|
|
|
Preparate din macese In lumea vegetala, macesele (mai exact, pulpa maceselor) sunt campioane absolute de vitamina C, de unde si nenumaratele lor utilizari medicinale. Pe de alta parte, preparata incorect, aceasta vitamina se degradeaza si isi pierde foarte usor efectul, deci si puterea terapeutica. In cele ce urmeaza va vom prezenta cele mai
bune variante de preparare a acestor fructe medicinale, asa incat sa
fie conservate la maximum toate substantele active din componenta lor:
Pulberea de macese In magazinele de tip Plafar se gasesc asa-numitele
macese faisnit', adica pulberea de fruct fara samburi (samburii de maces
sunt destul de toxici ingerati ca atare). Aceasta va fi folosita pentru
administrare interna. Daca vrem, totusi, sa obtinem pulberea de macese acasa,
se va proceda astfel: se macina foarte fin cu rasnita electrica de cafea
fructele uscate de maces. Dupa macinare, semintele, care sunt foarte dure, vor
ramane intregi, in timp ce pulpa se va transforma intr-o pulbere fina. Pentru a
le separa, se va face o cernere printr-o sita deasa (cum ar fi cea pentru faina
alba), pulberea fina astfel obtinuta fiind depozitata in borcane de sticla
inchise ermetic, in locuri intunecoase si reci, pe o perioada de maximum 15
zile (deoarece substantele active se oxideaza relativ rapid). De regula, se
administreaza de 4 ori pe zi, cate o lingurita rasa, pe stomacul gol. Semintele
rezultate in urma cernerii se pastreaza si ele, avand proprietati medicinale
foarte importante.
Ceaiul de macese Se obtine prin oparirea fructelor cu apa clocotita
(unii terapeuti recomanda chiar fierberea vreme de 10-15 minute), metoda care
distruge multe principii active. Din acest motiv nu va recomandam aceasta forma
de preparare, fiind mult mai eficienta cea pe care v-o prezentam in continuare:
Infuzia combinata de macese Intr-un sfert de litru de apa se pun la
macerat vreme de 8-10 ore 3-6 linguri de pulbere de macese (fara seminte), dupa
care lichidul se filtreaza. Preparatul rezultat se pune deoparte, iar planta
ramasa dupa filtrare se fierbe in inca un sfert de litru de apa, vreme de doua
minute, dupa care se lasa sa se raceasca. In final, se amesteca cele doua
extracte, obtinandu-se aproximativ jumatate de litru de infuzie combinata, care
se administreaza pe parcursul zilei. Pe cat posibil, in timpul prepararii este
bine ca extractele sa nu intre in contact direct cu metalul din strecuratoare
(sunt preferate strecuratorile de plastic sau tifonul), din vase (cele mai bune
sunt cele de sticla) sau din oale (vor fi preferate cele teflonate), metal care
va cataliza oxidarea vitaminelor.
Decoctul combinat de samburi de macese Intr-un sfert de litru de apa se
pun la macerat, vreme de 8-10 ore, 2 linguri rase de seminte de macese
(rezultate in urma cernerii pulberii), dupa care lichidul se filtreaza cu multa
atentie, asa incat sa nu se strecoare si perisorii (cu efect foarte iritant
asupra aparatului respirator si digestiv) de pe samburii maceselor. Preparatul
rezultat se pune deoparte, iar planta ramasa dupa filtrare se fierbe in inca un
sfert de litru de apa, vreme de 10 minute, dupa care se lasa sa se raceasca si
se filtreaza. In final, se amesteca cele doua extracte, obtinandu-se
aproximativ jumatate de litru de decoct combinat, care se administreaza pe
parcursul zilei, in cure de maximum 14 zile, urmate de alte 14 zile de pauza.
Siropul de macese Peste 200 grame de pulbere de pulpa de macese fara
samburi se pun 800 ml de apa clocotita, dupa care se lasa sa macereze vreme de
12 ore. Se adauga 500 de grame de zahar brun, se amesteca bine la foc foarte
mic (preparatul nu trebuie sa clocoteasca!), dupa care se pune in borcane mici
cu filet. Aceste borcane se sterilizeaza in cuptor (de preferinta la 80 de
grade, nu mai mult) vreme de 40 de minute, dupa care se lasa sa se raceasca
gradat. Se administreaza zilnic, cate 4-6 linguri, din preparatul astfel
obtinut.
Tratamente preventive
* Alergie - o cura de 45 de zile, timp in care se consuma o jumatate de
litru de infuzie combinata de macese pe zi, face minuni in prevenirea alergiei.
Cel mai bun moment pentru inceperea unei astfel de cure este la sfarsitul
iernii -inceputul primaverii, asa incat efectul sa fie maxim in luna aprilie,
cand incepe polenizarea si cei cu sensibilitate alergica sunt cel mai greu
incercati.
* Boli de inima - toamna si primavara se face un tratament de o luna cu
pulbere de macese, din care se consuma 4-6 lingurite pe zi, pe stomacul gol.
Vitamina C, bioflavonoidele, vitaminele din complexul B continute de pulpa
maceselor previn ateroscleroza, ajuta la adaptarea aparatului cardiovascular la
conditiile de stres, previn puseele de hipertensiune. Fiind bogate in acizi
organici (pectici), macesele regleaza si nivelul colesterolului. Astfel,
alaturi de fructele paducelului, macesele sunt adevarate campioane in
prevenirea crizelor de anghina pectorala si infarct.
* Cistita,
nefrita - semintele de maces contin substante cu un puternic efect diuretic
si care protejeaza rinichii si vezica urinara de infectii. Apoi, pulpa
maceselor administrata intern mareste imunitatea organismului pe segmentul
urinar. Aceste observatii au fost facute in urma unor studii aprofundate de
catre Comisia Guvernamentala din Germania, care reglementeaza folosirea
plantelor medicinale in aceasta tara. Decoctul combinat de seminte de maces se
administreaza dimineata, pana la ora 12, cate o jumatate de litru pe zi, in
cura de 2 saptamani, urmate de alte 2 saptamani de pauza. Din infuzia combinata
obtinuta din pulpa maceselor se administreaza cate un pahar (200 ml), cu 15
minute inaintea mesei de pranz si a cinei, in cure de 30 de zile.
* Colecistita, litiaza si colici biliare - se administreaza infuzia
combinata de macese, cate un pahar cu 30 de minute inaintea fiecarei mese, in
cure de 30 de zile, urmate de cate 10 zile de pauza. Infuzia combinata de
macese are efect antiinflamator biliar, impiedica precipitarea colesterolului
in colecist si formarea de calculi biliari, previne colicile. Studii
preliminare arata ca aceasta cura cu infuzie combinata de macese ar putea avea
ca efect diminuarea in volum a calculilor biliari de mari dimensiuni.
* Debilitate si anemie la copiii mici - se administreaza siropul de
macese, cate 3-4 lingurite pe zi, in cure de 60 de zile, urmate de alte 20 de
zile de pauza. Acest sirop, cu tot cu pulpa, este foarte bogat in vitamina C si
in vitamine din complexul B, in fier si in magneziu. Imbunatateste pofta de
mancare, favorizeaza dezvoltarea normala a sistemului nervos, previne bolile
infectioase si complicatiile acestora. La sugari, se administreaza infuzia
combinata de macese, cate 100-200 ml pe zi, cu minimum 30 de minute inainte de
alaptare.
* Hipertensiune arteriala - studii recente facute in Germania arata ca o
cura cu macese ajuta organismul sa se adapteze mai bine la stresul psihic, la
suprasolicitare si la emotii negative, de tipul furiei, frustrarii, enervarii.
Or, stresul asociat acestor emotii negative este chiar principalul vinovat
pentru puseele de hipertensiune arteriala si pentru tensiunea arteriala
oscilanta. Se recomanda ca macar de doua ori pe an sa se faca o cura cu pulbere
de macese, din care se ia cate o lingura pe zi, vreme de 28 de zile.
* Infectii respiratorii - studii facute inca din perioada celui de al
doilea razboi mondial arata ca un tratament de 3-4 saptamani cu macese previne
infectii respiratorii cum ar fi bronsita virala si bacteriana, pneumonia,
viroza pulmonara, sinuzita, rinita etc. Macesele imbunatatesc activitatea
sistemului imunitar si intaresc epiteliile respiratorii, ajutandu-le sa-si
exercite rolul de bariera in fata microorganismelor infectioase. Se
administreaza pulberea de macese, cate o lingurita, de patru ori pe zi.
* Reumatism - la schimbarea anotimpurilor (mai ales la inceputul toamnei
si al iernii) se recomanda o cura de o luna, timp in care se administreaza cate
o jumatate de litru de infuzie combinata de macese pe zi. Macesele sunt o
adevarata colectie de substante antioxiante si antiinflamatoare, care impiedica
degradarea finelor cartilagii din articulatii, ajuta la mentinerea
elasticitatii membrelor si a coloanei vertebrale, cresc rezistenta organismului
la frig, impiedicand aparitia crizelor reumatice.
* Scorbut, avitaminoza - se fac tratamente de cate 60 de zile, timp in
care se administreaza cate 6 lingurite de pulbere de macese pe zi. Macesele nu
doar ca au continut ridicat de vitamina C si de alte vitamine (in special
vitaminele A si din complexul B), dar chiar ajuta organismul sa asimileze
vitaminele si mineralele din alte surse.
Tratamente interne
* Artrita reumatoida - intr-un studiu danez din 2004, facut pe 112
persoane bolnave cu artrita reumatoida si osteoartrita, pacientilor li s-au
administrat oral cate 5 grame de macese pe zi, vreme de 90 de zile. La
sfarsitul tratamentului, la 66% dintre pacientii care luasera macese, durerile
reumatice se diminuasera considerabil sau chiar disparusera. De asemenea, la toate
persoanele care au raportat disparitia sau diminuarea durerii in urma
tratamentului cu macese s-a observat si o imbunatatire a mobilitatii
articulatiilor afectate de reumatism. Acest studiu clinic nu este singurul,
medicii din Germania si din Danemarca facand in ultimul deceniu nu mai putin de
opt cercetari de acest tip, toate incununate cu succes. In prezent, in tari cum
ar fi Germania, Marea Britanie, Danemarca, Franta, macesele devin treptat o
optiune de tratament tot mai serioasa pentru reumatologi, acestia ajungand
chiar sa recomande macesele in locul clasicelor antiinflamatoare de sinteza, cu
nenumaratele lor efecte adverse.
* Circulatie
periferica deficitara - la venirea sezonului rece se face o cura de 60 de
zile cu sirop de macese, din care se iau cate 3-4 linguri pe zi. O varianta mai
puternica a acestui tratament este cel cu pulbere de macese, din care se iau de
trei ori pe zi cate doua lingurite. Aceste tratamente imbunatatesc circulatia
la nivelul vaselor de sange de mici dimensiuni, precum si circulatia de la
nivelul finei retele de vase capilare. De asemenea, bioflavonoidele din pulpa
maceselor intaresc peretii vaselor de sange, fiind eficiente contra
fragilitatii capilare.
* Constipatie - se administreaza infuzia combinata de macese indulcita
cu miere de mana, cate o jumatate de litru baut dimineata, la trezire, pe
stomacul gol. Acizii pectici din compozitia maceselor ajuta la normalizarea
florei intestinale si imbunatatesc tranzitul intestinal, avand un efect laxativ
de intensitate medie. Interesant este ca decoctul combinat de seminte de
macese, cate jumatate de litru administrat zilnic, are efect opus, tratand
constipatia si fiind chiar un adjuvant valoros contra dizenteriei.
* Convalescenta - se ia cu 10 minute inaintea fiecarei mese cate o
jumatate de pahar de infuzie combinata de macese. Este un tratament care reface
rapid capacitatea naturala de aparare si de efort a organismului, stimuleaza
apetitul alimentar si imbunatateste asimilatia substantelor nutritive. Acest
tratament a fost adesea folosit cu succes in spitalele militare, el accelerand
procesele de vindecare in cazul celor care suferisera interventii chirurgicale,
dar si al celor care au avut boli infectioase grave.
* Febra - se bea zilnic o jumatate de litru - un litru de infuzie
combinata de macese. Acest tratament nu are ca efect eliminarea febrei, care e
un foarte important mecanism de aparare a organismului, insa ajuta corpul (in
special sistemul cardiovascular si cel nervos) sa reziste cu succes acceselor
de febra si, mai mult, ajuta la accelerarea procesului de vindecare.
* Gripa, guturai - mai multe studii arata ca pacientii care iau pulbere
de macese inca de la declansarea acestor afectiuni au un timp de vindecare mai
scurt, organismul rezista mai bine la accesele de febra, efectele secundare ale
bolii (dureri de cap, musculare, vertij) sunt mult diminuate. Se administreaza
pulberea de macese, cate 6 lingurite pe zi.
* Hemoragie menstruala - se consuma cate 6 linguri de pulbere de macese
pe zi. Acest tratament previne crampele menstruale, are un rol de regularizare
a activitatii hormonale, dar si de compensare a pierderilor de sange, care pot
provoca anemie, vertij, slabiciune.
* Obezitate, supraponderabilitate - mai multe studii facute de medicii
japonezi de la Universitatea de Medicina din Osaka, sub indrumarea doctorului
Kiyofumi Ninomiya, arata ca macesele sunt de un real ajutor contra obezitatii.
Dupa doua saptamani de administrare a extractului apos de macese s-a constatat
o reducere a colesterolului si a zaharului din sange, precum si o inhibare a
procesului de depunere de rezerve de energie in corp, sub forma tesutului
adipos in exces. De asemenea, s-a constatat ca administrarea extractului apos
de macese imbunatateste eliminarea unor substante toxice din organism, cum ar
fi acidul uric. Nu in ultimul rand, tratamentul cu macese mareste tonusul
psihic si fizic, fiind de un important ajutor in exercitiile fizice, care sunt
principalul mijloc de pierdere a kilogramelor in plus. Se recomanda o cura de
45 de zile cu infuzie combinata de macese, din care se bea cate un litru pe zi.
* Spondiloza
anchilozanta - acum trei ani, cercetatorii danezi au descoperit in macese o
substanta activa (galactolipida), cu un extraordinar efect antiinflamator
asupra finelor cartilagii dintre discurile coloanei vertebrale. Administrata
suficient de mult timp, aceasta substanta nu doar reduce inflamatia si durerea,
dar chiar imbunatateste flexibilitatea coloanei vertebrale afectate de aceasta
boala. Mai mult, flavonoidele, vitaminele si alte substante antioxidante din
macese impiedica procese degenerative de la nivelul tesuturilor articulare. Se
recomanda o cura de trei-patru luni cu infuzie combinata de macese, care se
administreaza cu tot cu pulpa, pe stomacul gol, cate o jumatate de litru pe zi.
* Tratamentul cu antibiotice - in timpul administrarii antibioticelor de
sinteza si inca o perioada de 10 zile dupa terminarea acestui tratament, este
foarte utila o cura cu infuzie combinata de macese. Se bea cate o jumatate de
litru pe zi de infuzie combinata, terapie care are ca efect imbunatatirea
imunitatii (care este destul de serios afectata de curele, mai ales repetate,
cu antibiotice), prevenirea reactiilor alergice la aceste medicamente,
refacerea florei intestinale normale. Merita retinut, in acest context, si
faptul ca tratamentul cu macese, corelat cu cel cu antibiotice, ajuta la
eliminarea mult mai rapida a infectiilor bacteriene.
Precautii si contraindicatii
Pulpa de macese nu are nici un fel de contraindicatie in administrare,
fiind printre cele mai nenocive remedii cunoscute.
Semintele de macese, in schimb, mai ales perisorii de pe aceste seminte,
au un efect iritant foarte puternic asupra aparatului respirator si a celui
digestiv. De asemenea, acesti perisori pot declansa reactii alergice severe, cu
prurit, catar respirator, disconfort gastro-intestinal.
Comisia guvernamentala pentru plante medicinale din Germania atrage atentia ca
un consum de peste 10 grame de seminte de macese pe zi poate conduce la
intoxicatie datorita cianidelor din compozitia acestor samburi.
