gust

Calculoza renala

Acidul citric alcalinizeaza urina – nu se form. oxalati

Citri aetheroleum

0.5 % (presare)

Pana la 6% (antrenare cu vapori de apa)

Lichid galben deschis pana la slab galben verzui – 90% limonen, 3-5 % citra A si B, citronelal, α – terpineol, geraniol

cumarine

BERGAMOTIERUL

BERGAMOTIERUL (Lamaiul Dulce), Citrus limetta, var.bergamia

Produsul vegetal: fructul = bergamota; Ph.Fse, IX Ed.

Chimie: Esenta oficinala obtinuta prin presarea partii externe a pericarpului fructului proaspat (Ph.Fse, IX Ed ) ce contine hidrocarburi terpenice, acetatul de linalil si o mica cantitate de bergapten (= metoxi-5-furocumarina).

Utilizare: Intra in compozitia apei de colonie si este foarte utilizata in cosmetologie.

Alte plante aromatice din familia Rutaceae

TRANDAFIRUL DE MAI

TRANDAFIRUL DE MAI, Rosa centifolia

Produsul vegetal: petalele; Ph.Fse, IX Ed.

Chimie: cantitatea mica de ulei esential (0,3‰) obtinuta pornind de la petale contine mai ales alcooli terpenici: geraniol, nerol, citronelol. (Petalele contin de asemenea taninuri galice si pigmenti antocianici, in cantitati mai reduse.)

Utilizare: In farmacie, petalele proaspat culese servesc la prepararea apei distilate de trandafiri, oficinala (Ph.Fse, VIII Ed); In parfumerie si cosmetologie, ele sunt folosite pentru prepararea esentei propriu-zise.

TRANDAFIRUL DE DULCEATA

TRANDAFIRUL DE DULCEATA (trandafirul de damasc), Rosa damascena

Produsul vegetal: petale Ph.Fse, IX Ed.

Botanica:

Acest trandafir parfumat poseda flori cu petale numeroase; este cultivat pe scara larga, mai ales in bazinul mediteranean si in Europa de Est (Bulgaria, U.R.S.S). Recolta, efectuata la inceputul infloririi, este delicata. Esenta de trandafir oficinala (Ph.Fse, VIII Ed) este obtinuta prin antrenarea cu vapori de apa; alte procedee sunt utilizate in industria parfumurilor (enfleurage, extractie cu solventi organici).

TRANDAFIRUL DE DULCEATA

Chimie:

80% alcooli terpenici alifatici in stare libera: citronelol, geraniol, nerol;

o mica cantitate de alcooli feniletilici (responsabili in parte pentru finetea mirosului).

Proportia acestor constituenti difera in functie de modul de preparare.

Utilizare: Aceasta esenta este mereu cautata datorita finetii parfumului sau. Frecvent falsificata de uleiurile esentiale mai putin scumpe (palma rosa, muscata), ea este foarte folosita in parfumerie si cosmetologie.

In farmacie, este un aromatizant.

coriandru –
Coriandrum sativum L. var. vulgare si var. microcarpum – fam Apiaceae
Coriandri fructus

CORIANDRUL

CORIANDRUL, Coriandrum sativum.

Produsul vegetal: fructul; Ph.Fse, IX Ed.

Acest umbelifer european are un fruct globular de marimea unui bob de piper, care contine 3÷4% esenta de linalol.

Coriandri fructus
compozitie chimica:

0.2-1.7 % ulei volatil

13-20% ulei gras

Acizi fenolcarboxilici

Utilizari:

Anxiolitic

Diuretic

Carminativ

Spasmolitic

Bactericid

Antihelmintic

Coriandri aetheroleum

Distilare cu vapori de apa a fructelor sfaramate (initial macerare in apa calda)

Lichid galben – se brumifica

70-90% coriandrol

α- si β- pinen

α- si γ – terpinen

Carvona

Camfor

Citronelol

Geraniol

VERBINA

VERBINA, Lippia citriodora, FAM. Verbenaceae

Produsul vegetal: frunza, Ph.Fse, VIII Ed.

Botanica: este un arbust originar din America de Sud si cultivat in regiunile calde; frunzele sunt intregi, alungite si prezinta 3 sau 4 verticilii; florile sunt albastrui; frunzele uscate, sunt de culoare verde pal, rulate in tuburi, ele poseda o nervatiune penata proeminenta la fata inferioara si emana un miros de lamaie prin frecare.

Chimie: frunzele de verbina contin 0,1÷0,3% ulei esential cu miros agreabil, in care se regaseste mai ales citralul (30÷40%) insotit de cineol si de carburi terpenice.

Utilizare: Verbina este un digestiv foarte utilizat in ceaiuri (o planta aromatica pentru infuzii la vanzare libera); se extrage esenta folosita in parfumerie.

– levantica –
Lavandula angustifolia sin. L. officinalis, L. vera – fam. Lamiaceae
Lavandulae flos

LEVANTICA

LEVANTICA, Lavandula angustifolia = Lavandula vera = L. Officinalis

Produsul vegetal: somitatile florale, Ph.Fse, IX Ed.

Botanica:

Este un sub-arbust vivace din Sud-Estul Frantei, poseda o radacina pivotanta din care pleaca ramuri simple, ce se inalta sub forma de tufe.

Frunzele, se afla doar la baza tulpinii, sunt opuse, liniare, inguste, mai mult sau mai putin albicioase, rulate spre margine. Florile terminale sunt dispuse in spice alungite; ele sunt mici si au caliciul tubular pubescent; corola este de un albastru luminos caracteristic (albastru lavanda); mirosul este fin si penetrant.

Anatomie:

Exista numerosi peri pe frunze si flori:

peri tectori pluricelulari ramificati;

peri secretori mai ales cu picior scurt si cap pluricelular.

Se recolteaza varfurile inflorite ale plantelor salbatice si cultivate (pamanturi calcaroase si altitudine mai mare de 1000 m); trebuie distilat cat mai repede posibil dupa recolta (pentru a evita pierderile de esenta si alterarile). Localizata in Alpii de Provence, productia franceza se mentine dificil; ea este concurata puternic de cea din strainatate (Maroc, Spania, Italia, Europa de Est).

Chimie:

Esenta cu miros agreabil fara camfor se extrage prin antrenate cu vapori de apa, 0,5÷0,8%; aceasta care contine:

alcooli terpenici din care principalul este linalol (30÷40%);

esteri: acetat de linalil (35÷55%);

mici cantitati de hidrocarburi terpenice;

putin cineol si urme de camfor.

Lavandulae flos
compozitie chimica

Ulei volatil

Acizi triterpenici

Cumarine

Utilizari:

Antiseptic

Antispastic

Vermifug

Antiinflamator

Sedativ

Hipotensiv

Aromatizant

Antimicrobian

Lavandulae aetheroleum

Florile proaspete 0.8 %

Flori uscate pana la 1.5 %

Lichid incolor sau slab galbui (lavandulol, acetat de lavandulil)

– lamaita, roinita –
Melissa officinalis L. – fam. Lamiaceae
Melissae folium

Melissae folium
utilizari  

Uleiuri volatile Sedativ, spasmolitic (nevroze gastrice, cardiace)

Frectie: nevralgii, migrene, insomnii

Carminativ

Stomahic

Spasmolitic

Ext. apos –antiherpetic

compozitie chimica:

Substante tanante

Flavonoide

Substante minerale

Derivati de acid cafeic

Melissae aetheroleum

Antrenarea cu vapori de apa a frunzelor proaspete

Lichid galben-pal

Cis- si trans- citral

Citronelal

Citronelol

Geraniol

Linalool

Cariofilena

YLANG-YLANG

YLANG-YLANG, Cananga odorata(=”floarea florilor”)

Este arbore mic din regiunea indo-malaeziana si din Madagascar; florile contin intre 1 si 2% esenta bogata in linalol si geraniol; aceasta esenta, cu miros de iasomie este foarte utilizata in parfumerie.