|
|
|
PIERSICA - Prunus persica. Persica vulgaris. Fam Rosaceae.
De origine este din China de acum cateva mii de ani. A fost adusa in Europa de persani. In Evul Mediu era considerata otravitoare. Adevarul este ca samburii acestui fruct contin acid cianhidric care este o puternica otrava. Florile si frunzele insa au fost folosite mult timp in diferite tratamente.
Descriere- radacini dispuse superficial- nu depasesc 100cm adancime, dar depasesc de 1-2 ori zona proiectiei coroanei. Tulpina inaltai intre 2-6m, coroana piramidala, apoi se deformeaza, lujeri rosiatici sau bruni, muguri ingusti, alipiti. Frunze eliptice sau eliptic lanceolate, lung acuminate, la baza cuneate, pe margine serate, glabre, cu petiol lung de 1-1,5cm, glandulosi la baza. Flori solitare, rosii-carmin pana la albe, scurt-pedicelate sau sesile, cu sepale la exterior pubescente. Inflorire III-IV. Fruct, drupa globuloasa, tomentoasa, cu pulpa aromata, suculenta, galbena aurie pana la rosu inchis. Sambure tare regulat brazdat, cu mici adancituri. Seminte usor aromate.
In traditia populara: ceaiul din flori si frunze se bea contra durerilor de piept. Cu frunze de piersic si coaja de gorun se faceau bai contra durerilor de maini si de picioare. Pisate si stoarse, frunzele se foloseau la rani vechi. Se puneau pe rani la vite, cand aveau viermi.
Alimentatie- fructe consumate in stare proaspata sau prelucrate in diferite preparate.
Industrie- se prelucreaza industrial sub forma de compoturi, gem, dulceata, marmelada, sucuri, etc.
Compozitie chimica: acid acetic, caprilic, aldehide, acid valeric, acetaldehida, purpurol, cadinen, calciu, clor, cupru, cadenina, fier, fosfor, iod, kaliu, magneziu, mangan, natriu, potasiu, sodiu, sulf, zinc, celuloza. Vitaminele: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, alte saruri minerale.
Actiuni farmaceutice: antiasmatica, antitusiva, antiinflamator, antispastica, antigutoasa, calmant, energic, febrifug, stomahic, diuretic, laxativ usor, foarte digest, purgativ, vermifug, . Florile piersicului: sedative, antispasmodice, laxative. Frunzele sunt vermifuge iar cataplasmele cu frunze de piersic se folosesc contra cancerelor de piele. Fructele sunt unele dintre cele mai energizante alimente pentru ca sunt asimilate usor de organism generand o revigorare instantanee. De asemenea au efect laxativ fiind indicate in curele de slabire.
Sunt fructe cu un continut ridicat de vitamina A si C, de potasiu, calciu, fier si substante antioxidante. Piersicile contribuie la hidratarea organismului si intretin masa musculara.
Se poate folosi la urmatoarele afectiuni: afte, anemie, arterite, astenie, astma, avitaminoza, boli neurologice, boli de piele, boli de ochi, boli digestive si intestinale, cancer (preventiv), calculi vezicali, cistita, colici nefritice, colibaciloza, colesterol in exces, colica renala, colici abdominale, constipatie, curata arterele si capilarele, de asemenea ficatul de toxine, disfunctii renale, dispepsii, dureri abdominale, dureri diverse, edeme, enterite, erizipel, febra, flebite, guta, hepatice, hemoroizi, hematurie, impotenta, imbatranire prematura, infectii ale tractului digestiv si urinar, imunitate scazuta, litiaze urinare, mancarimi de piele, nervozitate, paraziti intestinali, reumatism, stari de agitatie, surditate, tuse convulsiva, ulcere stomacale.
Mod de folosire:
-Fruct consumat crud sau sub forma de sucuri. Foarte util in toate bolile reumatismale, renale, guta si de asemenea pentru stimularea secretiei digestive.
-Pentru ingrijirea tenului, piersicile strivite se folosesc ca masca de ten. Se tin 20minute.
-Frunzele sunt purgative- 2 lingurite de frunze se fierb 5 minute la 250 ml apa apoi se strecoara. Se pot consuma 2-3 cani pe zi sau doar la nevoie.
-Frunze uscate preparate ca si cele proaspete (mai sus) sunt foarte utile in cazul nefritelor, constipatiei, guta, etc.
-Florile piersicului infuzie pentru masti pe ten. Intern are actiune purgativa, dar si calmanta. Se poate folosi cate 1-2 cani pe zi.
-Frunze crude se aplica pe cancerul pielii sau se face o infuzie si se aplica calde.
Pentru o gustare rapida isi trebuie 2 piersici, 1 lingurita de smochine, 100 g de cascaval ras si 6 nuci taiate. Taie piersicile cubulete, piseaza nucile si amesteca totul cu cascaval ras si smochine. Vei obtine o gustare bogata in vitamine.
Piersicile au putine calorii fiind indicate si in curele de slabire si sunt usor de digerat. Sunt indicate in cure pentru efectul laxativ, numarul scazut de calorii (33 calorii la 100 g) si continut mare de apa 86g la 100 g fruct. Consumul de piersici poate duce la reglarea functiilor intestinale, la curatirea compozitiei sangelui si la eliminarea toxinelor din organism. Coaja unei piersici iti poate furniza mai mult de trei sferturi din necesarul de vitamina C.
Se pot folosi sub forma de cura orice perioada, cate 1 kg de fructe pe zi, sau o zi pe saptamana se consuma numai piersici fara nimic altceve.
Nervozitate in special la copii. Se pun la macerat 12 ore 100 g flori proaspete (sau 50 g flori uscate) intr-un litru de apa. Se pun apoi la fiert timp de 30 minute la foc mic. Strecurati apoi puneti o cantitate egala de zahar si lasati sa fiarba pana se transforma in sirop. Se ia apoi din acest sirop o lingurita dimineata si una seara.
